مكونات

 

اليقطين هريس

 

250 غ

 

الشعرية الأرز الدبق

 

250 غ

 

 100 جرام من عجينة الفاصوليا الحمراء

 ممارسة فطيرة اليقطين 1 اغسل اليقطين ، قشر واللحم.

2 اقطع الشرائح.

3 قومي بالبخار في مقلاة على نار عالية لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج بالكامل.

4 اسكب هريس اليقطين على البخار (250 جم) في الطبق ، وأضف دقيق الأرز اللزج في أجزاء (تحتوي اليقطين على البخار على رطوبة مختلفة ، أضف دقيق الأرز اللزج حسب الاقتضاء).

5 اعجن العجين إلى حالة ناعمة غير لاصقة.

6 قسم العجين إلى 10 أجزاء متساوية.

7 إعداد حشوة الفاصوليا الحمراء ، وتقسيمها إلى 10 أجزاء متساوية ، ودلك.

8 خذ عجينة صغيرة ، وتسويتها ، ووضعها في معجون الفول.

9 قرصة بإحكام ومستديرة.

10 ممرود.

11 غطي فطيرة اليقطين المحضرة بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف.

12 إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام لفترة من الوقت ، يمكنك لفه بغلاف بلاستيكي وتخزينه في حالة مجمدة ، ولا تحتاج إلى إذابته عندما تريد تناوله.

13 أضف القليل من الزيت إلى المقلاة غير اللاصقة ، وضع فطيرة اليقطين عندما يكون الزيت ساخنًا ، واطهيه على درجة حرارة منخفضة (لا يوصى باستخدام حرارة عالية ، من السهل القلي).

14 اقلي جانبًا ، اقلبه واقليه على الجانب الآخر ، اقليه حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا ، وانتفخ في المنتصف ، سيتم طهيه.

15 لذيذ جدا!

16 المذاق الناعم والدبق مذهل!