المكونات
من الزبدة غير المملحة
45G
أدنى من الغلوتين الطحين
75G
صفار البيض
2
حليب
80G
نشا الذرة
10G
من الزبدة غير المملحة
10G
الكستناء الطين
120G
من الزبدة غير المملحة
60G
رم شراب مسكر
1 ملعقة طعام
كريم الجلد
1 ملعقة طعام
الكستناء الطين
150G
كريم الجلد
100G
مسحوق الكاكاو
5G
مسحوق السكر 30G الفانيليا مواد لينة الفانيليا السكر 20G السكر 30G الفانيليا القطن الناعم، 30G السكر
[الخبز] Baicui شينغ فو ضمادة Langta ممارسة استعداد لتقديم مادة صلصة الكسترد
2 صفار البيض والفانيليا السكر الأبيض الناعم لتمرير نصف موحدة، واللون الأبيض
وقد أثارت 3 نشا الذرة في صفار البيض حتى
4 الحليب والفانيليا، والنصف الآخر في وعاء ينضج محتدما السكر الناعم بعيدا عن الحرارة إلى المحيطة
5 والحليب الأخرى حوالي 40 درجة ببطء في البيض
وقد أثارت 6 حتى لا الجسيمات
7 يصبح شعلة صغيرة إلى سائل سميك
وأضافت 8 من الزبدة غير المملحة خففت
9 التقليب حتى تنصهر تماما في وضع الاستعداد
10 قصف الكستناء، مقشر في طنجرة الأرز بعد إضافة غمرت غسل ويغلي الكستناء
المياه 11 استنزاف يضاف 12 في آلة الطبخ القليل من الحليب أو كريم خفيف تحريك غرامة
وأضيف 13 من الزبدة غير المملحة إلى دقيق تليين ومسحوق السكر
614 تكور إلى مكونات فرعية أصغر، وما شابه ذلك، وضغط في شريط العفن بالشوكة عدة ثقوب
سخن الفرن إلى 180 درجة خبز 1515 دقيقة بارد تقف على استعداد
16 غير مملح الزبد تمرير تليين موحد الفانيليا الناعمة السكر الأبيض
17120G الكستناء وأضاف الطين تحريك تمت إضافة الجلد كريم وأثار الروم بديل بالتساوي
18 الجلد كريم والفانيليا خليط السكر الناعم
19 إرسالها إلى خطوط لا تختفي
تم إضافة 20150G الكستناء الطين ومن ثم إرسالها إلى ضجة لون كريم شاحب
تم إضافة 21 مسحوق الكاكاو مع التحريك إلى لون أغمق قليلا
واتهم حقيبة الأنابيب 22 في وضع الاستعداد الثلاجة
والآن تضاف الفانيليا صلصة الكسترد 23 إلى قشرة فطيرة
24 ومن ثم تغطيتها بطبقة من صلصة كريم صلصة الكسترد الكستناء مماثلة إلى الجبل المسح أعلاه نظرة صغيرة
25 الكستناء المطبوخة وضعت في صلصة كريم الكستناء فوق
26 التعبئة أخيرا كريم الكستناء خطوط البثق يمكن شانتي
