التوابل محفز، والغذاء، والحساء عندما وضعت لتكييف جيد، يمكنك طهي الحساء من طعم مختلف. البهارات أو التوابل، أو مع الناس، أو نكهة طبيعية حادة، يمكن أن يؤدي وصول الغذاء لذيذ عالم أكثر طبيعية. وكما الكاري، الكمون، الفلفل الأسود وغيرها من نكهة التوابل مليء نكهة إقليمية قوية، ولكن كان أيضا طعام لا تنسى، وغذاء للفكر. السيطرة على سمات فريدة من كل التوابل الشائعة، يمكننا في المنزل، وخلق بسهولة حساء صحي ولذيذ.

الفلفل الأسود

ودعا "الذهب الأسود"، التي تنتج في الهند، وانتشار لاحق إلى أوروبا، آسيا وحول العالم. الفلفل الأسود يحتوي على نكهة قوية جدا ومميزة حار، مصنوع من اللحوم مثل لحم تزين مع التوابل المستخدمة بشكل شائع. الفلفل الأسود نكهة فريدة من نوعها من بيبيرين، بيبيرين في أشعة الضوء، سيتم فقدان جزء من العطر، وذلك عندما شريحة لحم، ويفضل أن يستخدم باليد طاحونة الفلفل الطازج المطحون والفلفل الأسود والعطرية أقصى تطاير منه. الفلفل الأسود الاحترار الطحال تأثير واضح، ويمكن علاج أعراض الإسهال الصباح الناجمة عن نقص الطحال.

قرفة

المعروف أيضا باسم القرفة، Guangui أو غوي كونغ، هو واحد من التوابل الأولى التي استخدمت من قبل البشر. القرفة يطير متقلبة العطر رائحة النفط، ويمكن تبديد أطباق مريب حل دهني اللحوم والعطرية ولذيذ، وزيادة الشهية. الجرعة يجب أن لا يكون أيضا مرة واحدة بكثير تزين الوقت، رائحة ثقيلة جدا في حد ذاته، وسوف تؤثر على طعم الأطباق. في أطباق لإضافة كمية مناسبة من القرفة يمكن أن تساعد في منع أو تأخير الشيخوخة. البنزين الاكريليك مركب الواردة في القرفة، ويكون له تأثير علاجي على أمراض البروستاتا. القرفة رائحة، لذلك استهلاك أقل قدر ممكن، والاستهلاك لم يمض وقت طويل الأجل. القرفة الحرارة، والأكل الصيف بأقل قدر ممكن، يجب على النساء الحوامل تأكل أقل.

كمون

المعروف أيضا باسم الشمر والكمون الراحة، الشمر العربي، الكمون، بالإضافة إلى ثاني أكبر التوابل الفلفل في العالم. الكمون لديه النعناع فريدة من نوعها، والفواكه مثل نكهة، ولكن أيضا مع طعم المرارة، لإزالة الموضوع إلى تأثير مذاق الأطعمة شعبية واضحة، وخاصة عند الطبخ لحوم البقر والضأن، ودور موضوع جيد للالذوق الشعبي ورائحة ل. ويمكن أيضا أن تستخدم في الكعك، والنبيذ والمخللات وغيرها من المنكهات. الكمون حالة النفط أو تسخينها إلى درجات حرارة عالية، ونكهة ستكون أكثر كثافة، فمن التوابل الشواء الأساسية. في الهند، والمواد الخام الكمون إعداد أو مسحوق الكاري كبير.

مسحوق الكاري

في الواقع، فإن الاسم ليس من التوابل الكاري، في الهند، الكاري هو "وضع الكثير من التوابل المطبوخة معا" وسيلة. تكوين التوابل الكاري بما في ذلك الفلفل الأحمر والزنجبيل والقرنفل والقرفة والشمر والكمون وجوزة الطيب والكزبرة الفرعية وان، والخردل، حكيم، والفلفل الأسود والكاري اللون الرئيسي - مسحوق الكركم وهلم جرا. متنوعة حار جدا من رائحة فريدة من نوعها والذوق، وفرك تسليم معا، سواء كان مع اللحوم، المأكولات البحرية أو الخضروات، وطعم الانصهار يخرج منسق متعدد المستويات، والكاري فتنت من قبل الإغراق.

ريحان الأرجواني

مواطن لالمناطق الاستوائية في أفريقيا وآسيا، والآن في أوروبا الشرقية ويوغوسلافيا وقبرص وفرنسا وإيطاليا والولايات المتحدة ومدغشقر مرئية. ريحان الأرجواني هو رائحة قوية من الأعشاب العطرية، ونكهة لينة مع أوراقها كبيرة تلميحا من حلاوة، وغالبا ما تستخدم المواد الغذائية في منطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب شرق آسيا. أوراق يمكن أيضا أفضل الطازجة صلصة الطماطم والمعكرونة أن تستخدم بنكهة التوابل الزخرفية سلطة ومجموعة متنوعة من الأطباق.

ماتشا

من الصين، في حوالي القرن 7TH، راهب ماتشا اليابانية اعادتهم الى اليابان. وهي مصنوعة من الحجر الطبيعي الأرض إلى مسحوق غرامة مغطاة تبخير الشاي الأخضر. ماتشا اللون الأخضر دائم، أنيقة رائحة العطر، الغريني دقيق، الطعم الحلو. Maccha ماتشا هو جعل اللازانيا، والشاي الأخضر والقهوة والأخضر كوكتيل الشاي، الأخضر والحلوى والشاي، الأخضر اتيه الشاي الأخضر التوفو الشاي واللبن والشاي الأخضر، الأخضر حليب الصويا والشاي، ومعظم مصدر جاذبية من التوابل اللذيذة.

