1. يغسل اللوفه ويقشر ويغسل الثوم.

2. قطع اللوف إلى قطع صغيرة ، يجب أن يكون كل اللوف جلد.

3. ثوم مسطح ومفروم.

4. يسخن الزيت في المقلاة ويصب الثوم ويقلى.

5. يسكب اللوف ويقلب.

6. لا يوجد ماء في اللوف المقلي الطازج ، يضاف القليل من الماء ويقلى.

7. اقليها حتى تصبح الليفة طرية ، وأضيفي كمية مناسبة من الملح.

8. أضيفي القليل من الدهن والبصل الأخضر قبل الطهي.