(CCTV المالية "المدافعين عن حقوق المستهلك") قوانغدونغ شوند، هو مهد هاما من المأكولات الكانتونية، حيث يأتي الناس في شوند، حيث يوجد الذوق السليم. ومع ذلك، السنة الجديدة شوند من صنع الإنسان إعداد المواد الغذائية، والوظيفة الرئيسية ليست لعلاج حقيقي، ولكن في الغالب إلى الرأس مع هذه المواد وتهدف إلى إرضاء اتخاذ الميمون. بعد ذلك، ذهبنا إلى نظرة على كيفية إعداد الناس إلى السنة أصيلة شوند الجديد.

وقالت إنها جيان بين البالغ من العمر 60 عاما هو الدجاج، وهو مواطن من قوانغدونغ شوند. كل السنة الصينية الجديدة، والعام هو وقالت إنها جيان بين، والوقت الأكثر مشغول. وخاصة عيد الربيع هذا لم الشمل عطلة عائلية، وقالت إنها جيان بين المزيد من الاهتمام، من المشتريات لإنتاج الغذاء تخزين، وقال انه سوف يكون التدريب العملي على.

السنة الشرائية الجديدة

السنة الصينية الجديدة أحمر الفوانيس معلقة المعنى الرمزي للم الشمل، لخلق جو احتفالي، وأصبح رمزا من السنة الصينية الجديدة، والأسرة قالت جيان بين ليست استثناء.

الفوانيس وإيرادات الفوائد حياة الشعب الصيني إتصال السنة الجديدة شنقا الفوانيس، والعادات الشعبية المتأصلة، وهو جزء لا يتجزأ من الذوق.

خط السوق زهرة، لشراء الزهور السنوية، والكانتونية هو العمر سنة والتقاليد السنة الجديدة وعادات الربيع. تقريبا كل من شوند، في السنة الجديدة، أكثر أو أقل وشراء أواني الزهور وترتيبها في عقر داره، وبالتالي فإن السنة الجديدة في المنزل يبدو الملونة، والملونة.

الناس شوند شراء الزهور والربيع، وذلك عندما أنثوريوم، حسن الحظ، مثل الزهور CLIVIA، أحب معظم الانتباه إلى معنى، من قبل الجميع. اختار انها جيان بين هذه الزهرة الأواني، وبعد أن رأى بعض بساتين الفاكهة في إزهار كامل.

انها جيان بين: شوند الناس مثل رأس السنة وضعنا السحلية، فالاينوبسيس في المنزل.

وبطبيعة الحال، والناس في السنة الجديدة شوند ضرورية، فإنه يجب أن تكون في البرتقال. الكلمات شوند "البرتقالي" هوموفونيك يسمى "قيرغيزستان"، وتعني "حظا سعيدا".

الفوانيس معلقة فوق، في وضع جيد في زهرة قالت جيان بين السنة لبدء الاستعدادات لتناول العشاء الأكثر أهمية.

انها جيان بين العاطفة للبحوث وإنتاج الغذاء، وكان ذلك بفضل الطهاة أيضا معلم، عقود من الخبرة الطهي، حتى انه خاص جدا حول اختيار المكونات.

في الأسواق، وقالت إنها جيان بين ثابت دائما في هذا كشك لاختيار لحم الخنزير، وعلى دراية رئيسه محفوظة دائما بالنسبة له على تروتر جيدة، عبر خنزير لي وغيرها من المكونات.

انها جيان بين: اشتريت هذه اليوم، والناس شوند أساسا يأكل مقارنة بلقاء رئيس المتعمد، تروتر آه، خنزير عبر لي آه. تروتر هو ثروة، تروتر الحظ، والحظ الجيد. الناس شوند ترغب في أن تكون أول المطبخ الإيطالي، ونحن نستخدم جذور اللوتس، تروتر الخنزير مع عبر لى، المستخدمة الحساء معا.

