يتم خلط دقيق الأرز والسكر الدبق جيدًا ، ويضاف الماء أو الحليب ببطء حتى يعجن في العجين كما هو موضح في الشكل.
أمسك قطعة صغيرة من العجين بيدك ، وعجن راحة اليد على شكل كروي ، ثم ضعها على راحة اليد لسحقها ، وستظهر منمقة حولها.
ضعي الزيت في القدر الساخن عندما يكون الزيت دافئًا ، ضعي العجين المسحوق في القدر وسخنيه على درجة حرارة منخفضة.
تحضير زيت البصل الأخضر أثناء التسخين (إذا كان الإجراء بطيئًا ، يمكن تحضير زيت البصل الأخضر مسبقًا قبل المقلاة). الممارسة هي غسل الكراث وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وإضافة كمية صغيرة من الزيت ، ثم إضافة المعكرونة بالملح والفلفل (أو الملح والفلفل) ، والتقليب جيدًا. (انتهت صورتي تقريبًا قبل أن أتذكر التقاط الصور ، لذلك بدت البصل الأخضر أقل قليلاً).
عندما يكون القاع مقليًا تقريبًا ، استخدم ملعقة لتنظيف سطح كل كيك ببعض زيت البصل الأخضر.
اقلبها بعد فترة ، واستمر في القلي على الجانب العكسي ، وفي هذا الوقت ، يمكنك أيضًا تنظيف بعض زيت البصل الأخضر على السطح. حتى يصبح كلا الجانبين مقرمشًا ، انتبه إلى البصل ولا تسخن وتقلي. وبهذه الطريقة ، يتم تحرير كعك الأرز اللزج المقرمش والعسلي بصل الزيت!
