الخطوة 1
تحضير جميع المكونات
الخطوة 2
ينقع الفطر في الماء الساخن
الخطوه 3
يُقسم القلقاس ويتبخر ، أو يُقشر على البخار أولاً. يعمل وضع البخار عالي الحرارة في فرن البخار عند 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
الخطوة 4
مقشر بعد التبخير
الخطوة الخامسة
ضع القلقاس المقشر في كوب الطهي
الخطوة السادسة
اضغط على مفتاح الركض عدة مرات ، يمكنك التحكم في درجة التفاصيل بنفسك
الخطوة 7
فطر شيتاكي مفروم ، بصل أخضر مفروم
الخطوة 8
يُسخن القدر بالزيت ، ويُضاف البصل بعد البصل ، ويُحرّك المزيج عدّة مرّات ، ويُضاف معجون القلقاس ، ويُضاف الخردل ويُحرّك جيّداً
