أولا، وكيفية جعل النباتية المعدة للطعام وعاء النفط

الزيوت النباتية الصالحة للأكل هو وعاء الساخنة فى تشنغدو وتشونغتشينغ وعاء ساخن من سلالة جديدة هامة، (كبير) ممثل واحد. زيت الطعام النباتية وزيت الكانولا، المعروف أيضا باسم سيتشوان المحلية، من أجل استخدامه بمثابة بذور زهرة زيت الكانولا ويبلغ حجم انتاجها السنوي من زيت الطعام إخراجهم. الانتهاء من اللون الذهبي مشرق، وغنية اللفت رائحة خاصة، وعادة المطبوخة قبل الأكل المطبوخ بعد التكرير الأول الصالحة للأكل. الصالحة للأكل وعاء الزيت النباتي يوحي اسمها، والخام زيت بذور اللفت المواد الأساسية، سيبا الفلفل (بعد الحقن)، الجرجير Pixian، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، والفاصوليا السوداء، والتوابل والسكر والمخمرة الأرز الدبق والإنتاج الأخرى من سلالة جديدة من وعاء. هو مثل وعاء الساخنة بطة نفس العام، حققوا اختراقا كبيرا في مجال الابتكار التكنولوجي وعاء الابتكار.

2 غذائية نباتية وعاء النفط مع وعاء الزبدة التقليدي هناك (من حيث النكهة والتغذية والمواد الغذائية وغيرها من جوانب شكل يمكن أن يكون Zhaobi) أولئك الذين يختلفون.

ومن المهم للتخلص من التقليدية المكونات وعاء ساخن - أغلال الزبدة مع الزيت الأخضر النقي - الزيت النباتي الغذائي (زيت بذور اللفت). وبسبب هذا، شكلت نقطة بيع: اتباع نظام غذائي صحي، عانى فضلت الأخضر عصر الإنسان الأكل الصحي الآن.

من بداية صعودها، ثم الأخضر وصحية وجديدة وميزات الساخنة بسرعة انتشار. وشعبيتها ليس من قبيل الصدفة، وإنما لتلبية تطور العصر، لتلبية نتاج حتمي للاحتياجات الصحة العامة الغذائية، ولكن أيضا إنشاء عدد من المشي أمام سوق العمل (الصناعة ورجال الأعمال) رواد الشاطئ.

الزيوت النباتية الصالحة للأكل هو الزيت النباتي، وليس الزبدة هذه الدهون الحيوانية يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم. لا تأكل دهني، وخضراء وصحية جديدة وعاء جديد بعد إضافة الأذواق الفلفل الأخضر أكثر منعش من الزبدة، أكثر سهولة امتصاص العناصر الغذائية.

لجعل الطعام وعاء الزيت النباتي، والخيار الأول للمواد الخام. لأن لجعل عالية الجودة وعاء، وتحديد المواد الخام متفوقة هو خطوة أولى مهمة. مثل وعاء من المواد الخام، والروح ذات أهمية عامة. إنتاج الطعام وعاء الزيت النباتي المواد الخام وبذور اللفت أساسا النفط، والفلفل، بي معجون الفول والفلفل الأخضر والزعفران والفلفل الأخضر الطازج نسبيا، المتفحم، الأرز الدبق المخمرة والسكر والبصل والزنجبيل والثوم والبصل وهلم جرا.

[اختياري الخام النباتية الصالحة للأكل غزاة وعاء النفط

الآن، وأنا أقول عموما لنا عن مستوى النباتية الصالحة للأكل وعاء النفط الرئيسي شراء المواد الخام وتخزين مثل هذه الأمور:

1، زيت بذور اللفت: أصل زيت بذور اللفت في العرض العام لسيتشوان، وشنشى اثنين من أكثر المحافظات متفوقة. عادة مشرق الذهبي اختيار اللون النفط واضح، العطور والعطر، ويفضل أن يكون ذلك عندما زيت بذور اللفت السنوي. معايير التعبئة والتغليف الزيوت النباتية الصالحة للأكل تشتت المعدات والعلامة التجارية التعبئة والتغليف. المضبوطة لديهم زيت بذور اللفت خاص، ولكن الثمن هو أعلى قليلا من الجزء الأكبر من زيت بذور اللفت. علما بأن في جاف ومكان التهوية في وقت التخزين، إلى غطاء reclosable لمنع الهواء من الدخول. علما بأن مقدار التحكم في المشتريات، والرقابة العامة من فترة التخزين لمدة ثلاثة أشهر أو أقل غير مناسب.