أوسمانثوس

أوسمانثوس أصل جنوب غرب الصين ووسط، والآن الهند ونيبال وكمبوديا لديها أيضا البرد التوزيع. أوسمانثوس رائحة، أنيقة وممتعة، ونكهة ودائم. أنها تبذل الكعك والحلوى والنبيذ هو فريد جدا أفضل التوابل. أوسمانثوس يمكن أيضا أن تستخدم كدواء والبلغم والسعال، والسوائل، وتأثير وجع الاسنان.

مزيج من النكهات

ومن اليانسون، الينسون والكمون والقرفة والقرنفل والفلفل، والزنجبيل، عرق السوس، وقشر البرتقال والتوابل وغيرها هيئة مختلطة التجمع، وتوجد عادة في أطباق حار الأطباق نكهة شرقية. نكهات التوابل المختلطة ومناسبة خاصة للطهي لحم الخنزير، ولحم البقر أو الدجاج الأطباق، ويضاف إلى ماء مالح يمكن إضافة العطر. وهو يجمع بين مزايا مختلف المواد الخام، والعطر، ودرجة الحرارة في الطحال، مدر للبول مضاد للالتهابات، وتحسين فعالية مقاومة الجسم.

فلفل

"بهار الصين"، وقال نكهة التوابل، التوابل أنها فريدة من نوعها في الصين، وخاصة في سيتشوان الأكثر استخداما على نطاق واسع. سواء مطهو ببطء، أطباق مطهي والمخللات سيتشوان، لحوم الدواجن وغيرها من الأطباق يمكن استخدامه، ويمكن أيضا أن تكون الأرض إلى مسحوق الخشنة والملح وتخلط جيدا كما الملح والفلفل، وغمس الاستخدام. أنواع اللحوم قد تتم إزالة رائحة الفلفل من الأسماك، تحفيز إنتاج اللعاب، وزيادة الشهية. هناك المعدة العطرية، ألم إزالة الرطوبة، الحشرات إزالة السموم فعالية الفلفل.

أشجار الحمضيات

عندما تستخدم في أطباق الحمضيات المطبوخة، مذاقه المر لتسوية مع الطرف الآخر، قد يتم تشكيل نكهة على حدة. الحمضيات تحتوي على زيت طيار له تأثير تحفيز معتدل على الجهاز الهضمي، ويمكن أن تعزز إفراز عصير الهضم، الغازات المعوية في مستنقع، وزيادة الشهية. الحمضيات يمكن أن تعمل في رائحة، ونكهة الطبخ، وضعت تأثير الطازجة. للتوابل، تيم ديه طعم النكهة، مريب حل تأثير التعب. عند اتخاذ Lucai، ينقع المستخدمة، هو أيضا مهم التوابل الضأن قشر البرتقال، البرتقال بطة قشر وغيرها من الأطباق.

ندى الجبل

التوابل التقليدية المتوسطية. نكهة غنية روزماري، تزين اللحم مع التوابل المستخدمة بشكل شائع. عندما نتمكن من وضع بعض لحم الخنزير المقدد، اللحوم المشوية عليها لذيذ للغاية. أو سلطة خلع الملابس لحن عندما وضعت بعض إكليل الجبل، ويخلط مع زيت الزيتون والخل والفلفل الأسود والملح، هو سلطة عشب الشهيرة جدا خلع الملابس.

الينسون

هو التوابل القديمة والغريبة، مثل أنه ينمو فقط في المنزل، نما درب من الميدان. المعروف أيضا باسم الصيني الينسون اليانسون، الينسون مثل، طعم حار قوي، ومناسبة لمطهو ببطء منقع. تستخدم للقيام صلصة لحم البقر والبيض المسلوق. هناك مثمنة يانغ والبرد، وآلام تشي. لعلاج القيء معكوس البارد، هان شان آلام في البطن والكلى آلام أسفل الظهر والانسداد البري بري. ولكن لا تأكل يانسون البرية بشكل عشوائي، لأنه بالإضافة إلى مثمنة المزروعة والأنواع البرية الأخرى من الفواكه وأكثر شديدة السمية.

الريحان الحلو

ومن التوابل أصل مصري معروف، لديه قوية وممتعة، رائحة قليلا، ومذاقه الفريد والتغذية الغنية. نبات الريحان الحلو ووقف، ويمكن استخدامها تزين، سلطة، المقلية، وتغلي لمدة قصيرة الحساء، لا حشو وأطباق وعاء الساخنة، ويمكن أيضا أن تجفف والارض الى مسحوق، إضافة الدقيق المصنوع من مجموعة متنوعة من المعكرونة، أو لحوم التوابل والمشروبات الشاي القيام به. لديها باسل الحلو أيضا قيمة طبية الصحة، يمكن أن الاستهلاك المنتظم تعزيز مناعة الإنسان، وفقدان الوزن مضادة للبكتيريا، هيئة مكافحة الشيخوخة. الريحان وكذلك دور القيادة البعوض.

الفلفل الأبيض

لاذع وطعم حار ورائحة وهو من التوابل المفضلة المستخدمة عادة، وغالبا ما تزين لشريحة لحم، وشرائح لحم الضأن وشرائح لحم الخنزير واللحوم مطهو ببطء، الخ .. وفيما يتعلق الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض قيمة طبية على ارتفاع طفيف، بهار تأثير بعض الوقت، ولكن في البرد والمعدة وأكثر قوة. الفلفل الأبيض يمكن إزالة مريب، حل الزيتية، وجعلها فريدة من نوعها رائحة شهية، زيادة الشهية، وتشجيع الناس التعرق، والبرد علاج، الفلفل الأبيض مزينة الغذائية غير القابلة للتلف، وفهم أن هناك تآكل تأثير كابح من الفلفل ويمكن أن تحل سمية لحوم الأسماك.