وعاء ساخن شهد بعنف، جنبا إلى جنب مع رائحة كثيفة، وعادت الرغبة في اللسان بالرواد، Duojiao مغطاة أحمر على رأسه، من لون لتذوق كل الناس دعوة، المعكرونة، المعكرونة الباردة على الشهية قائظ الفلفل الحار النفط لن الأطباق الجانبية الأخرى ستكون قادرة صلصة الفلفل الحار تحت الخبز ...... هذا الفلفل أمريكا الجنوبية الغريبة، أصبح الطعام الصيني أثرا لا يمحى. واحد من أسرار الذوق، وكان مخفيا في هذه طبخه القانون.

طعم حار من - جعل حار وعاء الساخنة مادة القاع - أماندا مطبخ صغير

أسرار وعاء طعم مخبأة في الجزء السفلي من وعاء، وقال كل من مطعم وعاء الساخنة، لديها نظام التمهيدي الخاص الفريد للقانون. حصة اليوم من هذه النسخة هي النسخة الأساسية من الزيوت النباتية الصالحة للأكل وعاء حار مادة القاع، وتستخدم في معظم التوابل الأساسية والتوابل. على هذا الأساس، أن تختلف وفقا لتفضيلاتهم، وأنها ستكون قادرة على تقديم نكهة فريدة من نوعها الخاصة بهم وعاء ساخن.

- استخدام المواد -

التوابل الجافة:

3 ملاعق طعام من الفلفل، 8-10 الينسون، القرفة، 4، 8 فصوص، أوراق الغار 5، 6 الفراولة، وجوزة الطيب 4، 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر، كلها الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار 30؛

المقلية المواد:

Pixian 3 ملاعق، 3 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحار، 3 ملاعق كبيرة من الفلفل المفروم، 2 ملعقة طعام الجافة المخمرة.

الزيوت النباتية 350ML

- ممارسة -

جميع التوابل الجافة غسلها بالماء الساخن ينقع لمدة ما لا يقل عن نصف ساعة لتليين.

غارقة استنزاف العطور، وآلة الطبخ مع كسر تقريبا، ونشارة الخشب مثل شكل من الأشكال؛

و Pixian، زيت الفلفل الحار، Duojiao والجافة المخمرة آلة الغذاء مع موقف اقتحام الطين.

كل النفط 350ML في المقلاة، ثم صب قبل نهاية الشوط الاول، والتوابل الجافة في وعاء، الباردة النفط البارد لفتح نار بطيئة يغلي صغير لمدة 15-20 دقيقة.

عندما أصبحت قطع التوابل البني وغيرها من وتجفيفها، وفلتر مع فلتر Aohao عاء النفط العطور إلى منفذ آخر.

المسمى سابقا مع تدفق المهروسة صلصة التوابل المختلطة في الزيت، واصلت Huoao صغير لمدة 15 دقيقة.

- نصائح -

العطر غارقة كسر ثم المغلي لتعظيم استخراج نكهة، نكهة لبقايا تصفيتها ولكن تؤثر على طعم.

صلصة اقتحام جزيئات كبيرة من الطين لتجنب الشوائب التي تؤثر على طعم، إن لم يكن العقل لا يمكن إلا أن يكون المخمرة قليلا الجافة المفروم.

العملية برمتها يجب أن يكون حريق صغير، قصد التوابل المحترقة أو الصلصات لجعل المنتج النهائي المر.

PS: ليست فقط نهاية المادة يمكن استخدام هذه الفقرة وعاء ساخن، يمكنك أيضا القيام عاء حار، مالا تانغ، أو معجون الفول والخضروات شرائح مثل يو ~

روح سيشوان - بارد طاولة طعام صغيرة - سيتشوان زيت الفلفل الحار - بواسطة الجنوب بارد

"هناك قول مأثور في سيتشوان تنضج الفلفل الزيت الحار" حمراء لامعة، وجدا ويتميز المطبخ سيتشوان حار كما روح واحدة، سلطة، وجه صغير، حساء فطيرة باللحم، والعديد من الأطباق سيتشوان لا يمكن الاستغناء عنه. ملعقة من الأحمر سكب النفط إلى أسفل، حتى المخللات هي انتقائي معا الغوص ".

- استخدام المواد -

المجففة اثنين VITEX الفلفل الحار 50 غرام

50 ز المجفف الفلفل الحار الفلفل الحار

250 غراما من زيت بذور اللفت

مثمنة 5-6 أقراص

3 قطعة صغيرة من القرفة

الفراولة 3

طهي بذور السمسم الأبيض حق قدره

كمية من أوراق الغار

- ممارسة -

مسحوق الفلفل اثنين VITEX + الفلفل الحار الفلفل الحار مختلطة لتحقيق الخام، وبطبيعة الحال، وشراء مسحوق الفلفل الحار الجاهزة يمكن أن يكون.

