يتم حلق أفخاذ الدجاج وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وتنقع في نبيذ الطبخ والفلفل الأسود لمدة عشر دقائق.
الجزر والبطاطس والبصل مقطعة إلى قطع صغيرة للاستخدام.
ضعي كمية مناسبة من الزبدة في المقلاة ، وبعد ذوبان الزبدة ، أضيفي البصل وقلبي بالتساوي (سيكون هناك عطر طفيف).
نضيف الدجاج ونقلبه ، وبعد أن يتغير لون الدجاج نضيف البطاطس والجزر ونستمر في التقليب بالتساوي.
أضف الماء النقي ، بدون مكونات ، بعد غليان الماء ، ضع قالب الكاري (ثلثي صندوق كاري Baimeng Duo الذي وضعته) ، ثم أضف قطعتين من الجربرة ، واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
ضع المانجو المجففة الممزقة بالمقص ، يجب وضع ذلك ، يمكن أن يلعب أيضًا دورًا في التوابل.
نسكب الحليب النقي ونخلط جيداً ونطهو الحساء جيداً ونترك القدر.
يُسكب الكاري المطبوخ بجانب الأرز ويُغطّى بقليل من الجبن.
