انقر العلوي على "الغذاء O2O" تابعنا
اليوم، سنغافورة سلسلة بوتيك مخبز العلامات التجارية - برد توك، يشهد أكبر تراجع في السوق في الخارج. هناك نقطتين وراء حاجة الصناعة لتعلم الدرس:
2، وتعزيز العلامة التجارية هي جارية، وليس الاسترخاء الأشياء، بما في ذلك إدارة سلامة الأغذية، المواقع والمنتجات، ووضع الابتكار، فإن إعادة بناء المشهد يكون لمواكبة الاتجاهات الاستهلاكية، لا يمكن أن تترك وراءها.
31 يوليو على الانترنت نقل الحرارة شريط فيديو من الفأرة ارتفعت بوقاحة الجدول الطعام مخبز. وأكد أن هذا الفيديو هو الصحيح، وقعت في الساعة 17:00 يوم 31 يوليو أكثر من وشى "برد توك" ماو متجر الصناعة.
مع انتشار الحادث سلامة الأغذية بسرعة، ومواصلة ينضج، ومتجر مخزن مغلقة لتصحيح. ومع ذلك، هذه ليست سوى لغة جديدة من الخبز مغلقة متجر المد غيض من فيض. برد توك هو في الواقع أكثر المدن الصينية لتختفي.
ويذكر أنه في أغسطس حتى الآن، برد توك أغلقت جميع المحلات في فوتشو، والإقلاع عن هذا العمل لمدة سبع سنوات في السوق. في وقت سابق من هذا العام، وأغلقت المحلات نانتشانغ كل شيء، منتصف العام الماضي، وتشنغتشو متجر تراجع كامل.
على الموقع الرسمي برد توك، تم عرض عدد من الفروع في مدينة فوتشو وتشونغتشينغ وداليان وتشينغداو، ووهان، تشانغ تشون، خفى، وشنيانغ، ونانتشانغ الى نقطة الصفر.
سنغافورة سلسلة بوتيك مخبز العلامات التجارية - برد توك، وهذا يستخدم لتكون الشركة الأولى سنغافورة المدرجة مع تعمل أساسا صناعة الخبز، تشهد أكبر تراجع في السوق في الخارج.
كان هناك أكثر من 400 متجر في الصين وشانغهاى وبكين مخازن منطقة وسط المدينة على دوران في كثير من الأحيان كسر الخبز لغة جديدة قدرها مليون يوان في النهاية كيف؟
1
الانضمام العيوب، وسلامة الأغذية، ولا أمن
في عام 2003 الخبز العلامة التجارية من سنغافورة الى الصين، مع وضع غرامة من الخبز، وكان لا يزال جديدة جدا البصرية Houchu وغيرها من أدوات التسويق بسرعة في السوق، والمخابز تبرز في حشد من الغاز المحلي، وبذلك موجة من الاستهلاك ترقية.
في الشمال وغيرها من الأماكن، برد توك تخزين مرارا تجاوزت المبيعات الشهرية من مليون يوان علامة، حوالي 10 أضعاف المخابز التقليدية، كثير من الناس يتوهم الأرباح العالية التي يختارون الانضمام إليها، ستوسع تدريجيا إلى الثاني والثالث مخزن مدن الطبقة . برد توك فترة الذروة في أكثر من 50 مدينة في البلاد لديها أكثر من 400 متجر.
تاريخ مشابه بشكل مدهش. أتذكر عندما، بحكم الدراما الناري وفي متجر جو فريد، قهوة حديقة الحيوان والمقاهي الكورية أخرى سعى بعد من قبل المستهلكين الشباب.
وفي وقت لاحق، تم تعيين قسم القهوة الكورية من الانضمام إلى المد بدأت تتوسع بقوة متجر عام 500. التوسع السريع، وكان هناك غير كافية للسيطرة على الامتياز، لا تزال مشاكل الجودة.
برد توك المباشر مدن تأخذ الطبقة في السوق الصينية، ثاني مدن أربعة مستويات للانضمام الى نموذج الأعمال. مباشرة، انضمت نسبة تصل إلى 1: 3، وضع مباشرة النسبي.
هناك بعض السلبيات امتياز، فإنه لا يفضي إلى إدارة موحدة، وبعض المحلات من أجل خفض التكاليف وتحقيق التوسع السريع في عدم الامتثال، هو عرضة للمواد الخام في عملية الإنتاج لا يلبي معايير مشاكل جودة المنتج مقارنة المباشر.
في السنوات الأخيرة، ونوعية الطعام الخبز الحديث المتواتر الأخبار السلبية:
2013 كونمينغ المحل من قبل المحلية إدارة الغذاء والدواء ضبط 62 كيسا من المواد الخام منتهية الصلاحية.