2، الفلفل الحار المجفف: عموما مع اثنين من سبائك الذهب بمعايير الشراء الفلفل. هونغيان لون الزي الرسمي للشراء، أقل الفلفل الأصفر، وأقل البذور واللحوم سميكة، والتجفيف القياسية، إذا اللحوم الفلفل الرطوبة الثقيلة، وغالبية السلع الطازجة والمجمدة، وذلك لأن الأعمال في الوقت الذي المياه الفلفل متاح في ثقيلة، إن لم يكن إلى الوراء في التخزين البارد بسهولة فقدان الرطوبة أو العفن. الفلفل الحار المجفف إذا كان شراء كبيرة، فمن المستحسن استخدام ما تبقى من الفلفل في الهواء الطلق المشمسة في الشمس وتأخذ أكثر تجفيف قليلا، وليس للتلف. لاحظ أنه عند تخزين جاف ومكان التهوية المحدد.

3، Pixian: في وعاء هناك المادة القطاع غير مكتوبة، كلما شراء الجرجير، أنتجت أفضل بي. يتم تحديد بي عموما عاء خاص أنتجت الجرجير ملحوظ أو الجرجير. سمك 0.5 سم مربع. العلامات التجارية الموصى بها: خوان مدينة العلامة التجارية Pixian. معيار اختياري: محتوى أقل رطوبة والملوحة دائما، لون هونغ يان الزيتية، صلصة غنية لمعايير الشراء. استخدام وعاء الجرجير عموما بطريقتين: أولا، واللون البني المحمر، لون عميق من الجرجير ماوتاي الجزئي، والثانية، أو وعاء خاص الجرجير الجرجير ملحوظ المذكورة أعلاه.

4، والفلفل الأخضر: عموما ثلاثة أنواع: الفلفل الجاف الأخضر: اللون الأخضر وجافة، وأقل بذور الفلفل، والقنب الفواكه أفضل.

5 والفلفل الأخضر الطازج: اللون الأخضر، الزيتي، والعطر، والذوق القنب غنية، وذلك بسبب ليس من السهل حفظ، ومعظمهم من حقيبة فراغ المجمدة. الأصل العام الرب وقاعدة لانتاج الفلفل في سيتشوان وتشونغتشينغ البنان مقاطعة، ماو الحبوب وغيرها من الأماكن. التخزين القياسية: الثلاجة المبردة، تولي اهتماما لفتح حقيبة مختومة.

6، المتفحم: تشونغتشينغ Yongchuan المتفحم، تونغتشوان المتفحم يستند. الجزيئات الدهنية لينة الشراء، صلصة غنية، ويفضل أن لا الشوائب. عادة حقيبة فراغ، وذلك لتحديد الظل على أساس التخزين.

7، على شراء التوابل: منذ أصل معظم التوابل من ماليزيا ومناطق أخرى، تولي اهتماما لعند اختيار لتحديد مصادر اختيار الوقت تقريبا أمر مهم جدا، لأن معظمهم مع التوابل الزيوت الطيارة، وذلك من أجل تحديد توزيع نكهة غنية، أقل الغبار الجاف، ومظهر موحد الكامل لا العفن، وما إلى ذلك لشراء. على وجه الخصوص أن بعض التوابل الخاصة التقدير: مثل الينسون (اليانسون) لديه الصواب والخطأ، كاذبة هوك حاد مثمنة، من دون الكثير من ثماني زوايا، ودون أي نكهة، اليانسون تحتوي همية السامة. مثال آخر هو اختيار الوقت سمك موحد القرفة الجلد، والجدار الداخلي البني، وحجم موحد. براون رمادي غمد، عندما مدخل مضغ الحلو، وهو عقدة أقل متفوقة. هذه التوابل مشبك الأبيض لا تدع تضليل اسم جميل، مشبك الأبيض عموما اختيار متى الجسيمات الكاملة، والمصفرة قليلا نذهب. أما بالنسبة للتخزين التوابل، بالإضافة إلى جاف وجيد التهوية خارج، أوصي يجب أن يتم تكوين وعاء ساخن المتاجر المتخصصة بشكل مستقل من رفوف التوابل، وكل نوع من التوابل لديه ازياء عاء منفصل، ومغطى على السطح الخارجي للحاوية ينبغي أن يكون اسم لافتة للنظر ومخزون الأمان الشعار، فإنه تجدر الإشارة إلى أن هذه النقطة بالذات في اختيار أسعار المواد الخام وارتفاع الأسعار والتوابل بالفعل الأوان.

لا يوصف مواد أخرى هنا، القارئ قد تشير إلى شراء المواد الكتب.