المعتاد النفط عذراء اللفت هو الخام، وطرحت لأول مرة عموم النفط المطبوخة. كما يزيد من درجة الحرارة، وزيت بذور اللفت تظهر ببطء الكثير من الفقاعات الصغيرة، لا يزال لتسخين حتى تختفي فقاعات، والنفط تقريبا على ما هو مألوف. إيقاف الحرارة والسماح للحرارة الزيت إلى أسفل.

كل التوابل مثل الينسون فيها. ويأتي استخدام النفط من رائحة البهارات ويقلى حوالي 3-4 دقائق، وإزالة وتطرح جميع التوابل، وترك الزيت النقي فقط.

طعم حار أحمر من إنتاج النفط الأحمر إلى 2 مرات. مسحوق الفلفل الحار المضروب تنقسم إلى قسمين، الأول الأولى في وعاء، وتصدرت مع زيت ساخن حول ما يقرب من 140-150 درجة، أثار موحد، انفجرت حار قليلا درجة حرارة الزيت والفلفل. Aohao اللفت النفط تصدرت نصف، وتخلط جيدا.

في انتظار النصف المتبقي من زيت بذور اللفت تواصل لتبريد مسحوق الفلفل الثاني في وعاء.

ثم صب بذور السمسم المطبوخ.

مثل المتبقي زيت بذور اللفت تم تبريد إلى 80 درجة، والثانية لصب، وإثارة.

capsanthin هطول يستغرق وقتا طويلا، سمح للوقوف بين عشية وضحاها، في اليوم التالي سوف تجد حتى أكثر وضوحا الأحمر.

ملحوظ تشاو شو، المعكرونة، الدجاج اللعاب، والخيار تبادل لاطلاق النار ...... فقط إضافة 2 ملعقة طعام البخور إلى أعماق قلبي.

- نصائح -

اثنين VITEX حار ولكن عطرة جدا، حار الفلفل الحار كامل قوتها لكنه يفتقر العطر، مزيج من الاثنين معا من أجل جعل عبق وحار النفط الأحمر. كنت مع نسبة 1: 1، وإذا كان نسبة حار، زيادة مناسبة في الفلفل الحار، والخلط تعديلها وفقا لتفضيل شخصي.

، زيت بذور اللفت، زيت بذور اللفت، زهرة زيت الكانولا هو الضغط الأصفر بعد النفط ناضجة. والشيء المهم أن أقول ثلاث مرات، تأكد من استخدام زيت الكانولا، ما يكفي من البخور.

مرتفعة جدا، وسوف يتم وضع درجة حرارة الزيت إلى التوابل لصق المقلية المر، لذلك دعونا درجة الحرارة النفط إلى 150 درجة، ثم كل الينسون وغيرها من التوابل فيها.

أكثر من 80 درجة سيدمر capsanthin النفط، وقد أدى ذلك إلى تغلي من اللون الأحمر مشرق ومشرق ليست كافية. فمن الضروري 2 مرات، صب الزيت، ولكن أيضا إلى السيطرة على النفط في مكان، وإلا إما لصق أو ما يكفي حار.

على البخار ضروري - محلية الصنع صلصة الفلفل فرم - بواسطة سروال قصير

Duojiao المعروفة أكثر هو استخدام تلك الطرق في رأس السمكة هونان. في الواقع، وليس فقط على الجزء العلوي من الرأس، الفطر، لحم الخنزير المقدد، ولحم البقر وغيرها من المكونات، وطبقة من الفلفل المفروم، والذوق ثم حار واللون والطعم بعد تبخير. خارج تبخير، والطبخ، والوقت الطهي أو وضع بعض سلطة الفلفل المفروم، بل هي أيضا خيارات جيدة.

- استخدام المواد -

الفلفل الأحمر 200 غرام

20 غراما من الثوم

الزنجبيل 10 غرام (يمكن حذف)

15 غراما من الملح

10 غرام من السكر

قليلا النبيذ الأبيض، وارتفاع

- ممارسة -

.. تنظيف الجاف والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر، مفروم، على التوالي؛

ختم كانت المواد الخام مختلطة جيدا، إضافة السكر والملح وتخلط جيدا.

في وعاء خالية من النفط اللامائية نظيفة، مضيفا النبيذ الأبيض، ختم جيدة، ومن ثم المخمرة في درجة حرارة الغرفة لثلاجات الإيرادات يومين، المبردة خدمة أسبوع واحد .

