1. قطع جلد قنديل البحر إلى شرائح صغيرة وغسله مرارا وتكرارا بالماء النظيف ، وبعد الغسيل ، نقع في الماء النظيف حتى تتم إزالة القابض والملوحة.
2. يضاف الماء إلى القدر ويضاف شرائح الزنجبيل ويغلي ، وعندما يبرد الماء إلى حوالي 70 إلى 80 درجة ، يضاف قنديل البحر ومياه السلق ، ويخرج منه بعد بضع ثوان.
3. أخرجه وضعه في الماء المثلج (أو الماء المغلي البارد) لينقع لفترة.
4. اغسل الخيار. (لقد زرعتها على شرفتي الخاصة ، لذلك لم أقشرها)
5. خذ نصف الجذر وقطع إلى شرائح صغيرة.
6. يفرم الثوم في الفطر ويوضع في وعاء.
7. زيت ساخن في المقلاة.
8. بعد التسخين ، يسكب الثوم ويقلب.
9. ثم أضيفي الخل وزيت السمسم اللذيذ وخلطة الدجاج واخلطيهم جيداً.
10. الجلد قنديل البحر تقلص لتجف في الوعاء.
11. ضع عصي الخيار.
12. يسكب التوابل المقلاة في وعاء ، يضاف الكزبرة ويخلط جيدا.
13. ضعي الطبق ورشي بذور السمسم الأبيض المطبوخة واستمتع بها.