تفاصيل عملية إنتاج الطعام وعاء الزيت النباتي (إلى أقرب غرام بدءا المواد، وهذه العملية عملية أكثر تفصيلا كلما كان ذلك أفضل)

[غزاة] النباتية الصالحة للأكل إنتاج وعاء النفط

إنتاج المؤلف وعاء في هذه السنوات، وتشونغتشينغ وتشنغدو طاه الرئيسية سلسلة عاء الساخنة لديه دراسة التبادل التقني شاملة، يتم على أساس نظام شامل لمختلف النباتية المعدة للطعام إنتاج وعاء النفط، ويعرض المؤلف في هذا الشأن شامل بعد إنتاج الطعام وعاء الزيت النباتي، وآمل أن القراء انتقاد التحسينات.

الوصفة: نسبة هذه الوصفة يمكن إجراء التعديلات المناسبة التي تدور حول خصائص الذوق

زيت بذور اللفت 50 كغ كغ الجاف الحار 7-10 كجم عالية الجودة الفلفل الأخضر وعاء الجرجير 3-5 كغ 2-2.5 كجم من السكر المتفحم 0.5-1 كجم 1.5 كجم زجاجات من الأرز الدبق المخمرة (حوالي 600 غرام) النبيذ الأبيض 75 غرام البصل الأخضر والزنجبيل 1000 غ 1000 الثوم والبصل شرائح ز 1000 ز 500 غ 250 غ من البقدونس

صيغة العطر:

50 غرام من اليانسون الفراولة الأبيض مشبك 100 غ 250 غ 250 غ القرفة إبرة الراعي Lingcao 100 ز 50 ز 100 غرام من اللحوم كو الكمون العشب 350 غرام 60 غرام 30 غرام من اليانسون 60 غراما البخور

الإجراءات التنفيذية:

1، قبل التوابل المذكورة أعلاه مع النبيذ تمرغ أكثر من 3 ساعات، وقتا طويلا في بعض التوابل تمييع الكحول، وأفضل القابلة للذوبان في النبيذ، كما يسمح التوابل طويلة راسب بما فيه الكفاية في الداخل النفط. ويمكن إزالة التوابل الطعم والرائحة، والشعور عقولة. رائحة بارزة من الطعام وعاء الزيت النباتي.

2، قبل فقاعة الفلفل الأخضر نصف ساعة لمدة 1 ساعة.

3، أدلى الفلفل الحار في كعكة (بعد الحقن)، سيبا الفلفل المفروم والجرجير نفس سمك.

4 ثم النار في المرجل عندما زيت بذور اللفت أو كبيرة صهاريج من الصلب غير القابل للصدأ، صقل المطبوخة بعيدا عن النار، حتى انخفضت درجة الحرارة النفط إلى 5-6 في باب الحارة من البصل، الزنجبيل، الثوم (زغب) والبصل شرائح، في وقت لاحق في البقدونس المقبل، الأسماك عطرة من حريق صغير حتى لونها بنيا ذهبيا.

5، تعيين وعاء النار، حتى 6-7 حرارة اللفت والجرجير زريعة حريق صغير رائحة العطر ونكهة في الفول الخام سيبا الفلفل، والزنجبيل، عندما غياب من 2 كجم، 1 كغم من الثوم، التغيير النار القلي.

6، وعندما يغلي مرة أخرى، والنار في السكر والأرز الدبق، الطبخ التغيير النبيذ يستمر القلي.

7، عندما حول القلي لمدة 2 ساعة، الفلفل الحار ثمانية - عندما تنضج تسعة، وصولا إلى صلصة جراد البحر، والتوابل والفلفل الحار والاستمرار في اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لامعة، ونكهة غنية، إيقاف الحرارة عندما تفيض الجاف. 750 غرام من النبيذ الأبيض سكب ببطء، مع التحريك بينما أسفل، أسفل الوقت، شيئا فشيئا بالاضافة الى ذلك، قوية النبيذ الطبيعة المتقلبة للنفط سوف تمتد وتحرق المشغل. ينتهي في صب النبيذ الأبيض، يقلب ختمها. وأضيف الماء اليوم التالي لتكون ساخنة (يفضل 3/2 أن غطاء مملة كل المواد الخام المخمرة الملاك يذوب تماما، ويفضل أن أكثر هذا التأثير)، واللعب هو صالح للأكل وعاء الزيت النباتي تميز ملحوظ.

