في "مطعم الأخ الأكبر" البحر الصيد فقط 7.8 من صافي الربح لحظة، وهم قادرون على تحقيق صافي ربح قدره 30!
عندما المدينة الناس تناول الطعام من الفجر حتى الغسق عاما مزدحما، أصبح المالك من الأجراء، بل أخذت تدفع سوى 1 من قيمة الإيجار ويعيش مثل خالدة!
عندما كنا نقاتل في المدينة، وهذه الموجة من "محنك" الناس تناول الطعام، ولكن مشاهد حول المطاعم الموجودة في الضواحي، ومحلات كبيرة والعام مستوى 1000 الإيجار طالما 50000، وكسب يصب!
لذلك، يمكن الضواحي مطعما تصبح المقبل المحيطات الزرقاء الجديدة ذلك؟
A
ألف متجر كبير شقة للإيجار 50،000 / سنة،
أرباحا صافية بلغت 30، وعدد من النار "مطعم الضواحي"!
تقع فى شنشى شيانيانغ النار "yuanjiacun"! بعيدا عن المدينة، وتخصصت في الوجبات الخفيفة شنشى، والإيرادات السنوية أكثر من مليار!
تقع في تشوتشو، وهونان، "وانغ با ساحة" النار! بالسيارة من وسط المدينة لأكثر من 20 دقيقة، والسلحفاة الرئيسية، بنار "فناء صغير أسلوب تناول الطعام" في البلاد!
يقع شاندونغ Qingzhou في "الانطباع شارع" أيضا النار! بعيدا عن مركز المدينة، الرئيسي الغذاء التربة المحلية، وتطوير من ساحة واحدة لعمليات الاندماج الجدول المقبل و 10 ساحة، وايرادات قدرها 1.5 مليون العملاء لدينا أسبوع واحد على الأقل في الحجز مسبقا!
......
لديهم من القواسم المشتركة التي تقع بعيدا عن ضواحي المدينة، وجعلت الخصائص الخاصة بكل منهما في ذات قدرة تنافسية عالية "الغذاء البحر الأحمر" في!
في لحظة يمكن أن يتم صناعة المطاعم، صافي الربح 15 إلى 18 وكان الإعجاب جدا، ولكن بعض الأرباح الصافية لتناول الطعام في الضواحي قادرة على القيام 30! 1000 شقة كبيرة ايجار المحل سنويا طالما 50،000!
في النهاية، فإن هذه "مطعم الضواحي" لماذا يمكن شعبية؟ كيف يفعلون ذلك؟
اثنان
ضرب الإصدار 2.0 مطعم في الضواحي، بجانب "المحيطات الزرقاء الجديدة"؟
في الماضي أن الأصلي "الإصدار 1.0 مطعم في الضواحي" - سوق الموسيقى الفلاحين بدأت تتدهور، وكذلك مع "ضاحية المائدة الساخنة"، وجاءت مجموعة من الناس الطعام المهنية في المكتب، في الضواحي عصر الطعام 2.0 الى حيز الوجود.
1، مزرعة الأصلي عفا عليها الزمن في حاجة ماسة إلى ترقية متكررة
لأن يصلح من سكان المدينة للاسترخاء، والأوائل من الطلب، النار مزرعة. ولكن هذا "حياة واحدة، والنار، بالإضافة إلى عدد قليل الطاولات والكراسي مع منازلهم سوف تكون قادرة على القيام" نموذج الأعمال واسعة النطاق، على ما يبدو غير قادر على تلبية الاحتياجات الروحية للقاعدة عملائها المتنامية!
1) أسرة مكونة من أربعة حرائق بدأت في القيام بأعمال تجارية، والأعمال التجارية واسعة النطاق
أسرة مكونة من أربعة الحريق، إضافة إلى بعض الطاولات والكراسي لبدء عمل تجاري: زوجته المسؤول عن الطبخ، وزوجها هو المسؤول عن العملاء تسجيل النقد تحية، والآباء المسنين مسؤولة عن Zecai، خدمة ......
