(CCTV المالية "المدافعين عن حقوق المستهلك") في العرف الشعبي من منشط الصحة في فصل الشتاء، والناس في فصل الشتاء المكونات منشط تستخدم عادة في وجود الحمل، وكذلك الشعبية " العيش لفترة أطول، وأكل لحم الضأن " حجة. حيث لدي الكثير من الأغنام المحلية، وذلك في نهاية حيث أفضل أن يأكل لحم الضأن؟ ادا الأغنام 01

هنا يقع عليها شينجيانغ سيلي أولو كيسا المراعي في المناطق الريفية لانج لوحة، وعلى ارتفاع 3500 متر إلى 3800 متر. رعي الأغنام هنا هوتان الأغنام والراعي، ومعظمهم من اليوغور في عقولهم، وادا هو بلا شك أفضل الأغنام للأكل لحم الضأن.

لحم الضأن المسلوق هو النهج الأكثر بيتي هنا. عادل حسن خروف ذبح، مقطعة إلى قطع مع العظام، ثم يضاف الجزر واحد يسمى الخضروات المنتجة محليا Qiama من، إضافة القليل من الملح يمكن أن طهي الطعام.

الأطعمة المقلية هو أصيل الأطفال خروف خروف. بالإضافة إلى قليل من الملح، دون أي شيء آخر، قطع لحم الغنم في وعاء لاثارة لمدة ساعة تقريبا، والضأن ويأتي مع كل من الزيت والماء المقلي الجافة والضأن المقلي سوف يقوم بعمل جيد.

ويرجع ذلك إلى المراعي المرتفعة، الفرق في درجة الحرارة الكبيرة، وقد مغلي مجرد تجميد الضأن.

العيني عير اللعب لإرسال يبصقون شراء الموظفين هوتان مدينة تربية الحيوانات والمكتب البيطري، في كثير من الأحيان والرعاة التعامل، ووضع الزراعة والمراعي الأغنام وادا فهم أفضل.

العيني اللعب يبصقون سيول يبيع الإرسال: العطاء، طازجة، الذي هو سمة من سمات لدينا الضأن وادا.

المراسل: ولكن هذا هو بارد قليلا، واللحوم الباردة بعد قاسية بعض الشيء، وهو غريب الأطوار بعض الشيء.

ومغلي مختلفة لحم الضأن، لحم الضأن المقلي اللون البني يبدو قليلا مثل قطع لحم الغنم على المقلية، ولكن خارج والعطاء، وتدفق النفط أسفل الفم.

يجلب العيني اللعب لمسة من وزارة الزراعة سيول الصوف التفتيش تقرير الأغنام ومراقبة الجودة الكشمير ومركز اختبار صدر للصحفيين، والتي يمكن أن نرى بعض ملامح هوتان الغنم الضأن: حنان جيد، وليس دهني، وتسليط الضوء على القيمة الغذائية والطعم وارتفاع لذيذ.

عبد قوة قوة Maimidizi البالغ من العمر 32 عاما، كانت الخراف 8 سنوات، وقال انه تعاقد الخراف القرية، إلى جانب الأغنام عائلته، ورعيته ما مجموعه 700. للأغنام مثل أن يأكل العشب التي، جنبا إلى جنب عبد قوة تعي جيدا.

لعب العيني إيه يبيع تسليم يبصقون: العشب، والكلمات اليوغور "برشلونة" أنا لا أعرف ما وصفته الصينية.

يبصقون العيني اللعب سيول يبيع الإرسال: هذه هي زهرة مالان، الذي يمتلك إزالة السموم، وتأثير مدر للبول، والتي هي نفسها الطب الصيني الأعمى، يمكن للناس تناول الطعام، وكذلك تأثير خفض الكوليسترول.

لعب العيني سيول، للصحافيين على العشب المحلي المراعي تصل إلى أكثر من 500 نوعا، منها عدد قليل لها قيمة طبية، بالإضافة إلى هذه المراعي الطبيعية يوفر ثروة من التغذية لهوتان الأغنام، وهناك عدد من الشروط الموضوعية ومن يحدد نوعية هوتان الغنم الضأن.