ملاحظة : سيبا عملية إنتاج الفلفل: قسم قطع الفلفل الحار حوالي 1.5 سم، بعد المصنفة، إضافة الماء في الحوض ينقع لمدة 2-3 ساعات، عندما تصبح فقاعة الفلفل إلى انتفاخ، إزالة وتمتص المياه بشكل كاف، وعاء في الماء بعد إزالة ويطهى لمدة 30 دقيقة، والرطوبة الجافة. قطع مصنوعة من 0.5 سم قطع صغيرة مربعة مع المروحية اللحوم (أصغر قليلا من نصف الظفر)، اكتمال سيبا إنتاج الفلفل.

ملاحظة: عند الطهي الفلفل الحار، لا ينبغي أن إضافة الكثير من الماء، الفلفل المجفف يمكن أن تطغى فقط.

[الجزء السفلي من وعاء ضد النظام]

TANG النباتية الصالحة للأكل وعاء النفط السفلي من وعاء ضد النظام: وعاء إضافة حوض الدجاج 40 غراما، 40 غراما من MSG، ملح، 20 غراما الزنجبيل (أبردين الزنجبيل يمكن أن تستخدم في الصيف)، والنبيذ الطبخ 10 غراما، 20 غراما من الأرز الدبق، البهارات 5 غرامات من السكر 5 ز، 1000 غ الحساء، وإثارة الزيت القديم إلى 2.5 كجم، 50-100 غراما من الفلفل الأخضر الطازج (وفقا لتفضيلات المحلية مجموعة)، القسم البصل والفلفل الطازج بارين (تتحدد وفقا لمحلي)، يمكن أن عموم.

بطة أسفل وعاء الساخنة وعاء ضد النظام من خلال الإشارة إلى جزء على نطاق وأسفل TANG 1/2، على غرار الحساء الأبيض التقليدي البط وعاء الساخنة، ويمكن أيضا أن تضاف إليها نبات الزنجبيل الطازج القليل مثل الزيادة في الخصائص نكهة الحساء الأبيض.

[الصالحة للأكل الخضار وعاء النفط الأزياء Weidie]

وانخفاض قيمة كله الزيوت النباتية الصالحة للأكل Weidie:

الطريقة: بعد تكرير الزيوت النباتية الصالحة للأكل ومثل المطبوخة، نكهة إضافة الزنجبيل انخفض إلى، والاستعداد المقلي تبريده.

تعديل: Weidie وعاء (8-10 سم القطر) واحد، وملعقتين من زيت النباتية الصالحة للأكل، والفول السوداني 3 ز 5 ز الصويا المقلية، وعدد قليل من البصل الأخضر الصغير. آخر: وفقا لتفضيل شخصي قد يضاف الثوم والبقدونس وهلم جرا.

الميزات: طازج ومنعش، دهني نظيفة نقية، أصيلة.

ثانيا، ما كونج Weidie:

الطريقة: بعد طهي الخضار الصالحة للأكل تكرير النفط الخبث ضرب المقلية، ودرجة حرارة الزيت منخفضة عند مغمورة يجيش يقلى الفلفل عطرة القنب الخضراء الطازجة (مقلي لا تجف جدا)، غطاء مملة 1-2 أيام.

تعديل: Weidie مع الزيت النباتية الصالحة للأكل كله، وفقا لتفضيلات يمكن إضافة كمية مناسبة من زيت الفلفل، زيت السمسم، وهلم جرا.

الميزات: القنب الذوق النقي، لاستكمال أوجه القصور في الطهي وعاء لفترة طويلة بعد فقدان الذوق وغيرها من القنب.

إنتاج واستهلاك الطعام النباتية وعاء النفط من شطف ساخن بعض الاعتبارات الأساسية من المواد الخام.

اختيار المواد يجب أن تكون خطيرة، ويجب أن تكون نوعية ممتازة. ولا سيما النفط شراء بذور اللفت، الجرجير، والتوابل، وما شابه ذلك. إذا كنت تشتري هذه المواد ليست جيدة جدا، ويمكنك أن تسأل عن هذه المواد إلى فهم أفضل للأشخاص الذين يعانون من مشتريات السوق من أجل ضمان جودة وعاء.

طعم زيت بذور اللفت الخام نفسه هو الثقيلة، وتستخدم عادة في تكرير النار التكرير. في عملية التكرير، وليس محاولة لإثارة، عندما برأت الرغوة مع ارتفاع درجة حرارة الزيت، يمكنك تهدئة الحرارة، والزنجبيل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية والثوم وهلم جرا. .

