الخطوة 1
البلطي إلى جداول لغسل الأحشاء، تولي اهتماما لبطن فيلم المسيل للدموع الأسود يجب أن تكون نظيفة، وإلا لن يكون هناك رائحة. لجعل السمك لذيذ، والأسماك على كلا الجانبين من التعادل عدة مرات. البصل مقطعة إلى حوالي 1.5 سم أقسام والثوم شرائح، والزنجبيل، والثوم قطع الى قطع بحجم قطر.
الخطوة 2
بشفط المياه الزائدة مع ورقة مطبخ ومسح السطح طبقة من النشا الجاف.
الخطوة 3
مقلاة الزيت، وضعت على جانبي زريعة الأسماك الصفراء، شنغ من وضع الاستعداد. تذكر للحفاظ على النار المقلية الأسماك الصغيرة، المقلية جلد السمك حتى لا لصق عن طريق الخطأ، المقلية فاسدة. أفضل السبل لاستخدام غير عصا عموم. نود أن يأكل ضوء ذلك وضعت كميات أقل من النفط، طعم الثقيلة من الأصدقاء يمكن أن يكون قليل من الزيت.
الخطوة 4
بعد لا يحتاج شنغ عموم زيت السمك لإضافة آخر، مباشرة في إثارة ضجة كونغ Jiangsuan نكهة الفلفل المعدة.
خطوة 5
صب وعاء صغير من الماء، إضافة ملعقة من معجون الفول، وضعت ملعقة من صلصة الصويا الطازجة أو صلصة الصويا والملح إضافة إلى الذوق، وأضع الملح 1/2 ملعقة شاي، وكذلك ملعقة من السكر. أصدقاء مثل الطعام حار ويمكن أيضا إضافة الفلفل الحار المجفف وفقا لذوق. إثارة.
خطوة 6
ثم وعاء السمك المقلي وفقا لحجم الأسماك، كلا الجانبين من حرق 3-5 دقائق. المطبوخة تماما اللحوم البيضاء إلى المقلاة.
خطوة 7
معتدل حار لذيذ، فائقة لذيذ والأسماك كبيرة جدا، وتكون عظام السمك فقط، وسرعان ما الملحقات!