لعب العيني سيول، وقال هوتان محافظة الجفاف، إلى جانب التربة قلوية، عشب المراعي ليست كذلك الخصبة والأغنام لتناول الطعام ما يكفي من الغذاء يجب أن يكون أيضا باستمرار في الحركة، مما أدى إلى وادا الأغنام الفردي نسبيا غير الخصائص الفيزيائية صغيرة نسبيا، ولكن قوية نسبيا.

النهر هو الثلج ذاب الجليد وكونلون تكوين الجبال، هو أيضا مصدرا رئيسيا للمياه بالقرب من المراعي الأغنام. "الأكل هو الادوية العشبية الصينية، وشرب المياه المعدنية"، على ما يبدو مع هذه الكلمات لوصف هوتان الأغنام القليل من الكثير.

هنا هو إنتاج متخصصة في المناطق الحضرية مطعم الأغنام هوتان هوتان. خبز الكعك هي واحدة من الميزات هنا. ادا اختيار اللحوم الخالية من الدهون والدهون، مكعبات لا حشو، ثم حزمة في كعكة. حفرة خاصة نانغ، أولا مع حرارة الخشب، ثم وضع ملصقات على كعكة نانغ الجدار الداخلي للحفرة. بعد وضع الكعك بعيدا، ونانغ حفرة أعلى مختومة مع وسادة من القطن.

بعد عشر دقائق، واحدة الجلد البني، تبخر الكعك على البئر خبز. وقال العيني اللعب سيول للصحفيين، وبعض الكعك المخبوزات الساخنة لتناول الطعام، ولكن أيضا إيلاء الاهتمام لتناول الطعام.

في الأصل، والكعك خبز الشحم داخل الممر بعد أن كان ارتفاع درجة الحرارة الى الخلطة، وبعد ذلك، في المقابل، أصبحت الكعك رفع جزء من وعاء صغير، ويمكن حساء منع تدفق.

هنا هو والكعك خبز بيع 10 دولار، حقا قيمة مقابل المال، ويقدر حقيبة الحمل منزل حشو هناك ما لا يقل عن اثنين وعشرين، والدهون ولكن ليس دهني، لذيذ وحساسة.

بالإضافة إلى الكعك خبز والسكان المحليين أيضا أن تأتي إلى هنا لشراء خروف كامل. مشوي كله، حيث الانتخابات الى Hotan الأغنام 6-8 أشهر.

التعامل مع سلسلة الأغنام كلها على عصا، على قضيب من الطحين ومواد خاصة البيض الصلصة البيضاء، ويمكن أن تصل خبز. كعكة بالمثل مع المشوية، خروف كامل مشوي أيضا استخدام الحفرة نانغ.

ليتم رشها على الجدار الداخلي للحفرة نانغ محلول ملحي قبل الأغنام، وتعديل درجة الحرارة، لجعل اثنين فطيرة حفرة الحفاظ على رطوبة معينة. ثم تصبح النتيجة الأغنام، ونانغ حفرة لتغطية بإحكام حتى. بعد حوالي ساعتين، ويتم خروف كامل مشوي. تفحم اللحم الضأن كله احمر الجلد، عطرة وجذابة جدا.

مع كل حفرة الأغنام خبز نانغ، ذابت الدهون، مع الحفاظ على الحمل الرطوبة الأصلي، على الرغم من أن النظرة الخالية من الدهون، ولكن ممتلئ الجسم لامعة، واللحوم دقيق، لذيذة والعطاء. جلد الخروف البني أسفل سوى عدد قليل من بقايا الدهون والهزيل أجزاء تم مرتبطة معا.

المراسل: الأطفال نكهة الكولا، ولكن لدغة واحدة إلى هذا النفط، لديها شعور شمعي شمعي، والشعور من النفط تتدفق الفم، لذيذ للغاية.