- نصائح -

لوحة الأدوات والأطباق، يجب أن تبقى نظيفة جافة خالية من الزيت؛

لا مثل الزنجبيل يمكن الفلفل والثوم فقط؛

الفلفل لا تضطر إلى خفض كسر جدا، الذوق السليم جزيئات نقطة كبيرة.

الملح خالية السكر نسبة السيطرة، بشكل عام كانت نسبة من الفلفل والملح 10: 1. أعتقد التخزين على المدى الطويل، والملح متعددة النقاط والاستهلاك على المدى القصير من الملح قد يكون أقل.

لا يفيض الزجاجة في حاجة إلى الفضاء إجازة للتخمر.

لذيذ الإنخفاضات - سرية طبق الجافة تراجع - بواسطة ركض

طبق الجاف، وهذا هو المجال مع سيتشوان وتشونغتشينغ الانخفاضات عاء الساخنة، والفلفل الحار والفلفل والتوابل وغيرها طحن كرات. لا تأكل وعاء الساخنة، كما أنها يمكن بسهولة طهي شيء مباشرة إلى تراجع وتناول ملعقة صغيرة لذيذة يمكن أن تزيد القيمة بسرعة، أو جعل مزيج الاسفلت البارد، هو عطرة، حار، حسن الذوق من القنب.

- استخدام المواد -

الفلفل المجفف 5

الفول السوداني 4

السمسم 3

الفلفل 2

1 نجمة اليانسون

ملح حسب الذوق

MSG

- ممارسة -

ممارسة مطحنة: كانت مختلطة جميع المواد إلى طاحونة لتفريق وتخلط.

ممارسة شائعة : المجفف الفلفل الحار أو استبدال مسحوق الفلفل الحار، الفول السوداني، السمسم على سحق، وتستخدم بدلا البهارات اليانسون، تم استبدال الفلفل مع الفلفل. جميع المواد مختلطة.

- نصائح -

الأجزاء المستخدمة في نسبة كمية ~ 54321 من السهل أن نتذكر

الفلفل على قبول الفرد من القنب 1-3 أجزاء لضبط كمية حسب الاقتضاء.

الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم - يمكن أيضا إضافة مسحوق الدجاج الدجاج أو مسحوق التوابل الأخرى، مثل محلية الصنع وجبة الجمبري :)، لتذوق طعم المكان.

حول 80-100g مثمنة النهائي مع الحجم العادي.

سلاح الأرز - صلصة اللحم الطازج الحار - بواسطة SUN السحر

الفلفل الأحمر، بالإضافة إلى اللحوم الطازجة ومعجون الفول، هي رائحة صلصة الفلفل الحار. مخللات لأغراض الطهي بشكل طبيعي جيد جدا، ولكن معظم تناول الطعام، من الأرز والمعكرونة أو الخبز التي يسيل لها اللعاب وضعت مباشرة مثل فصيل عريض. هذه ليست سوى رائحة صلصة الفلفل الحار، البخار عصيدة الأرز الأبيض هي لحظة فائقة لذيذ!

- استخدام المواد -

الفلفل الأحمر 500 غرام

300 غ من اللحوم الخالية من الدهون الطازجة (لحم الخنزير، ولحم البقر يمكن أن يكون)

300 غرام معجون الفول

80-100 غراما من زيت الطهي (الزيوت النباتية)

الفول السوداني 150 غرام

السمسم 50 غراما

40 غرام من الخل الأرز

20 غراما من السكر

15 غراما من الملح

50 غ مكعبات البصل الأخضر

50 غرام ثوم مفروم

كمية من النبيذ

- ممارسة -

غسل الفلفل، سكين عنيق رسم دائرة، ثم اليد الضغط إلى الداخل الفلفل الحار قرصة ثم انسحبت لإزالة الفلفل في عنيق،

الفلفل المفروم مع مفرمة اللحم أو سكين لتقطيع ناعم جدا؛ وبغض النظر عن أي يجب تجنب الاتصال المباشر مع الفلفل وصلصة خاصة الفلفل الحار، أو جهة تكون غير مريحة للغاية؛

معجون الفول جاهز، إذا كان ليست جافة جدا معجون الفول مع عدم وجود سيولة، تضعف ويفضل بالماء إلى حالة وجود سيولة.

البصل والثوم وقطع في الدقيقة جدا، وكمية من الثوم يمكن وفقا لتفضيلاتهم في زيادة أو نقصان.