وهناك عدد قليل متر مربع المطبخ، وتحول صعبة، وتراكم الشحوم، والأطباق المحتشدة المكتظة، وهذا هو الوضع بالنسبة للغالبية العظمى من مزرعة المطبخ، لحظة وأيضا مازال يحمل الغالبية العظمى من مزرعة على هذه "أمي والبوب"، ويطير مطعم الإنتاج، وإدارة واسعة النطاق.
2) الأسر البيض التراب، والخضروات، وتجانس خطيرة
ذكر مزرعة الغذاء، ماذا تنتظرون؟
البيض التربة، من الخضروات والأوراق تون تون شجرة، منزل البحيرة اشتعلت للتو الى منزله الأسماك إلى الأنواع ...... باختصار، هو "لعبة".
ولكن بعد الأوائل، هل تذكر ما الساخن نمط الغذاء؟ وسوف تجلب أصدقائهم أن تذهب؟ بالتأكيد عدد كبير من الناس لا تذهب إلى التجانس مزرعة القائمة، وليس في وقت مبكر فقط المتبنون قاعدة العملاء شراء معقدة ......
3) ارتفاع الخضروات المنتجة لم تواكب "الغش" نوع الطلب
زار شياو بيان بكين لهوايرو منطقة مزرعة سبيل المثال، سلطة الخيار بسعر 20 يوان، 30 يوان سعر التوفو، مطهو ببطء سعر لحم الخنزير من 70 يوان، ومنطقة بكين من مطعم كامل من الخضروات مرتين كما مكلفة.
وأنتجت مطعم صغير في المدينة مقارنة مع إنتاجها مثل وعاء كبير من الحساء تفعل مثل ماء الحمام الأسماك، فاترة، لا بمعنى ما يكفي من القيمة، ولكن أسعار الخضر ولكن مرتين كامل كما باهظة الثمن، وعنوان العميل قو له "الغش".
ليس هناك شك في أن مزرعة كان لتطور العصر!
2 "ضواحي" إلى وسيلة للحياة في المدينة والضواحي تقديم الطعام للدخول في ربيع الثاني
السرير والإفطار سوق الساخنة بشكل غير عادي في السنوات الأخيرة، مثل انتشرت في قوة صاعدة قوية، ويعيش ويأكل هو العموم، وبالتالي أدى أيضا إلى التطور السريع للطعام في الضواحي.
الكثير من الضغط في المدينة الحديثة، بالإضافة إلى الخرسانة المسلحة، ناطحات السحاب، ولكن أيضا تريد أن ترى بعض جسر صغير المياه الجارية، لعبة قرية للاسترخاء، لذلك يذهب بعيدا عن ضواحي المدينة، مكان Yishanbangshui لتناول وجبة العشاء والاسترخاء أصبح طريقة الناس المدينة من الحياة، ولكن أيضا أثار "ضاحية الطعام الساخن."
خصوصا الطبقة الوسطى من الناس، فقد القوة الشرائية، لا يمكن أن يقبل ارتفاع الأسعار، وكنت في حاجة الى مختلفة تماما عن الماضي، والخصائص التشغيلية واسعة من مزرعة تناول الطعام خارج المنزل، الذي هو نتاج حتمي لتنمية الاقتصاد الوطني!
3، وهو ما يمثل 1 من قيمة الإيجار، مدينة الطعام البحر الأحمر في "المحيط الأزرق"
المدن الأولى من الدرجة في المطاعم الإيجارات المرتفعة الجافة، وهو إجماع، ولكن حتى استئجار عالية الطاقة العالية، وإلى أي مدى؟
يمكن أن يكون كافيا عالية لعلامات تجارية معروفة لدينا متجر مغلق! قرون لين، KFC، كان ماكدونالدز واحدة عالية جدا وأغلق إيجار المحل، "الغذائية للمناطق الحضرية" في البحر الأحمر أكثر قدرة على المنافسة.
