خروف شينجيانغ مع أماكن أخرى ليست هي نفسها، والتي هي نحن جميعا نعرف. لكن بالنسبة للأشخاص البر الرئيسى، والحديث له 100 مرة ليست جيدة كما الحقيقي مع وجبة له. مثل تايوان، وقال عندما جئت لاول مرة الى شينجيانغ، وأكل لحم الضأن، الخ بعيدا عن شينجيانغ عند 10 كيلوغرامات من الدهون ليست كما أخذت حفنة من لحم الضأن.
في شينجيانغ، هناك مثل هذا جلجل
[الغنم شينجيانغ تناول الادوية العشبية الصينية، وشرب المياه المعدنية، وأمريكا اللاتينية Liuweidihuangwan]
وبطبيعة الحال، وقال انه لا يقول ذلك مبالغ فيه
ولكن شينجيانغ الأغنام
طبخ أو للشواء لذيذ للغاية
وخاصة إذا كان في نظر البضائع في شينجيانغ
ببساطة لا يمكن أن يعيش من الأغنام في شينجيانغ
لأنه لذيذ جدا!
ولكن هناك حقا متعددة باب المدخل مسارها من ذلك!
وكما نعلم جميعا
تربية الحيوانات هي السمة الأكثر من الصناعات التقليدية في شينجيانغ
شينجيانغ تبلغ مساحتها 7.2 مليون هكتار من المراعي المتاحة
23 من المساحة الإجمالية للالمراعى الطبيعية صالحة للاستعمال
وعلى هذا العشب
سلالات الأغنام المدربين وأكثر من واحد:
1. التاريخي الأغنام ألتاي الذيل
على مدى حوالي 1200 سنة من التاريخ، هو الرعاة فوهاي مقاطعة القازاق بعد آلاف السنين من التدريب الشاق من سلالات الأغنام المحلية ممتازة.
2، مقاطعة ماركيت في جنوب الغنم شينجيانغ دولان
ماركيت المعروف أيضا باسم الذيل الدهون الأغنام Duolang الأغنام، لا سيما في مجالات مقاطعة ماركيت، كاشي، باتشو مقاطعة، الذيل ماركيت الأغنام مع أفغانستان فال جيل الدهون ذيل الأغنام الأغنام عبرت مع التربة المحلية، بنسبة 70 سنوات من التربية الانتقائية متأنية. الخراف كبير جسديا، والنمو السريع، والخصائص التشطيب جيدة، ويخدم الدهون أيضا أصناف من اللحوم.
3 والأغنام بر شوك
مدينة بر انجتشوك من كاشغر، شينجيانغ غرامة الأصناف المحلية، وأكثر من 200 سنة من التاريخ الزراعة في الولايات المتحدة. الرعي على مدار العام، والملوحة والحرارة ومقاومة للجفاف واللحوم جيدة، ونكهة فريدة من الموارد الأصناف المحلية القديمة.
4، منطقة تاتشنغ Bashibai الأغنام
Baerluke نمت في الجبال، Bashibai يو مين مقاطعة هي موطن من الأغنام، وأصناف غرامة جديدة من العجاف Bashibai أنتجت الطيور مبارك (الأولى تاتشنغ المفوض الإداري لل) سنة ثقافة هجين، مشتق عنوان Bashibai الغنم من هذا.
5 "المتحجرات الحية" Bayinbuluke المرج - الخراف السوداء
الحياة على المرج Bayinbuluke الخراف السوداء تشكل تاريخا طويلا من شينجيانغ هو واحد من ثلاثة أنواع من الدهون الذيل الاغنام والمراعي جبال الألب "المتحجرات الحية" سمعة، فإنه Yanqi الحصان، ميرينو الصينية الأغنام و "خزان الهضبة "قال جبال تيانشان مع الياك البرية والمعروفة باسم" الكنوز الأربعة البراري "، ووقد 13th دورة الالعاب الاولمبية الشتوية الوطنية كما تنازل لتطوير المعروض من السلع. كما الخراف في حاجة Bayinbuluke الخراف السوداء، واللحوم بشكل خاص العطاء، بسهولة الهضم، وارتفاع في البروتين والفيتامينات.
لذا فإن السؤال هو
خروف شينجيانغ في النهاية حيث أفضل للأكل؟
اورومتشى رف اللحوم
في الواقع، وهذا هو وسيلة فاخرة جدا لتناول الشواء نانغ حفرة، ولكن يبدو أن تكون جميلة من التقليدية نانغ الشواء حفرة، ليكون التأثير أكثر البصرية! كما يعكس شينجيانغ تماما البطولية لشعبنا!
