مكونات

 

مسحوق عالي

 

300 غرام

 

طحين القمح الكامل

 

300 غرام

 

 إكسسوارات الخس 200 غ البطاطس 250 غ الجزر 150 غ زيت الفول السوداني اللحم المبشور 250 جم الكرفس 100 جم الثوم 4 بتلات معجون فول الصويا المناسب 1 ملعقة كبيرة صلصة كورية كمية مناسبة من الماء 250 مل زيت نباتي 30 جم ملح 5 جم خميرة 5 جم مسحوق خبز 2 جم

 طريقة عمل لفائف لحم الخنزير مع الصلصة 1 امزجي المكونات في عجينة ناعمة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

2 أخرجي العجينة وقسمها إلى أقراص صغيرة 50 غ / قطعة ، خذي قرصاً واحداً ولفيها في فطيرة قطرها حوالي 20 سم.

3 سخني القدر ، ضعي الكيك ودعيه يسخن على جانب ، ثم شغليه على الجانب الآخر.

4 ضع الكعكة المخبوزة على قطعة قماش مبللة وتغطيتها. جهز الحشوة.

5 خس مقشر وحلق إلى قطع ، مسلوق في محلول ملحي ، مصفاة ويوضع جانباً. يتم طهي أوراق الشجر ذات الخس أيضًا معًا ، وهو لذيذ.

6 سخني المقلاة بالزيت البارد ، استخدمي الثوم لبدء المقلاة ، أضيفي لحم الخنزير المبشور وقلبي حتى تقليبه.

7 أضيفي المزيد من الزيت إلى القدر ، أضيفي صلصة فول الصويا واقليها ، ثم ضعي لحم الخنزير المقطع في القدر ، أضيفي الكرفس ، قلبي بالتساوي ، وأخيرًا أضيفي كمية مناسبة من الملح للموسم.

8 البطاطا المقلية والجزر المبشور.

9 ادهن المعكرونة بالصلصة الكورية أو الصلصة المفضلة لديك ، مثل تتبيلة السلطة ، معجون الفول ، إلخ.

10 قم بتكديس لحم الخنزير والخضار المبشور على الكعكة ولفها لتقديمها.