2014315 CCTV مخزن التعرض هانغتشو باستخدام صلاحية المواد الغذائية الأولية المستوردة.
مارس 2017 تشانغشا متعفن متجر ساندويتش كان يبيع الشكاوى؛
نهاية يوليو 2017، ووشى ماو الأحداث متجر صناعة الماوس.
هذه هي حتى لغة جديدة من صورة الخبز تقلص إلى حد كبير، الامتياز والإقلاع عن التدخين، الذي يعتبر حافزا مهما برد توك تراجع عن مناطق واسعة من مدن الدرجة الثانية والثالثة.
فئة خبير الغذاء، خارج نطاق السيطرة ستكون أكثر من مؤسس وانغ يي قال ذات مرة: "من وجهة نظر السلسلة الغذائية، وليس الأساسية بسرعة، على نحو أعمى أن يتم بسرعة لأنه سريع جدا وضرب أزمة التنمية سهلة، تحتاج سلاسل المطاعم لإنشاء نظام المبكر، وإنشاء هذا النظام ليس صوم".
إذا لم يتحسن نواة نظام، ومراقبة ليست في مكانها، وفتح متجر أسرع، وأكثر زرعت قنبلة موقوتة. مع فائق السرعة العالية المخاطر، والاستقرار على المدى الطويل قد لا تكون قادرة على تحقيق عوائد عالية، وسوف يتم تدمير هفوات.
2
الثانية والمدن الطبقة الثالثة القدرة الشرائية نبالغ
خطأ آخر من نفسه برد توك وسلسلة الكورية قدمت القهوة، وكذلك المبالغة في القدرة الشرائية للمدن الدرجة الثانية والثالثة، وتوسيع أسرع من مستوى الاستهلاك المحلي.
كان الخبز والقهوة مماثل، وصناعة لديها مستوى معين الإقليمية، شرق مدينة الطبقة واقتصاد أكثر تطورا، القوة الشرائية للمستهلك قوية، ولكن أيضا الثانية والمستهلكين في المناطق الحضرية المستوى الثالث عموما لم تصل إلى مستوى ترقية الاستهلاك، لا يمكننا أن نقبل ثمنا باهظا نهاية .
القوة الشرائية للمستهلك ليست كافية، وبطبيعة الحال لا يمكن أن يكون قوة لجذب أصحاب الامتياز، مما يؤدي إلى مشاكل مراقبة الجودة تنشأ.
من ناحية أخرى، السطر الثاني والثالث من الأعمال مخبز ليست جيدة للقيام الخبز لغة جديدة للانضمام إلى المحادثات:
"كل يوم في جميع أنحاء البلاد الكثير من المخبز فتح، ولكن هناك الكثير من المخابز بسبب الضغوط المالية ومتجر مغلق، بالإضافة إلى أن تكون في حالة تأهب لالتطور السريع للماركات أخرى من المخابز والخبز الكثير مؤخرا ورش عمل خاصة أيضا شعبي، وهذا تسبب لنا أي أثر صغير، ولكن أيضا لا زيادة الإيرادات لدفع الرسوم المختلفة، فإنه لا تجعل الكثير من المال، وكان لقرب ".
الآن كثفت مرئية المنافسة صناعة الخبز والعديد من الثاني والامتياز من الدرجة الثالثة للنظر في التكاليف واتخاذ قرار متجر مغلق.
عانى الخبز 85 درجة أيضا مثل هذه المشاكل، مما يؤدي استمرت الشركة في تراجع، والآن فقط من الدرجة الثانية التنمية الحضرية.
3
في المدن من الصف الأول وجه الحصار المنافسة
وضعت جانبا الثانية والثالثة المدن الطبقة، والآن في المدن من الدرجة الأولى، برد توك يواجه أيضا منافسة من العلامات التجارية تحت الحصار.
كما أكثر وأكثر على السوق حتى مع مستويات وخصائص أكثر تطورا من الخصم، المزيد والمزيد من الخيارات أمام المستهلكين، هذه مرة واحدة مخبز العلامة التجارية الراقية تخسر الاستئناف.
ووفقا أرباح Q2 برد توك، انخفضت عائدات الشركة الإجمالية بنسبة 1.5. في الصين انخفضت الإيرادات على أساس سنوي لتصل إلى 8.6، وهي نسبة أعلى بكثير من حجم الانخفاض العام. إذا نظرنا إلى الوراء في الأرباع القليلة الماضية، والإيرادات برد توك في الصين في فترة صعبة.
هذا الانكسار برد توك هو أحدث الاتجاهات الاستهلاكية في "وراء اليسار".
