عندما يتعلق الأمر مختلف التخصصات الإقليمية، وكنت أعتقد أن ما؟
بكين البط المشوي ولحم الضأن أسياخ شينجيانغ، وسوتشو يانج تشينج السرطانات بحيرة شعر، الزلابية شنغهاي ......
في الواقع، هناك العديد من التخصصات التي هم "سوء فهم" جيدة سنوات عديدة ذلك! ما نأكله، ونسخة أصلية في المستوى المحلي، هناك كاملة! ! الكامل لا! A! مثل!
"لانتشو" رامين
شوارع Huobian الشعرية لانتشو، والوجبات الخفيفة Shaxian هو ثالثا سهم "قوى الشر" خارج حساء الدجاج الأصفر مع الأرز. رقيقة شريحة لحم البقر واليدوية الشعرية جوزي، كامل الجسم مع وعاء من الحساء، والشتاء كبيرة، لذلك تناول صحن من المعكرونة الساخنة، سواء بدنيا وذهنيا لمواجهته!
ومع ذلك، إذا كنت في لانتشو، المطاعم المحلية، ونقاط عاء "الشعرية لانتشو" ......
ربما عليك أن تلعب عمة مندوب مبيعات XD
تمزح فقط! في الواقع، فإن ما يسمى ب "لانتشو الشعرية" في لانتشو المحلية ليست هذه الحجة، فهي تشير فقط إلى أنه "الشعرية لحوم البقر".
لذيذ وعاء من المعكرونة لحوم البقر لانتشو، وهناك خمسة عناصر رئيسية: (الحساء واضح) واضحة، والأبيض (الفجل)، وثلاثة أحمر (الفلفل الحار)، وأربعة الأخضر (الثوم، البقدونس)، وخمسة الصفراء (الشعرية). الوزن، والدهون والهزيل لحوم البقر والشعرية الموقع، يمكن أن يكون كل اختياري.
لحوم البقر لانتشو في مواجهة الناس، وليس مجرد وعاء من المعكرونة، ولكن أيضا شعور من الطقوس مع الطعام. بعض انتشو المسنين، حتى عندما يكون العطل سيلعب في وقت مبكر، والخروج إلى المتجر لتناول وعاء من عدة عقود من حساء المعكرونة لحوم البقر، والشعور شعورا تقليد لنفس المنزل.
تيانجين الفاكهة فطيرة
تيانجين الفاكهة فطيرة من كل من الصين، وسرعان ما احتل مائدة الافطار من الناس في جميع أنحاء البلاد. الحبوب التوفيق بين الخليط، وانتشار في فطيرة أو تدق إلى بيضة، ثم المفرقعات، المقلي العجين العصي، الخاصرة، والخس وغيرها من المكونات ملفوفة في المفضلة لديهم، وفرشاة طبقة من صلصة حلوة، وطبقة من صلصة، وبدأ في تناول الطعام! فطيرة فاكهة بسيطة ومتوازنة ومتنوعة من المواد الغذائية، بانغ بانغ دا!
ومع ذلك، فإن تيانجين الناس ترى هذا فطيرة الفاكهة، فإنها بالتأكيد سخرية.
تيانجين الفطائر والفواكه وخاصة جدا عن الذي وضع المتن، الفطائر، والخس الفواكه، والجذر بالنسبة لهم يستحق أن يطلق عليه "فطيرة الفاكهة."
يجب أن تكون الفاكهة التقليدية فطيرة تيانجين القديمة، أولا وقبل كل شيء، مع الخليط على مونج الفول الشعرية، ولكن لا يمكن أن يأتي وجها لوجه مع الماء، ولكن مرق استخدام العظام، وهذا يكفي لذيذة لجعل الخليط. بعد الخليط إلى حصة من الخبز، ملفوفة في الداخل، يمكن أن يكون إلا الفطائر الفاكهة أو الأطفال صر، ولها، وهو ما يكفي هش جدا خبز طازجة.
مثل الفاكهة فطيرة، والبيض مختلطة مع رائحة الفول مونج عطرة، صلصة حلوة مختلطة مع الحلو والمالح المخمرة معجون الفول، وهش الخارجي مطاطية لينة العجين الكامل، متموج الأطفال صر ثمرة من الطراز الأول في فمها ... ... هذا هو طعم أصيل من تيانجين!
"بكين" بطة
وفي حديثه للقيام به "بطة"، سوف تكون أول الفكر ليس "بطة بكين"؟
في الواقع، للحديث عن أصل البط المشوي، ونانجينغ وقت أبكر بكثير من بكين.
الناس نانجينغ المدمنين على بطة، إما البط، البط المملح، والبط، والناس ويا ونانجينغ تأكل كل الطعام، وهناك أنباء أن نانجينغ مائة مليون شخص سنويا للأكل البط ......
بكين البط المشوي، والأكثر الثناء، هو أنه كان متموج ولذيذ، الدهون تفيض الجلد، هو ما نسميه البطة. بطة مشوية كاملة، رئيس الطهاة سكين جبهة رائعة من الضيوف، لإكمال قطعة من قطع بطة أسفل، والجلد، واللحوم، وهناك اللحم والبيض. بعد أن يتم استخدام اثنين والبصل والخيار كعكة داخل الحزمة جنبا إلى جنب مع الطعام، هذا القرص بطة النقي، ويمكن أن تؤكل مباشرة، على الفم، ومدخل، وليس دهني، ممتعة جدا.
الناس نانجينغ لا أحب هذه الطريقة في تناول الطعام. نانجينغ بطة، بطة بكين هي أقل كثيرا من نسبة الدهون، وهو "الحساء" للخروج، يمكنك حفظ الجسم من البط المياه، بطة بذل المزيد من العطاء. نهاية البط المشوي، ولكن أيضا لمحلول خاص وصب، للمسة الأخيرة. وصفة محلول ملحي، وهذا هو، في شوارع نانجينغ الكبيرة والصغيرة مشوي متجر بطة سر فريدة من نوعها لا يمر.
أكل سنوات عديدة هي عليه في الواقع نسخة المنزلية! تلك السنوات من كونها المطبخ يساء فهمها!