مقارنة مع أنواع أخرى من الأغنام والخراف وادا الرأس صغير نسبيا، واللحوم ليست عالية، واللحوم العطاء، ورائحة قليلا.

مراسلون زار هوتان المدينة، وسوق الخضار، وقال أصحاب الأكشاك للصحفيين ان غنمه تأتي من المسلخ، يوم واحد يكون قادرا على بيع ما يقرب من 30 الأغنام، ومع ذلك، والمبيعات من الحمل لعدة سنوات، وعدد قليل يمكن أن يرى HTN الرقم الأغنام.

المراسل: أين هو الحمل من الضأن؟

رجال الأعمال: شاندونغ الأغنام، 65 يوان (كيلوغرام واحد).

المراسل: إذا ادا الضأن، ثم كم للبيع؟

التاجر: ادا لحم الضأن 70 يوان (كيلوغرام واحد).

الأسواق المحلية ولكن لم ير الأغنام المحلية، وهذا هو ما هي أسباب ذلك؟

العيني اللعب شراء يبصقون سيول لإرسال مدينة هوتان تربية الحيوانات وموظفي المكتب البيطري: نحن هوتان محافظة من الأغنام سنويا، قد يكون الإنتاج المحلي حوالي 2.8 مليون نسمة، التكاثر المحلي، الذي 2.8 مليون رأس من الأغنام سنويا ليس كافيا نحن ادا استهلاك البشري لذلك من البر الرئيسى كل عام ومنغوليا الداخلية وشاندونغ وقانسو وتشينغهاى وهناك أيضا ومن نقل هناك عدد كبير من الأغنام، لطلب السوق قاء.

واتضح أن الناس يحبون أكل لحم الضأن وادا، فإن الشخص العادي يجب أن تستهلك أكثر من عقدين من الأغنام سنويا، ويرجع ذلك إلى خصائص أصناف الأغنام وادا محدودة، وأنتجت عام واحد فقط الاطارات، والاطارات تنتج سوى خروف صغير، مما أدى إلى النمو السريع في عدد من الصعب قبل بدا في حالة نقص المعروض.

سولت لايك تان 02

يقع مقاطعة سولت ليك فى شنشى وقانسو ونينغشيا ومنغوليا الداخلية الحدود أربع محافظات، والبيئة الجغرافية الفريدة، وفيرة، والحضض الغنية، عرق السوس، وزنبق وتان.

هوانغ Yubang مقاطعة سولت ليك الزراعة وتربية الحيوانات التكنولوجيا الزراعية تمديد الباحث: بركة الملح بيتش لدينا أصناف فريدة من لحم الضأن، والعشب في المروج 175 نوعا، ولكن الأعلاف الصالحة للأكل أكثر من 150، من بينها أكثر من 150 نوع من الأعشاب الصالحة للأكل، والأعشاب هذا معا وصل 115 أنواع من التربة قلوية ونوعية المياه، وضعف القاعدة، وهذا تسبب لنا Yanchi شاطئ لحم الضأن رائحة لحم الضأن ليست مريب، ونكهة فريدة من نوعها.

من أجل حماية الغطاء النباتي، ومقاطعة سولت ليك تم في السنوات الأخيرة تنفيذ الرعي والمراعي والأغنام هي في الاسر.

وو بنغ (40 عاما) في مقاطعة سولت ليك، ويدير فندق، كمواد خام في Yanchi تان الملونة الأطباق في المطاعم ميزة. من أجل ضمان نقاء من المكونات، كما فتح المزارع الخاصة.

وو بنغ تان المزارعين الملح بركة: هذه الأغنام أو من المزارع في دخل الأسرة، وأنا أملك تربية قاعدة، وهي جزء من إنتاج غنمه ليست كافية لإغلاق سيكون جزء يذهب.

