قال أحدهم ذات مرة أن السفر إلى المملكة المتحدة، بالإضافة إلى متحف لننظر، والآخر هو أن يذهب إلى الريف. لأن معظم الطبقة الأرستقراطية البريطانية الذين يعيشون في الريف، في حين أن الثقافة البريطانية الحقيقية، أيضا.

عندما يتعلق الأمر إلى الحلقة الأخيرة في "ديابلو" جولة المحطة الأولى في بليموث، وصيد الأسماك الكأس في طازجة القيام به، "السمك والبطاطا" وذلك لتناول الطعام في وقت متأخر من الليل، إلى شفي تماما، لأنها تتيح لنا أيضا ل الغرض من رحلته الطويلة الساحل الجنوبي الغربي للمملكة المتحدة المزيد من التوقعات.

بعد إقامة قصيرة في بليموث، عبر جسر نهر تامار وصلنا إلى معظم الطرف الجنوبي الغربي من انكلترا، كورنوال عليه (المنطقة الحمراء التي تظهر على الخريطة)، انتقلت الى بادستو المدينة (بادستو) من فندق متروبول، ل إغلاق في متناول اليد من جهتنا المقبلة --Rick شتاين مدرسة الطهي.

بادستو | النظر في النجوم ترسل

في فترة ما بعد الظهر انتقلنا الى مدينة للمشاة من بادستو فندق القلعة القديمة متروبول، والأصدقاء، والراحة، وأنا حر في التجول وحيدا في المنطقة المجاورة للفندق الشوارع مهجورة تقريبا، والأزقة، وذهب تدري إلى الرصيف إلى الشاطئ.

في ميناء صغير لمشاهدة السماء سواد. هنا أنها هادئة جدا، المدينة جئت من الصين، كان عدد قليل من غير مستقر، وحتى لو لم الهدوء التظاهر واحد خففت نظرة.

عشاء، وتقع في مدينة الميناء من مطاعم المأكولات البحرية --PRAWN في الحديقة طعم المأكولات البحرية الطازجة المحلية، ومطعم وأخيرا وجدت جو الحياة الليلية مألوفة.

نحن أمرت عشرات المحار. المحار البريطانية أصغر الشباب، ويقال المنتجة في أوروبا ليست جيدة جدا، ولكن هناك حماية مطلقة على الطازجة مع الليمون وتاباسكو الذوق السليم.

ريك شتاين هو رئيس الطباخين البريطاني لدى معظم أطباق المأكولات البحرية الشهيرة.

بي بي سي لتصوير فيلمه الوثائقي عدد من غرامة الطعام (هناك مجموعة في شنغهاي)، فتح عدد من المطاعم والمحلات التجارية والفنادق في بادستو وكورنوال، التي تأسست في عام 1975. ومطعم المأكولات البحرية يقال إنه في بريطانيا معظم واحدة مطعم للمأكولات البحرية جيد.

الثامنة صباحا وصلنا حوالي باعتباره الطبخ الفصول المدرسية لديه تخطيط جيد. الطقس في بريطانيا لا يمكن التنبؤ بها حقا، والغيوم خلال الغيوم في الصباح الباكر برفقة Qifenglengyu، بعد كوب المدرسة من القهوة الدافئة فسوف يشعر أشعة الشمس المتدفقة في الفصول الدراسية.

درس اليوم ما يقرب من عشرة طلاب، ويوم مثالي للقيام منهج دورة ستة، ولكل واحدة الانتهاء من أكل الطلاب واحدة، لذلك هو بمثابة تناول ست وجبات يوميا. ونحن، كما "نقل الطلاب" تعلم اثنين منهم فقط، محظوظا جدا ......

الطبخ البيئة المدرسية مريحة، ديكور أنيقة ومرافق كاملة جدا. لدينا وصفات الطبخ في الصباح وسمك السلمون المدخن الأرز المقلي. حيث البيض سمك السلمون المدخن والمغلي هي المعلم نيك عرض الجانب بينما للجميع للقيام بعمل جيد من المكونات. هذا هو الطبق بسيط نسبيا، على الرغم من أنها شهدت عملية تشغيل الدوران في حلقة مفرغة، ولكن كان من الانتهاء من نتائج جيدة!