اللحم المفروم على استعداد أيضا، وليس مع الدهون، التي من شأنها أن تكون متعبة جدا، وسوف يتم طدت سطح بارد بعد النفط، لذا يجب التأكد من استخدام النقي اللحوم الخالية من الدهون، لحم الخنزير ولحم البقر هي؛

يتم وضع الفول السوداني المقلي وبذور السمسم في كيس الطازجة مع المتداول الفول السوداني لفة دبوس والسمسم مكسورة، لا تستخدم آلة الطبخ (خلاط) وكأنه نهاية المسمى، ويفضل مع الجسيمات مثل طعم Shougan سيكون أفضل؛

عموم ووك المقلية في عموم النفط في تلون اللحوم، والنبيذ قليلا يصب أسفل الحساء ضجة إزالة رائحة اللحم.

يضاف البصل والزنجبيل في نهاية نكهة ضجة، ثم صب الفول نكهة معجون تحريك، صب الفلفل الأحمر المفروم، وإثارة، وتغلي بعد حريق صغير، ومن ثم في الخل.

عندما تصبح الصلصة سميكة وعاء رقم (حوالي 20 دقيقة) على ذلك، ثم حاول طعم، ثم تأجيل اطلاق النار مع الملح والسكر، وإثارة، ولفة في قطعة من الفول السوداني وبذور السمسم المطبوخ وتخلط جيدا.

صلصة الفلفل الحار في زجاجة الزجاج وإغلاق الغطاء، بارد تخزينها في الثلاجة، ويمكن استخدامها لتجريد الشعرية والأرز، وهكذا تفعل انتشار.

- نصائح -

النوعيات المختلفة من الفاصوليا الحلوة لصق والملوحة مختلفة والملح والسكر إلى الذوق أن يقرر وضع وعقد عدد أو كمية من صلصة في Aohao سريع وفقا لذوقك.

حمض الخل ليونة، وليس فقط يمكن أن تذهب صلصة اللحم مريب يمكن أن نشير أيضا إلى طازجة الذوق العام.

شريك المعكرونة - يغلي البصل الأخضر - بواسطة lily_lau

البصل والفلفل والفلفل الحار ...... هؤلاء الأصدقاء لا يتجزأ الطبخ معا، المطبخ هو دائما لتقديم مجموعة متنوعة من المفاجآت - مثل هذه الزجاجة من البصل الأخضر العادي. سواء الشعرية أو الحساء، إضافة الكراث، ليست نكهة جيدة. بعد الخضار على البخار بدلا من الطهي يمكن أيضا إضافة التوابل الأخرى بنكهة البصل النفط، وأكل أكثر صحية.

- استخدام المواد -

والكراث

سلطة تقريبا والبصل وغيرها من الثقيلة

A: الفلفل، ما الفلفل، والينسون، أوراق الغار كمية مناسبة

كمية الثوم

كمية من الفلفل الحار

- ممارسة -

الكراث الجافة تنظيفها. مقطعة إلى شرائح السبابة طويلة.

عموم صب الزيت، كل ألقيت في وعاء، وأكثر من المقلي نار متوسطة الحرارة.

الثوم مع صفعة الملابس الثوم، والفلفل معا، وألقيت في وعاء المقلية.

إيقاف الحرارة، وجميع المكونات من جميع الأسماك بها، رميها بعيدا.

النفط برودة قليلا لمدة 2 دقيقة، يضاف البصل المفروم، وينضج فتح مباشرة حريق صغير، وباستمرار الوجه وسيطة.

حوالي 50 دقيقة الى 1 ساعة المظهر، والبصل بدأ الاصفرار، هش، تقريبا، فإنها لا إيقاف الحرارة، وإزالة أول بئر من أوراق البصل، وليس هناك جيدة أن أفضل سوف ببطء. فهم ما ~

السماح لتبرد، تعبئة، في الثلاجة.

- نصائح -

قبل لا عصا بشكل صارم لمجموعة متنوعة من التوابل، مثل ما نكهة ما يمكن.

عندما يغلي زيت البصل، ومن المؤكد أن يكون الصبر، حريق صغير يغلي ببطء، صب الحرارة قليلا تدين أي شيء، في حال إقراره، البصل المقلي الأسود، النفط ستصبح المر، وإهدار للوقت.

أفعل الشعرية البصل الأخضر مع المتعة، مع المياه البيضاء مثل المعكرونة والخضروات في وعاء وضع صغيرة زيت ملعقة بصل، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، حساء مع فتح الأحمر، وتصب في الوجه الذي هو لذيذ جدا المطبوخة دون الملح أيضا دون MSG، وصحية جدا.

نوع من البصل النفط، ثم يتم وضع صلصة الصويا والسكر Aohao يخمر فقاعة، لزجة، والحلو، والمعكرونة، لا الحساء. يا رفاق يمكن أن شركة إكسبرس ~

أكثر "سرية" طبخه على الرغم من تعقيد مختلفة، ولكن طالما خطيرة عن الطعام في المنزل يمكن أن تتمتع وليمة الذوق.