المكونات

 

أوزة الأصفر

 

40G

 

حبيبات السكر

 

45G

 

البروتين أوزة

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

 سواغ الذرة النشا 20G

 الفرنسي صغير الإسفنج البيضاوي كعكة النهج 1 المواد: أوزة أصفر 40 غرام، السكر 45 غرام، 60 غرام من البروتين أوزة والدقيق منخفضة الغلوتين 30 غرام نشا الذرة 20 غراما

فصل 2 صفار البيض أوزة،

3 أربعين غراما من صفار البيض، و 15 غراما من السكر،

اثارة 4.

5 تعرض للجلد وبياض البيض لمزبد، السكر المتبقية والجلد وأضاف في ثلاثة أجزاء.

يصبح 69 توزيع دولة مع منعطف صغير من ورطتها.

7 أن تأخذ ثلث العجينة بروتين صفار البيض، والخلط قليلا.

8 إضافة البروتين المتبقية،

(9) وتخلط جيدا.

الدقيق 10 منخفضة من الغلوتين ونشا الذرة مع غربال إلى الحليب،

11 وتخلط جيدا مع ملعقة من المطاط.

صب 12 أكواب، كامل تسع نقاط.

13 في الفرن، والوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة وتخبز حوالي 20 دقيقة.

14 السطح الذهبي، خبز.

15 إزالتها من القالب السيليكون والسماح لتبرد.