وعند الكثير من الناس سحق الطعام إلى التفكير في نموذج الأعمال التجارية، جعل الفرق، ولكن لا يزال كسب المال متى؛ تجاري مدرب الطعام شعور قوي الرائحة بعد مشاهد على مشارف المطاعم، حيث الإيجار فقط ل1 ، وذلك لأن موقع المحل في الضواحي وتكاليف الغذاء، وتكاليف النقل ومنخفضة جدا، تكلف جدا الهيكل الأمثل، هو مطعم في المدينة المطلة على البحر الأحمر من المحيطات الزرقاء الجديدة!
ثلاثة
مدافع 10 سنة الأطفال الطعام يكون مطعم الضواحي ناجتس واردة "!
الآن، بدأت مجموعة من الناس المهنية المطاعم واردة مطعم في الضواحي، عملية مهنية وعملية غرامة، في الضواحي ترقية الطعام من الإصدار 1.0 إلى الإصدار 2.0 مزرعة، فإنه يغير وما لديها اتجاهات جديدة عليه؟
1، عصابة من المهنيين الطعام للدخول، وتصبح أكثر احترافا
كما ذكر سابقا، فإن معظم الإصدار 1.0 مزرعة أو "أمي والبوب"، أو حتى معظم المزارعين أنفسهم، لديهم القليل من المعرفة الأعمال، وبالتالي، سيقدم "كل الأسرة هي البيض التراب والبرية" التجانس "أسرة مكونة من أربعة النار بدأ ممارسة الأعمال التجارية وتيرة "واسعة"، وارتفاع أسعار الخضروات المنتجة لم أبقى "، نوع الغش السعر ......
اليوم، مجموعة من المطاعم المهنية تتطلع الفرح، وهذا النوع من زجة طبق، البعوض تحلق الكواليس، مكتظة ومليئة البقع المطبخ، المضاربات البرية من الغش أطباق تزداد ببطء أقل! بدلا من التفكير جلب نماذج الانفجار، وبذلك يصبح موضوع التمايز، وجلبت عملية بخير!
هذا هو 2.0 مرات ضواحي الطعام!
ولذلك، فإن الحجم الكبير من المنافسة مستقبل مطعم الضواحي هو التخصص!
2، يمكن تشغيل 10 يوان الى 200 يوان للفرد من خلال والقيام في جميع أنحاء قطاع الترفيه
لم يكن لديك لتناول الطعام في الضواحي السابق الإصدار 1.0 تحديد المواقع واضح، من المنتج، وليس كل جوانب قاعدة العملاء، وذلك أن الفوضى العملية، وانخفض تدريجيا وراء.
والآن الإصدار 2.0 من المطاعم الضواحي في جميع أنحاء لديهم المواقع واضح، أصيلة وجبة خفيفة yuanjiacun اليدوية من الناس تقدم طازجة العودة إلى الطبيعة، وانغ با ساحة الفناء الرياح والألعاب النارية الغاز الطبيعي جعل الناس الاسترخاء ...... وباختصار، الطعام عارضة يقوم به في كل مكان.
وما إذا كان وضعه وجبة خفيفة عارضة، $ 10 للفرد الواحد yuanjiacun، أو وضعه للأعمال والترفيه، و 200 يوان للفرد الواحد وانغ با الفناء، أو يتم وضع كهواية العام، 45 $ للفرد الواحد الانطباع بأن ركض في الشوارع.
لذا، فإن مستقبل الحجم الكبير مطعم الضواحي المنافسة أكثر تقسيمها على أساس تحديد المواقع لقضاء أوقات الفراغ!
3، حوالي ساعة بالسيارة من وسط المدينة، للمساهمة بشكل أفضل في استهلاك عالية التردد
المطاعم والسفر في كثير من الأحيان تتطلب مختلفة محرك 03/02 ساعة، ويفضل أن يكون في مكان لتناول الطعام في الضواحي حوالي ساعة بالسيارة من وسط المدينة، حيث المدن الأربع طبقات مثل قوانغتشو وشنتشن والطبقة مدن شمال ربما يأخذ 1 ساعة و 20 مايو بما فيه الكفاية حملة -30 دقيقة.
