"قبل أيام قليلة من الانتهاء من الثلاجة فقط لتجد النقانق اشترى مرة أخرى قبل، ولكن تم تجميد على جانب الأطفال أعطى ننسى، وقدم الخوف يعود وقتا طويلا لننسى، لذلك سرعان ما جعلت الخبز يستهلك أصدقاء ~ ~ المواد: عالية من الغلوتين الطحين 250G، 55g والبيض والسكر 50G، الجيل الثالث 3G الملح والخميرة الجيل الثالث 3G، الحليب 112g للوالزبدة 25G، السجق 5 " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- بيضة 55G
- حبيبات السكر 50G
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- حليب 112g لل
- زبدة 25G
إكسسوارات
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد العجين الرئيسية الأخرى من الخبز والزبدة يسكب في دلو ثم في دلو آلة الخبز في ثابت، يبدأ برنامج "العجين" يتضمن التخمير على مرحلتين من العجين +، المدة الافتراضية لل01:40 -
2 بعد بدء تشغيل البرنامج لمدة 15 دقيقة، في درجة حرارة الغرفة خففت الزبدة -
3 العجن اكتمال، البرنامج تلقائيا يدخل مرحلة التخمير -
4 حتى نهاية البرنامج، يتم الانتهاء من التخمير -
5 المتخذة المخمرة العجين العادم العجن -
6 ينقسم إلى 5 أجزاء -
7 على الاسترخاء مدورة بعد 15 دقيقة -
8 الركود تأخذ العجين جيدا في بيضاوي الشكل -
بعد 9 قاعدة قلب طويل الهريس -
10 وضع جيد أكثر من النقانق -
11 طوى من أعلى إلى أسفل، وقرصة ختم -
12 مع مقص نظيفة تشكيل قطع لزي العجين قطعة، لا تولي اهتماما لأسفل قطع العجين -
ثم العجين من القرص 13، ولعب مرحلة واحدة في تقاطعين ووسط العجين تقلص -
14 بدوره ايضا في التعامل مع العجين الأخرى، وضعت في صحن الخبز في الحارة والرطبة في التخمير النهائي -
15 لتخميرها إلى حوالي 1.5 مرة من حجم -
المقلاة 16 في وسط محمى الفرن على حرارة 180 درجة حوالي 18 دقيقة -
فرشاة 17 صدر مباشرة بعد الطبقة السطحية من الزبدة المذابة (الخارجي صياغة المكون) -
بعد 18 مختومة إلى السماح لتبرد
نصائح 1. حول النمذجة، وأنا أقول هنا ليس من السهل أن نفهم، في الواقع، وهذه العملية طبق بسيط جدا لجنتين ركوب، ركوب على رأس الآخر مركز نهاية بدوره من تحته. 2. احتياجات درجة حرارة الفرن إلى تعديلها وفقا لإعداد الوقت الحالة الفعلية الخاصة بهم.
