أخطبوط مشوي مع البصل - الطعام الصيني

"ذيل الشعر ، المعروف أيضًا باسم wakame أو ذيل الأسنان ، ينتمي إلى رتبة بيرفورميس وعائلة ذيل الشعر. يحتوي الشعر على المزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، كما أن سلسلة الأحماض الدهنية الكربونية أطول مما يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول. إنه غذاء مثالي لتغذية كبار السن والأطفال والحوامل. يعتقد الطب الصيني أنه يمكن استخدامه للشهية وتدفئة المعدة وتنشيط النقص وكذلك ترطيب الجلد وتجميله ، لكن الأشخاص المصابين بالجرب يجب أن يأكلوا أقل. لقد اشتريت اثنين من شعيرات الشعر في السوق منذ بضعة أيام. واحد كبير والآخر صغير مطهو في صلصة بنية. يحدث فقط أن هناك بصلة لطهيها في المنزل بحيث يكون لدينا كل اللحوم والخضروات. " مكونات

ذيل الشعر أ
ثوم بتلات
زنجبيل ثلاث قطع
الثوم المعمر أ
بصلة واحد
طحين الكمية المناسبة

مستلزمات

ملح ملعقة صغيرة
نفط 3 ملاعق كبيرة
صلصة الصويا ملعقة طعام
نبيذ الأرز بضع قطرات
دقيق الذرة ملعقة صغيرة

زيانشيان المذاق
حرق حرفة
ساعات استهلاك الوقت
بسيط صعوبة

1 تحضير المكونات.
2 نظف الأعضاء الداخلية من ذيل الشعر ، واكشط الأشياء الفضية على سطح ذيل الشعر ، وقم بتقطيعها إلى أقسام. ضعه في وعاء ، أضف كمية مناسبة من الملح ونبيذ الأرز لينقع لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
3 رش كمية مناسبة من الدقيق بالتساوي على الأخطبوط بعد تتبيله.
4 ضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة ساخنة ، وألصق ذيل الشعر بكمية مناسبة من الدقيق ، واقليه في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة.
5 يقلى على جانب واحد حتى أصفر قليلا ، ثم يقلى على الجانب الآخر.
6 نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، يفرم الزنجبيل ويقطع الثوم لاستخدامه لاحقًا.
اقلي الأخطبوط وادفعه جانبًا ، أضيفي البصل وقلبي حتى تفوح رائحته.
8 عندما ينضج البصل ، يضاف نصف وعاء من الماء ويترك على نار هادئة.
9 عندما يغلي الماء حتى يتبقى حوالي 1/3 ، اسكب نشا الذرة المخلوط جيدًا (نشا الذرة: نشا الذرة وصلصة الصويا والماء).
10 اخيرا احصد العصير من النار.