تخطي المحتوى المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- الخميرة الفورية 3 ز
- حبيبات السكر 40 غراما
- ملح 3 ز
- مسحوق الحليب 10 غراما
- بيضة 25 غراما
- ماء 130 غرام
- زبدة 25 غراما
إكسسوارات
- فول لصق الحشوات كمية مناسبة
- البيض المزين كمية مناسبة
- شوكولاتة كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 باستثناء المواد الزبدة وضعت معا الخام، يتم إضافة الزبد إلى دلك سطح أملس، وضعت في القاعدة بعد التخمير دافئ للعجن مرحلة التوسع. -
2 العجين إلى ضعف كبير، في نهاية أساس التخمير. -
وينقسم 3 العجين إلى ستة 45 غرام و 15 غرام عجين 12، بعد الاسترخاء التكوير 15 دقيقة. -
4 خففت العجينة إلى 45 غرام من دائرة. -
بعد 5 الفول لصق في حزمة رأسا على عقب، أغلقت في الفرن. -
64. خذ 15 غراما من لفة العجين في شكل بيضاوي، عكس الهريس خفض قاعدة. -
7 تدحرجت من أعلى إلى أسفل. -
87 شرائط فرك، وبعد للطي ووضع العجين حشو في هناك للقيام تحت الأذنين. -
تشكيل العجين 9 ضعت في الحارة والرطبة التخمير النهائي، بعد التخمير، وفرشاة سطح البويضة. -
10 في مسخن الفرن على 180 درجة والمتوسطة 15 دقيقة. -
بعد 11 السماح لتبرد، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التعبيرات على الشوكولاته اللوحة خففت.