بعد ظهر اليوم لحضور دورة قليلا أكثر تحديا - خبز الخبز سرطان البحر. سلطعون ضخم، "عدو الخطوة" فتات الخبز والصبر سوف "المقلي حتى تصبح ذهبية اللون" هو اختبار صغير من الشيف. الطازجة المرونة السلطعون ممتازة، جنبا إلى جنب مع الجبن والخبز من فتات الخبز والمطبوخة، مع مالحة وحلوة في.

عند الظهر، وكان ريك شتاين ابن أحمر اللحية أخذنا جاك لزيارة يقع مدرسة الطهي في الطابق الأول من متجر المأكولات البحرية، واستخدام بادستو فقط المأكولات البحرية الطازجة المحلية، مطعم المأكولات البحرية هو السماح سمعة شتاين في أحد الأسباب المهمة.

جاك جلس نسخة المأكولات البحرية ديسكفري، زيارة مطعم المأكولات البحرية مطعم المأكولات البحرية.

من خلال مطعم نمط ثابت والطهي اللوبي المدرسة، وذهبنا مباشرة إلى الغداء مشغولون Houchu.

جاك شخصيا كنا قد اشتعلت للتو بضعة المحار الطازج، مع طعم غني من المحيط الأطلسي. البصل والخل الأحمر إلى المحار تغذية عصير، حامض بارد بارد واللحوم المحار مع بعضها البعض.

الاسكالوب الطازجة والساشيمي سمك السلمون، مع صلصة الخل بسيطة، باستثناء لذيذ.

ومع ذلك، وجوس! ! ! العودة إلى مطعم من Houchu، انتظار الجميع على الطاولة، وتبين أن جاك بعيدة من وجهة نظرنا المنتجة خصيصا، والبريطانية "المطبخ الظلام" قيمة اللون لجلسات لعب الله - الأمل في فطيرة يخلو نجم! (يعرف أيضا باسم الموت مزدوج)

هذه الشهير الطريق صحن الظلام، مع شعور كبير لها من طقوس وشكل لخلق جو غريب هو السخرية السماوية غالبية السكان، والمواد الرئيسية هي الطحين الخالص، ونهاية السردين والملح والفلفل والبصل والبيض وهلم جرا.

لأنه بعد موسم صيد السردين، لذلك لا يمكن إلا أن جاك استخدام الجسم أكثر شجاعة الأسماك بديل آخر، وهو أن الأطباق البريطانية الأسطورية، قال جاك أنه قد يؤكل أبدا، أو اتباع وصفة للقيام به.

يجب أن أقول، هذا الطبق لا تزال الحاجة إلى تناول بعض البناء النفسي. تظاهر جاك بالنسبة لنا لتناول الطعام: سحب أول من سمكة ابتلع الفم كله، تليها ملعقة من فطيرة مع ملء ملعقة في فمك ......

في الواقع، فإن هذا "النظر في النجوم" في رأسه كانت الأسماك متموج في نهاية المطاف، لحوم الأسماك ممتلئ جدا وقليلا المأكولات البحرية عطرة. المعجنات فطيرة والصلصات ولكن يحتوي أيضا على الجبن قوي والحليب، ثلاثة طعم متميز معا، والناس سوف بسرعة عبر حاسة البصر من الانزعاج من قبل، تناول ملعقة لا توقف أسفل آه ~

- T I P S -

لأن تراكم سنوات طويلة من العادات الغذائية والذوق الصعب جدا تغيير النظام في فترة زمنية قصيرة،

عندما تناول الكثير من الأطباق الغريبة، تحتاج إلى عبور الحاجز النفسي من خلال الوعي الثقافي.

أكله في "خطوة" خطوة إلى الوراء.

- أن لا يكون استمرار النهاية -