في السنوات الأخيرة، واحدة من أكثر الاتجاهات الهامة في صناعة المواد الغذائية تستخدم بشكل متزايد المكونات والتكنولوجيا الصحية، ومع وصول هذه الموجة من أسهم الالتفات إلى أن تناول الطعام الصحي، والخبز العلامة التجارية من تايوان "، وجيمي هيل الأصلي" هو سوق الخبز في الصين يظهر على السطح.
ليس ارتفاع السكر عالية من الدهون واليابان وكوريا الجنوبية صغيرة والخبز لينة، وليس كبيرة، الخبز الأوروبية الصعبة. التلال القمح الخام الاستيلاء على اكثر ذيذة وصحية لينة كيس أوروبا هذا نقطة جديدة للتمايز، وكان النمو السريع.
الشاي الثلوج تشيناي هو بعد نموذج آخر جديد، وخلق "الشاي + كيس لينة أوروبا" المعيار الجديد، مما اثار موجة من الشاي الجديد. بالإضافة إلى ابتكار المنتجات في المشهد المستهلك، والشاي الثلوج تشيناي خلال بسيطة، مشرق، أماكن للجلوس صالة أنيقة لتلبية الاحتياجات الاجتماعية للمستهلكين.
في الواقع، لقد تم ترقية الاستهلاك، وليس فقط الآن هو عصر ترقية الاستهلاك.
في كل عام، الطلب على السلع الاستهلاكية آخذة في التغير، وهذه التغييرات سوف تجلب تغييرات مماثلة في السوق. لا تلبي لك على عقدة في لحظة رفع مستوى الاستهلاك سوف تكون ناجحة، ولكن لتغيير باستمرار تصور العملاء واحتياجاتهم، والابتكار المستمر، حتى أن العلامة التجارية الخاصة بك لم يكن الرائدة في السوق، ودائما لاحتياجات تلبية احتياجات العملاء، وذلك وسوف البقاء على قيد الحياة في السوق.
4
خاتمة
سواء خط المنافسة حصار المدينة والثانية والثالثة المدن الطبقة بتسويق أخطاء التنبؤ، أو الانضمام إلى عيوب النظام نفسه، والتي أدت إلى برد توك المد والتراجع الحالي يواجه مستقبلا غامضا بعد، وهو ما يكفي لجعل تحذير الصناعة.
1، سلسلة مطاعم في عملية التنمية لفهم ميزان ذات نوعية جيدة وسرعة وجودة وسرعة التغيير، ويمكن تسريع سوى الدمار.
لإنشاء وتحسين نظم الإدارة والرقابة، لا تبدأ توسيع عمياء إطلاق متجر للانضمام، على ما يبدو تينتو تسوق بطيئة، ولكن التوسع في منخفضة المخاطر، وإمكانات العلامة التجارية الصلبة نسبيا، لديهم حيوية كبيرة.
في هذه السوق المتغيرة بسرعة، والعلامة التجارية ليست مجرد واسعة النطاق، تأثير كبير. حقا يهمني هو القيمة السوقية للعلامة التجارية ومتانة. ولا ننسى القول المأثور: في العجلة الندامة.
2، وتعزيز العلامة التجارية هي جارية، وليس الاسترخاء الأشياء، بما في ذلك إدارة سلامة الأغذية، المواقع والمنتجات، ووضع الابتكار، فإن إعادة بناء المشهد يكون لمواكبة الاتجاهات الاستهلاكية، لا يمكن أن تترك وراءها.
كما يدفع المستهلكون أكثر اهتماما بالصحة والنظافة، والأمن الغذائي تصبح أكثر وأكثر حساسية للعصب والعام، فقد أصبح من الممارسين تلبي على نحو متزايد لا يمكن أن تمس الخط الأحمر.
وعلاوة على ذلك، كمية أقل من السكر، وانخفاض الاتجاه حرارة "الأغذية الخفيفة صحية"، كيس شاي الأوروبية مع اختراق الاجتماعي شعبية في الممتلكات الخ وهذه أحدث المواد الغذائية الاستهلاكية والمشروبات الرياح، يحتاج الممارسين لتكون في حالة تأهب ل.
خلاف ذلك، مثل الخبز لغة جديدة - وقد مثلت المستهلك لرفع مستوى العلامة التجارية، والحصول على الأرض ويجري الآن لعبت في موجة جديدة من رفع مستوى الاستهلاك، فإنه سيكون من المؤسف ما دفعت موجات شفقة أمام الأمواج.
- انتهى -
الكاتب | يلو
المصدر | O2O الطعام
إعادة تنظيم | بيكهام
ورئيسه الحب نقطة من الصورة التعلم
انقر على الكلمات الرئيسية، وضبطها للمحتوى أكثر إثارة
مجتمعات التعلم الصرف النخبة الصينية الطعام
التعاون / مساهمة / استشارة، أهلا بكم التحرش O2O يونيو!
الهاتف / مايكرو إشارة: 13332662349
