الكتوم
250G
بيض
2
اكسسوارات كمية كمية مناسبة من زيت السمسم والبصل ملح حسب الذوق ممارسة البيض 1 الكتوم الكتوم قبل ذلك مع محلول ملحي خفيف يبصقون صافي الرواسب، وتشطف ونظيفة مع قذيفة فرشاة 2 في وعاء يغلي يغلي هادئة الساخن قذيفة لفتح، إزالة واستنزاف المياه. 3 التي اتخذت مع مقص الكتوم جزء غيض من المحار، ويتم تجاهل الباقي 4 بيضات، إضافة القليل من الملح لتفريق طرق مفتوحة بعد 5 للفوز على البيض منخول لإزالة الرغوة. 6 إضافة البيض مرتين الماء المغلي السائل. (الحارة أو) 7 هادئة تثير في زهرة 8 بار مع المسواك مغطاة بالبلاستيك عدة مقيلة 9 الماء البارد في باخرة والبخار لمدة 10-15 دقيقة، وفقا لذوق الفرد وتصب زيت السمسم وصلصة الصويا ويرش المفروم والثوم المعمر.