اختيار السلع الجافة الحساء، وهو أمر ضروري لالكانتونية مباراة مائدة العشاء. ووفقا للتقاليد، وقالت إنها جيان بين تنوي القيام به بعض نباتي خفيف، مع ثلاثة ستة الفطر الأذن، البطيخ الفاكهة والخضروات رو والأطباق النباتية فول الصويا. تحقيقا لهذه الغاية، وقال انه يريد شراء يوبا، الفطريات البيضاء، الفطر والفطر وغيرها من المكونات.

هناك اللحوم وعشاء نباتي، وقالت إنها جيان بين يتوهم هذا كشك جذور اللوتس والفجل.

انها جيان بين: يجب أن يكون يبيع جذور اللوتس بما فيه الكفاية الكبيرة التي الأحمر، الوردي أفضل، لقد اشتريت هذا جذور اللوتس يستخدم لجعل العشاء لم الشمل في طبق، ثم يتوجه يعني جذور اللوتس هي السنة الغنية بعد عام.

صيد السمك في كل عام، كل عام أكثر من، بين عشاء العائلة إنها جيان بين، واختيار ما السمك؟

انها جيان بين: ثعبان البحر هو معنى طول العمر.

وشوند فى قوانغدونغ، مثل، يجب أن يكون تقريبا حجم مأدبة الدجاج، ودائما "ليست لا عشاء الدجاج" هناك حجة. وقد أعطيت الدجاج شوند أهمية كبرى خاصة.

انها جيان بين: الدراج الذكور، لحمها لذيذ، طعم الدجاج جيدة. اليوم يجب أن أقوم به هذا الطبق، وهذا هو أكثر شهرة شوند، ودعا الدجاج العادي. نحن الشعب شوند التحدث دون الدجاج ليست وليمة، وذلك في كل مرة ونحن لم الشمل العشاء، كل يوم هو سعيد أن يكون أكل الدجاج. الدجاج، هو السلام، وأيضا رئيس النوايا الحسنة.

السنة الجديدة

على الرغم من أن الحصول على منذ سنوات، ولكن لتناول العشاء للأسرة، وقالت إنها جيان بين ما زال من الصعب جدا، وبخاصة الحساء.

يتم شراء هذا الطريق عبر لي خنزير لوتس حساء الجذر مع اللسان لحم الخنزير، غطينا أولا في الفاصوليا الخضراء محشوة جذور اللوتس، ثم يضاف الأخطبوط والتمر الأحمر، والفول السوداني وغيرها من المكونات.

 انها جيان بين: نضع جميع المواد إليها، إغلاق الغطاء، وربما الحساء ساعتين إلى ساعتين ونصف، وهذا الحساء هو ما نسميه حساء النمر.

ضغط تروتر مع طنجرة الضغط لمدة 15 دقيقة، ويطهى أكثر من نصف ساعة، وهذا هو الدورات الثانية وجيان بين السنة وقالت إنها الجديدة - تروتر ثروة.

 فطر أسود، تريميلا والجزر والبازلاء والملفوف الصيني، والفطر، والمراوح، نباتي هذه المكونات معا، هو نباتي الحجية.

انها جيان بين: نحن نركز من المواد بكثير لجعل نباتي، والأذواق النباتية أكثر لذيذ، نباتي لتناول العشاء لم الشمل لدينا هو أيضا مهم جدا.

الأسرة أنها جيان بين ديها عدد غير قليل من كبار السن، وهذا الطريق ثعبان البحر الطبيعي الحساء اللفت، هو لتلبية أذواق كبار السن.

 انها جيان بين: ثعبان البحر اليوم وانا ذاهب الى القيام به، لأننا شعب شوند يحبون أكل ثعبان البحر، بسبب الشعور طول العمر، يجب أن تنتمي إلى كبار السن يفضلون أن يأكل شيئا.

لشوند لا دجاج ليست وليمة، والدجاج والطبخ المواد الخام يمكن أن يكون أكثر من مائة الأطباق. الدجاج شوند، مشددا على أن "نكهة الدجاج الدجاج." ولذلك، فهي الدولة الأولى بالرعاية عن طريق الغمر ينضج الدجاج العادي.

