أقحوان جارلاند مع شرائط الأعشاب البحرية الذهبية - الطعام الصيني

100 جرام من أقحوان الطوق ، 100 جرام من الطعام ، شرائح الأعشاب البحرية الذهبية ، 30 جرامًا من الثوم ، 3 بتلات من الطعام ، حبوب الفلفل ، 15 إلى 20 الفلفل الأحمر المجفف ، 3 أقسام ، صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة من خل شانشي القديم ، 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، 2 ملعقة كبيرة من زيت السكر ملعقة طعام ملح طعام 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 1. ضع 30 جرامًا من شرائح الأعشاب البحرية الذهبية في الماء البارد وانقعها لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة لتليينها.

  • 2. ضعي شرائح الأعشاب البحرية المنقوعة في وعاء كبير ، وأضيفي ملعقة كبيرة من المسحوق الخام ، وقلب بلطف باستخدام عود عود عدة مرات ، ثم اشطفيه بالماء النظيف.

  • 3. ضعي الماء في القدر ، ضعي قطعة واحدة من الزنجبيل ، اغليها على نار عالية ، ضعي شرائح الأعشاب البحرية الذهبية المغسولة ، ابيضاقها لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى تذوق صلابة.

  • 4. قم بإزالة شرائط الأعشاب البحرية باستخدام حاجز واغمسها فورًا في الماء البارد.

  • 5. إزالة أوراق الأقحوان الطازج ، شطف بالماء النظيف ، وقطع إلى قطع صغيرة من حوالي 2CM.

  • 6. ضعي الماء في القدر واغلي.

  • 7. ضع أقحوان أقحوان في وعاء ماء مغلي ، صب قطرة واحدة من زيت الطعام ، واسلقه لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

  • 8. قم بإزالة الأقحوان الباهت ، واشطفه على الفور بالماء البارد وضعه في الطبق.

  • 9. ضعي شرائح الأعشاب البحرية الذهبية المجهزة في الجزء (أ) والأقحوان المطحون المطهي في الجزء (ب) في طبق عميق ، وضعي شرائح الفلفل الأحمر الطازج عليه.

  • 10. سخني المقلاة على النار ، وأضيفي زيت الطعام والزيت ، وضعي الفلفل وقطع الفلفل الأحمر المجفف ، واقلي النار الصغيرة والمتوسطة حتى تصبح شرائح الفلفل والفلفل سوداء قليلاً ورائحة.

  • 11. قم بتصفية شرائح الفلفل والفلفل ، وصب الزيت الحار المقلي على المكونات في الخطوة 1 ، وأضف عصير التوابل المحضر عند تناول الطعام ، واخلطه جيدًا واستخدمه.