يجب أن يكون العطور فقاعة ما يكفي من الوقت، حتى يتسنى للنكهة يمكن حله بالكامل. ولكن أيضا تقليل الرائحة

عندما الانتهاء من القلي، يان تغطي على الفور مملة، مملة 1-2 أيام، منتصف فتح غطاء لا تستطيع ذلك. وهذا يمكن حله بالكامل تخمير المواد الخام، لتحقيق طعم شاملة من وعاء ساخن.

الميزات:

العطر، تشونما، وليس دهني، رائحة معتدلة، وقتا طويلا لتناول الطعام النار.

ملاحظات:

(2) كعكة مصنوعة من الفلفل الحار لاستخدام اثنين من القضبان.

(2) التوابل الدور الرئيسي هو تيتيان، لا يمكن وضع أكثر من اللازم، وإلا فإنه ليس عطرة، ولكن المر. الينسون والشمر والأبيض كو يصل إلى أكثر من ذلك بقليل، أوراق الغار والقرفة والقرنفل كمية أقل.

(3) الجزء السفلي من وعاء تبيع 10 يوان (الجزء السفلي من وعاء يمكن استخدامها مرة واحدة فقط)، وإذا كان ضيوف العشاء أكثر من 5، الجزء السفلي من وعاء مجانا.

الجزء السفلي من إنتاج وعاء:

المقادير:

بارين كعكة الفلفل SET 500 من 1500 غرام (اعتمادا على الذوق حول إضافة متعمدة)، والفلفل الأخضر 100-150 غ (القائمة حول إضافة متعمدة من طعم مختلف)، 3 كغ من زيت بذور اللفت، و 100 غراما من البصل، و 50 غراما الزنجبيل والثوم 50 غراما، و 100 غراما Pixian، ومسحوق التوابل 35 غرام، 30 غرام دجاج، و 10 غرام الغلوتامات أحادية الصوديوم، 5 غرامات من الملح، المرق 1250 ز.

الإنتاج:

(1) فلفل أخضر ينقع لمدة حوالي 6 ساعات مع كمية صغيرة من النبيذ، من أجل أفضل تتبخر Maxim.Tingle من الفلفل الأخضر. الفلفل والنبيذ نسبة 1: 1.

وعاء (2) بذور اللفت النفط، حريق صغير المطبوخة النفط نكهة الخضار، يتم تبريده الى Qicheng الساخنة في الوقت الحاضر البصل المهرجان، والزنجبيل، والثوم المقلي البخور حريق صغير، والأسماك. ثم لصق الفول، كعكة SET الفلفل، أولا مع يغلي مفتوحة الشعلة النفط والحرارة ثم هادئة لمدة نصف ساعة والمقلية ببطء نكهة لتجاوز، إزالة والعطر الجاف؛ ملاحظة المقلية ملعقة أو ملعقة باليد عندما توقف التقليب، يتم تسخين المواد الخام بالتساوي وشائكة تجنب. ثم الفلفل الأخضر، وحزم لديها نحو 10 دقيقة 30 جرام عطر العطر إلى عطر حزمة Huoao صغيرة، إلى بقايا، في الزيت القديم في الحوض يتم تبريده.

(3) التبريد القديمة النفط 2.5 كجم ووك، وإثارة المرق، والدجاج، الغلوتامات أحادية الصوديوم والملح 50 غ 30 غ دجاج، و 10 غرام الغلوتامات أحادية الصوديوم، 5 غرامات من الملح، والتوابل، ومسحوق الفلفل الأخضر 5 غ (وهذه النكهات دون إزالة وتحتاج إلى المسحوق)، صغيرة Huoao مفتوحة، خدمة عاء. بعد شطف يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الأولية.

خلاصة القول:

1، واثنين من قضبان الذهب كعكة SET المصنوعة من الفلفل الحار:

بارين الفلفل سيقان، غسل المياه النظيفة ينقع لمدة 20 دقيقة (على سبيل المثال، على وجه السرعة، في الماء الساخن)، ثم إزالة الماء في الماء المغلي، وتغلي لمدة 1 دقيقة، وإزالة كمية مناسبة من وأضاف الزنجبيل غسل، هريس الثوم مع المسمى. خدمة كعكة SET الفلفل.

2، وإعداد مسحوق التوابل:

خذ 20 غرام يانسون، ثلاثة تشيناي 5 غرامات، 5 غرامات القرنفل واليانسون 15 غراما، 20 غراما من مسحوق القرفة، الكمون 25 غرام، 15 غرام الأبيض كو، جيرانيول 5 غرام، 10 غرام الفراولة، لكسرها إلى قطع صغيرة أو أكثر من المكونات سكين كسر ملفوفة بشاش يمكن أن يكون.