لماذا نحتاج إلى مثل هذا الوقت الدقيق؟
لأنها تتوافق مع المستهلك ونموذج الأعمال هو تماما مشهد مختلف، كل شخص تقتصر دائرة نصف قطرها السفر، وربما عطلة نهاية الأسبوع الطويلة جدا والأعياد تفعل سوى الأعمال؛ في المرة هو قصيرة جدا، والخروج من وسط المدينة، لا تستطيع أن تفعل مطعم في الضواحي، و إذا كان محرك أقراص ساعة واحدة (المدن أربعة مستويات 20-30 دقيقة) والحق فقط، والزبون لا تقبل فقط، ولكن من المتوقع أن يترك في قلوبهم، الأهم من ذلك، يمكن أن تسهم في ارتفاع وتيرة الاستهلاك، ونحن نفعل طوال العام العمل!
4 أطباق مسافة التجانس، الطعام والشراب في صلب
الزبائن قبل وقت الأوائل للمزرعة، مزرعة مجرد القيام ببعض الحيوانات البرية لتكون قادرة على جذب تخصيص كبير من الناس، ولكن الآن بشكل متزايد لا تعمل!
تلك الأطباق التجانس، والبيئة هي أيضا لا ملامح مزرعة مهجورة الآن، لا أحد يهتم!
وأولئك الذين لا موضوع، هل خصائص "تناول الطعام في الضواحي" مطعم التجارية تحظى بشعبية كبيرة، جعلت تتميز السلاحف، ويجب أن نفعل الوجبات الخفيفة، وهناك للقيام أطباق توجيا المحلية ......
مما لا شك فيه، وسوف تصبح الأساس من الخصائص بقاء القيام الضواحي والمطاعم، والطعام والشراب سوف تصبح السائدة!
أربعة
"مطعم سوبربان" أيضا إلى المدينة، وتشكيل "تطويق المدن"
وعلاوة على ذلك، فإن تناول الطعام في الضواحي في الضواحي لا يمكن أن تتطور إلا عندما بعد العملية المهنية، ولكن أيضا أن تتخذ "تطويق المدن" الطريق، فمن الممكن أيضا أن تضرب بجذورها في المدينة، وقد تآكلت حصة من المطاعم في المدينة.
لأنه عندما موحدة المطاعم المدينة، والمنتجات الصناعية، والمزيد والمزيد من الناس المدينة يفضلون نمط ريفي من الطعام والشراب، وهذا هو فرصة السوق.
وعلاوة على ذلك، هذه ليست الرؤية، والآن هناك شرعت العديد من تناول الطعام في الضواحي على "طريق المدينة":
انها نشأت في شنشى شيانيانغ yuanjiacun قد دخلت المدينة، في مدينة شيآن، حيث نحو عشرة الرئيسي يدوية الصنع بلدة مخازن، نشأت في ضواحي مطعم أسلوب فناء صغير، وأيضا محفورة جوهر كله من المطبخ مفتوح مسبقا، الخ في تشوتشو فتحت مدينة علامة تجارية تسمى عظمى جديدة.
لذلك، هذا النموذج التجاري أو التأثير المحتمل لاندلاع "منفذ المقبل"!
خلاصة القول:
بعد الناس تناول الطعام عندما كنا نقاتل بشدة في "مطعم المدينة" في البحر الأحمر، ولا كسب المال عندما يقوم شخص آخر قد وجدت بالفعل مكانة جديدة في السوق، "مطعم الضواحي" القيام بعمليات غرامة تجزئة مجتمعة حول أوقات الفراغ، وحصل الحصول على القرص عاء كامل كامل!
قل "الانسحاب انتصار الشجعان،" لماذا لا نستطيع تضييق الطريق يجب أن تذهب إلى السعي والعمل الجاد، "الشجاعة"، لماذا لا نحاول اسعة الشمس المشرقة شارع آخر ذلك؟
الكاتب: حلم المهنية شبكة الغذاء جياو يى