وقال وو بنغ صحفيين انه تلقى عاد الى وطنه من المزارعين خراف لذبحها في الأسر لبعض الوقت، وبذلك أيضا نسعى جاهدين لجعل ذبح الأغنام للحفاظ على نفس النوعية.

المراسل: ما كنت تغذية العشب؟

وو بنغ تان المزارعين الملح بركة: يتم تغذية والبرسيم والحشائش، وكذلك حطب الذرة، والأعشاب، وكذلك المشروبات الغازية، فضلا عن عرق السوس، والفاصوليا المريرة هناك.

عندما الرعي قبل الأراضي العشبية قبل تسمين ذبح الأغنام لتكون في الأسر لبعض الوقت، وهذه المرة لتغذية ما الرعاة العشب بعد سنوات من الممارسة لخص، والتعلم من وو بنغ هي التجربة التقليدية من الخلط بين مجموعة متنوعة من تغذية العشب . بالإضافة إلى الحشائش خارج كل يوم لتغذية الأغنام، وقد وو بنغ أيضا التكوين الخاص للتغذية الطبيعية.

المراسل: الذرة، ما هو هذا نعم السوداء؟

وو بنغ تان المزارعين الملح بركة: الحنطة السوداء.

المراسل: وجبة فول الصويا.

وقال وو بنغ صحفيين ان مزرعته حيث قطعان أكثر من 1000 الأغنام وتنقسم وفقا للسن من دائرة الأغنام. الأغنام تفعل مختلف الأعمار استخدام أطباق مختلفة، مثل الغنم في غضون ستة أشهر إلى سنة واحدة من العمر الأنسب لاستيعاب اللحوم.

وو بنغ تان المزارعين الملح بركة: المزيد من اللحوم العطاء، واستيعاب اللحوم مصنوعة من لون مشرق.

دائرة معظمهم من الأغنام خلال سنة واحدة، وقال وو بنغ أن هذه الأغنام اللحوم Cishi قليل نسبيا، أكثر ملاءمة لحمل مطهي، ويطهى لفترة أطول قليلا لطهي الطعام لا يخاف من. إذا كنت تفعل مشوي كله، ثم، واختيار من الغنم هو أكثر خاص.

وو بنغ تان المزارعين الملح بركة: هذا هو الحمل قليلا، عليك أن تكون قادرا على رؤية ذلك ذبح،

المراسل: كم عمر هذا الحمل الصغير؟

وو بنغ تان المزارعين الملح بركة: هناك أكثر من 20 يوما.

المصنوع من لحم الضأن المشوي كله، كان الصوت قليلا قاسية جدا. ومع ذلك، قال وو بنغ صحفيين، ذبح الحملان في الواقع تقليد هنا، وهناك بالفعل مئات السنين. خروف قتا طويلا لمدة 40 يوما، أي نحو أربعة إصبع عرض الصوف معا، مما يدل على فريد الشكل المنحني متموجة، مع منحنى سمعة تسعة، كما يشار إليها في هذه الحالة اثنين من معطف الفراء، ويمكن أن تنتج عالية الجودة الملابس .

وو بنغ تان المزارعين الملح بركة: اثنان الفراء غالية على وجه الخصوص، وهذا هو لدينا أحواض الملح التخصص، السعر، هذين اليومين هو 170 يوان و 180 يوان لكل منها.

تم ذبح الخراف من أجل الحصول على اثنين من الفراء، وسيتم استخدامها الشواء الحملان كلها لجعل. شينجيانغ مختلفة مع العموم مشوي، تفحم الضأن كله هنا هو أول من استخدم البهارات لتطوير لمدة ساعتين، ثم الغنم مرتبطة الرف الحديد الخاص.

فرن تفحم الضأن كله هو خاص، والخبز الحاجة العملية إلى الرف الحديد تدوير باستمرار، ويستغرق حوالي ثلاث ساعات للخبز.

استيعاب اللحوم يتم تحديد عموما الضلوع الأغنام، أولا لاستخدام المياه الباردة ينقع لمدة ثلاث ساعات، ووصل الدم بالإضافة إلى غرض إزالة الرائحة.