كاشي خروف
وكما يوحي اسمها هو عموما تستند المغلي لحوم الضأن نذل الضأن أساسا، تلتهم خصوصا العطاء، والبخور خاص ~
اللحوم حفرة ادا نانغ
شينجيانغ نانغ اللحوم حفرة، لا يبدو فقط جذابة، لكنها طعم هي أيضا جيدة جدا اه. على الرغم من أنه خبز، ولكن في طرق مختلفة العامة والشواء. فمن بعد خاص متبل مشوي نانغ وضعه في "حفرة نانغ" حيث المشوية.
بافاريا الطرفاء الشواء
الطرفاء الشواء هو مشهور جدا ل، هذه الكتلة خروف كبير، خارج متموج والعطاء وشينجيانغ "أطباق التوقيع" غض اخترعها منطقة بافاريا جنوب يولي روب الشخص الأسطوري.
اللحوم القدح اكسو
اللحوم القدح، وشينجيانغ اليوغور نوع من المأكولات، هو مرجل من مطهي طبعة الضأن جيب. إنتاج والضأن والجزر aliquoted إلى قطع صغيرة، وضعت في واحدة دون وضع Cigang على الموقد، والملح رش بعد الطبخ يمكن أن تؤكل. مثل هذا القدح في القرن الماضي، قبل 80 عاما، كل بيت أمر شائع جدا، تستخدم في الغالب لأغراض الشرب والشرب.
Boertala الضأن سحب الفيلم
في موسم البرد، وجميع أفراد الأسرة يجلس حولها، ودقيقة لتناول الطعام وعاء من حساء لحم الضأن سحب الفيلم، والتي سوف الدافئة في جميع أنحاء كل ركن من أركان المنزل. في فصل الصيف الحار، لأنك سوف تشرب وعاء من تبخير لحم الضأن سحب التعرق فيلم سعيد للغاية. على وجه الخصوص، قبل يوم من تذوق المشروب، في اليوم التالي وعاء من سحب الفيلم سيكون باردا للغاية ذلك!
ألتاي الضأن مطهي
الأغنام ألتاي والمعروف
حتى خروف لذيذ، المقلية على وعاء، لتلبية براعم الذوق أفراد الأسرة ل
ثم النقطة التالية أن يكون سطح نارين، هو أكثر لذيذ
توربان Kaoquan
لا تقاسم يونيو غريب الأطوار، وتفحم الضأن كله هو في الحقيقة من الصعب القول الذي هو سمة من سمات المنطقة. ومع ذلك، والناس ينظرون جعل توربان كله الإبل المشوي بها، وكان ذلك خروف كامل للشعب ~
الدولة G من لحم الضأن
لحم الضأن، وفقا للأسطورة، ما يقرب من ألف سنة من التاريخ، أنشئت أصلا لاستيعاب الصالحة للأكل اسمه. اللحوم يتميز هو لذيذ، ورائحة لا دهني من لحم الضأن، طعم العطرية.
موري الشواء
موري الشواء الشهيرة إلى الشواء موري يمكن أن يرى هذه الكلمة في شوارع أورومتشي.
حزمة ييلي نانغ اللحوم
حزمة نانغ اللحوم اللحوم على هذا الجانب من وحدة نكهة الطعام هو ممثل للغاية من الخصائص الوطنية التقليدية في شينجيانغ. كما انها طرق الأكل متنوعة جدا، إما على شكل سلة وجبة خفيفة أو أمام متجر لبيع، أو نكهة الخضروات الطازجة، استقل عيد المسلمين من الذوق السليم، كما طبق للصينيين والضيوف الأجانب إلى الذوق.
هامي الضأن كعكة الحساء
وتنعكس ثقافة السهول الوسطى والثقافات الغربية في جميع جوانب تسلل Balikun العمارة، والفنون الشعبية، والنظام الغذائي.
هنا كعكة الحمل فريد الحساء هو مثال ممتاز: التصويت أقلية المفضلة شرائح لحم الضأن طبطب مع الزنجبيل الطازج، والبصل البرية مطهو ببطء، ثم هان الصينية التقليدية محل بيتزا ختمها على القطع الضأن، الحساء المطبوخ بالبخار، مقطعة إلى شرائح و نقل إلى لوحة مع شرائح لحم الضأن، لحم الضأن القطع سولان الأكل يانع، والذهبي البيتزا اللذيذة.
أصبحت كعكة خروف مطهو ببطء واحدة من وجبات خفيفة شينجيانغ الشهيرة.
