لا يمكن تقديم أي سمكة ، وكيف تصنع سمكة لذيذة وجميلة لعشاء ليلة رأس السنة ، فقط انظر هنا!

هناك بضعة أيام لتكون ليلة رأس السنة ، بدأ الأصدقاء جميعًا في الاستعداد ليلة رأس السنة مبكرًا! على الرغم من أنه يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد أن تأكل ، ولكن عليك دائمًا إعداد بعض الأطباق الكبيرة في المنزل خلال العام الجديد. ترمز الأسماك لأكثر من عام ، لذلك يجب أن تكون لا غنى عنها بغض النظر عما إذا كانت في شمال الصين أو جنوبها. سمكة الطاووس ذات الشاشة المفتوحة التي أوصت بها الأخت ناو اليوم ليست ممارسة جديدة ، ولكن بغض النظر عن الوقت ، يمكن اعتبار هذا بالتأكيد وليمة بسيطة وسهلة. افتتاح الطاووس هو أجمل ازهر ورمز الميمون والثروة (الأسماك) كل عام! بادئ ذي بدء ، هناك شعور بالفرح والسلام ، وثانيًا ، بعد طهي السمك ، فإنه لا يحافظ فقط على المذاق الأصلي والصحة ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا وعطاء. الأسماك Wuchang 1 المادة زنجبيل 3 أقراص ثوم 3 بتلات القفلوط الكراث الأندلسي 1 النبيذ الطبخ 15 جرامًا صلصة السمك على البخار 40 جرام Zanthoxylum bungeanum 15-20 كبسولة ملح الكمية الصحيحة زيت الطهي الكمية الصحيحة Xiaomi Spicy 2-3

الخطوة 1

تحضير المكونات. 800 جرام من السمك Wuchang.

الخطوة 2

بعد إزالة السمكة ، يتم تنظيف الخياشيم والأضلاع (لاحظ أنه يجب تنظيف الطبقة السوداء على الجدار الداخلي لبطن الأسماك) ، تقطع من الجزء الخلفي من الأسماك وتقطع إلى قطع بسماكة حوالي 1 سم. لا يزال الجسم متصلاً. أخيرا ، قطع رأس السمكة والذيل لتجنيبها.

الخطوه 3

قطع البصل الأخضر وقطع الزنجبيل والثوم إلى شرائح لاستخدامها في المستقبل.

الخطوة 4

قطع أخضر فاتح إلى خيوط رفيعة ، قطع حار من الدخن إلى قطع صغيرة للاستخدام المستقبلي.

الخطوة الخامسة

ضع السمك المقطّع في وعاء أكبر وانشر ملعقة من نبيذ الطهي بالتساوي على السمك.

الخطوة السادسة

رش كمية مناسبة من الملح بالتساوي.

الخطوة 7

يضاف الكراث والزنجبيل والثوم وينقع لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 8

ضع أكشاك السمك المتبل وعرض شاشة الطاووس. يتم وضع رأس السمكة المقطوع سابقًا في منتصف جسم السمكة ، ويتم وضع ذيل السمكة خلفه. يتم تعيين شكل سمكة الشاشة المفتوحة الطاووس. ضع حلقات الفلفل الحار المفروم فوق شرائح السمك ثم رش البصل الأخضر.