الشيف: تأكد من وعاء من الماء البارد، والسماح لها لا تكون ضيقة بعد الحرارة المفاجئة، داخل الدم لا يمكن الخروج، ولها رائحة لحم الضأن، وذلك أساسا لهذه الأسباب. ليس هناك من الملح واللحوم والملح، وعصا، ضيق، لا طعم العطاء، وليس المطبوخة جدا لذيذ.

بعد البهارات المختلفة في النار ليغلي، ويترك على نار خفيفة على نار هادئة مدة ساعتين تقريبا، واستيعاب ويتم اللحوم.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك ممارسة تان الخاصة. اختيار الدهون والهزيل، لا ضعف العظام المطبوخ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة ووك البخار، يرافقه حساء لحم الغنم بعد عموم، وطبق يسمى قطعة من اللحم.

Kaoquan بالإضافة إلى شريحة لحم، واستيعاب اللحوم، وإثارة مرة أخرى الضأن، والخبز، وتبخير، والغليان، القلي، تكون كبيرة في مجموعة كاملة من الممارسات الملح بركة تان ممثل.

اللحوم المصيد من الضلوع الأغنام واللحوم بو هوى مناسبا، والدهون والهزيل. واحد لأسفل، ويخلط مع الأسمدة رقيقة، لا رائحة، رائحة الفم.

في حين استيعاب اللحوم هي التخصصات المحلية، ولكن يتم استخدام قطعة من اللحم للترفيه عن الضيوف طبق لا غنى عنه.

المراسل: هذه اللحوم قد تمر الغليان، وتبخير، خصوصا فاسدة، والدهون وغني عن القول، المدخل، تتكئ عليه، سيئة بشكل خاص، وأعتقد سيئة بشكل خاص الناس أسنان الفم أكل هذا.

وو بنغ تان المزارعين الملح بركة: عموما كبار السن من شأنه مثل معظم لأكل هذا الطبق.

سولت لايك تان هو أيضا في السنة طفل واحد فقط، حمل الجنين، وذلك لعدد محدود من ذبح كل عام، ولكن في السوق المحلية أو من خلال الانترنت وبعض محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد، أو يمكنك شراء المنتجات Yanchi تان.

تساو مقاطعة سولت ليك الزراعة ومكتب تربية الحيوانات: رفع المبلغ كل عام حوالي 3 ملايين نسمة، حوالي 1.8 مليون ذبح عليه، وإنتاج اللحوم بأكمله من 2.7 مليون طن سنويا، ونسبة من إجمالي الصادرات، فإن نسبة تكوين الحالية في منطقة نينغشيا تمثل نحو 75، ونسبة خارج المنطقة لحوالي 25.

في مقاطعة سولت ليك، وهو مراسل الأسواق المنشار، حيث مبيعات تان أيضا الكثير.

التاجر: تان الآن بيع 27 يوان (رطل)، فقد كان أعلى بكثير من سعر العام الماضي، وارتفاع 6 دولار (رطل).

المراسل: ما هي أسباب ذلك؟

التاجر: هو القليل الأغنام.

وقال التاجر، للذهاب إلى السوق لشراء خروف، وفقا لاحتياجات المستهلكين، لشراء الأغنام في مناطق مختلفة من سعر هي نفسها. الخلف الأغنام عديدة وضئيلة، فإنه يمكن أن تستخدم لالكباب. إذا كنت تفعل اللحوم الصيد والمقلية، وأوصت رجال الأعمال لاختيار أضلاعه الأغنام.

إشعار البث

12 شهر 6 يوم 19 : 28 قناة CCTV المالية CCTV2 "المدافعين عن حقوق المستهلك" البث "مسح المستهلك الصحة الشتاء: كيفية اختيار خروف جيد؟ (على) "، في اليوم التالي 10:12 الإعادة، حتى لا تنزعج!