دجاج مسلوق بسيط لجعل، تناول الطعام خارج والطعم الحقيقي للأطباق شوند. اختيار تخزين الدجاج الإناث، وضعت في الماء المغلي الساخن لحوالي تسعة تنضج، لذلك تبدو بعد ظهور بثور الباردة، وقطع على طبق من ذهب، ثم عظام الدجاج أيضا مع مشرق عيون محتقن بالدم الأحمر، الذواقة النظر في مثل هذا "مسلوق" حزب قادرة على "الانزلاق"، والحفاظ على جسم الدجاج "نكهة".

انها جيان بين أن تكتب جملة أو اثنتين في كل عام لتشجيع أنفسنا، والانتظار لفي العام الجديد في ذلك الوقت، وقال انه كتب كلمتين.

من الصباح حتى الليل، ومائدة العشاء في إدارة وقالت إنها جيان بين، لديهم شعور عميق طعم.

كما القرية من المأكولات الكانتونية شوند، والسكان المحليين جيدة خصوصا في القيام الأسماك. انها جيان بين رأينا فقط لكبار السن في المنزل للقيام ثعبان البحر. شوند في المقابلة، التقى مراسل أيضا شوند ليو Xiongwei آخر، وهو أيضا خبير الطهي، في السنة الجديدة، وقال انه يحب أكثر لجعل العشاء للعائلة مع السمك النهري.

السمك النهري هو المياه العذبة فريدة قوانغدونغ، والكثير شوند من الناس مغرمون جدا من تناول الطعام.

في منتصف الشتاء، السمك النهري عدد كبير من المدرجة في البورصة، ورد أن السمك النهري لديها 180 أنواع من الممارسات. ولكن ترك هذه الأرض والطين فقط السمك المجفف، والأكثر راحة الحنين.

كل عام في فصل الشتاء، والرياح الشمالية تهب اليوم، وقالت شوند ليو Xiongwei: الطين المجفف السمك عندما تكون الشمس فوق.

تجفيف الطين السمك المجفف، واختيار الأسماك هو العلم، لأن السمك النهري الوحيد للخروج من الشمس السمك المجفف هو الأكثر لذيذ. الثانية إلى الحجم الصحيح، من السهل جدا مخلل السمك في الذوق وصعبة لتجف.

ليو Xiongwei: نحن نصف كيلوغرام اختيار السمك النهري، السمك النهري لأشعة الشمس.

بعد تنظيف السمك النهري، وقطع على كلا الجانبين من الجزء الخلفي من الأسماك إلى البطن، وسمك موحد، والمجففة بسهولة، وقطع سميكة جدا، وإذا كانت الشمس ليست طويلة، فمن اللحوم القابلة للتلف.

تغيرت السمك النهري بعد سكين، وهطول الأمطار الملح من الماء، وتترك لعشر دقائق.

بعد السمك المتبل الأولية واللحوم قفل الصلبة، ونكهة متميزة. ثم تحتاج يشطف بالماء.

ليو Xiongwei: أساسا لغسل رائحة المملحة، لذلك أن الأسماك ليست الكثير من رائحة.

من أجل افساح المجال كاملا للأطفال نكهة السمك النهري، بعد الماء الجافة، بالإضافة إلى صلصة الصويا إلى الذوق.

تصبح الشمس والرياح، وفول الصويا عبق ثابت، أكثر يانع.

ليو Xiongwei المواقع: الشمس، والشمس يومين، خلال عيد الربيع، كل واحد لديه الطين السمك المجفف للأكل.

قطع الطين السمك المجفف، غارقة رمز قوانغدونغ الأرز مع الزنجبيل. عشر دقائق على البخار، والسمك المجفف تكون قادرة على الاستيقاظ نكهة الطين.

ليو Xiongwei: هذا المكان الشمس في شوند السمك النهري هذا التقليد، كل واحد من السنة الجديدة، هي الضروري أن يكون طبق، تلتهم والذوق عطرة جدا، طعم نكهة السمك النهري أكثر وضوحا.

(هذه المقالة المحرر: وي يوان يوان)