المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

اليقطين

 

180G

 

الخميرة الجافة

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

18G

 

 مواد السكر 2G 8G الملح

 نخب آلة الخبز اليقطين في ممارسة 1 بالإضافة إلى اليقطين، والسكر؛

إضافة 2 مسحوق عالية، والملح.

تضاف الزبدة خففت على نحو سلس بعد فرك 3 يمكن أن تستمر في دلك فيلم تعادل إجراء مماثل العجن لمدة 30 دقيقة.

4 في حقيبة التخزين؛

مبردة 5 التخمير بين عشية وضحاها.

6 العجن غاز العادم.

7 قطع في عوامل فرعية أصغر.

8 لفة بها؛

9 طوى، وضعت في قالب.

10 التدقيق الثانوي.

سطح الماء 11، مسخن الفرن 170 ، 25min حتى اللون الذهبي.

12 والسماح لتبرد.