مكونات

 

بيض طائرة السمان

 

250 غ

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، سكر ، مرق

 ممارسة بيض السمان العطر 1 حرق الماء في وعاء ، إضافة كمية مناسبة من الملح

2 بعد غلي الماء ، ضع بيض السمان.

3 اطهيه لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة في المنتصف ؛

4 بعد الطهي ، قم بإزالته ووضعه في الماء البارد المحضر للنقع ؛

5 تقشر الجلد بسهولة ، وإزالة جميع قشر بيض السمان ؛

6 اسكب المرق أو التتبيلة في القدر ، وأضف بيض السمان الطازج المقشر.

7 اطبخي معًا لمدة خمس دقائق أخرى.

8 اطبخي بيض السمان في الحساء لمدة ساعة أخرى.

9 ضع قطعة من الورق في المقلاة وضع عليها بعض السكر.

10 أشعل النار وضع رف بيض السمان عليه.

11 أغلق الغطاء ودع بيض السمان يغلي ببطء لبضع دقائق.

12 ضع في الدرج.