المكونات
اليقطين
50G
أدنى من الغلوتين الطحين
60G
نشا الذرة
30G
بيض
3
زيت الذرة 25ML الفانيليا المساعد السكر 60G 30G 1G 2G الخل اللوز
اليقطين الشيفون نهج كعكة 1 مقشر واليقطين المصنف، مقطعة إلى شرائح رقيقة، في وعاء.
2 في الباخرة، والبخار لينة.
3 إزالة اليقطين، والسماح لتبرد اليقطين سحقت تماما مع ملعقة.
4 بيضة تم إضافة صفار 3، وزيت الذرة، واستخراج الفانيليا، وتخلط جيدا.
طحين 5 فرزت ونشا الذرة.
وقد أثارت 6 في العجين على نحو سلس. (القرع المزيد من المياه، إضافة إلى مجموعة لا تضيف الحليب أو الماء، لأن بلدي المزيد من المياه، حتى لا يكون هناك أي زيادة في الماء من تحت الظروف).
7 خالية من النفط الأبيض الجافة البيض في وعاء، يضاف الخل.
تنتج 8 البروتين سرعة منخفضة حتى مزبد.
9 وضعت في ثلث السكر الأبيض، جلد على سرعة عالية.
يضاف ما تبقى من 10 الرمال البيضاء اثنين من السكر، ضربات حتى تيبس.
11 لأخذ ثلث بياض البيض إلى عجينة اليقطين.
12 تحولت مختلطة بشكل موحد.
الخليط 13 اليقطين في بياض البيض.
14 تحولت مختلطة بشكل موحد.
15 صب اللوز المفروم.
تحول 16 قليلا مختلط، وتصب في قالب الكعكة. بلدي 8 بوصة كاذبة أسفل كعكة العفن. سخن الفرن 17، العلوي والسفلي النار 150 درجة لمدة 45 دقيقة.
بعد خبز 18 من أصل والسماح تهدئة الصاعد.
19 بعد تجريد تماما بارد.
20 قطع معا.
21 أفضل من المرة السابقة بكثير، لم ينهر.
22 مفتوحة تأكل ~
23 O (_) O ~ ها
