مكونات

لحم الخنزير المفروم

100 جرام

فلفل أخضر

5

الفلفل الأحمر

5

المكونات: صلصة الصويا ، ملح ، سكر ، نبيذ الطبخ ، نشاء الذرة ، فلفل ، شوربة ، 1/3 كوب زيت سمسم ، بصل أخضر ، 1

كيفية حشو الفلفل بالبصل الأخضر واللحم المفروم 1 اغسل البصل ، وجففه بالماء ، واقطعه إلى جزيئات دقيقة ، وضع اللحم المفروم في وعاء ، وضع 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 فلفل صغير ملعقة ، 1/4 ملعقة صغيرة من السكر ، 1 ملعقة طعام من نبيذ الطبخ ، 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة الكامل ، البصل الأخضر ، حرك مع عيدان تناول الطعام في اتجاه واحد لتشكيل اللثة ؛

2 كسر الفلفل إلى النصف بالطول وإزالة البذور ؛

3 تغطية نشا الذرة داخل الفلفل.

4 املأ باللحم المفروم.

5 افتح مقلاة ، على نار متوسطة ، اقلي جانب اللحم للأسفل أولاً ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

6 اقلب الفلفل وقلي الجانب الآخر حتى يشبه السطح جلد النمر.

7 ضع 1/3 كوب مرق في القدر ، كمية مناسبة من نشا الماء ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم ، حرارة متوسطة حتى تشرب ، ثم صب على سطح الفلفل المقلي .