المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

الماء الساخن

 

140G

 

قديم السكر البني

 

50G

 

بيض

 

50G

 

زيت زيتون

 

35G

 

مسحوق الحليب كامل الدسم

 

16G

 

 اكسسوارات الخميرة الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الملح

 زيت الزيتون والسكر البني والخبز المحمص الممارسة القديمة من العمر السكر البني 1 ستفتح مع الماء الساخن لإذابة،

زيت الزيتون 2 إضافة،

3 يضاف البيض والملح،

4 مضافة عالية الغلوتين الطحين ومسحوق الحليب ومسحوق الخميرة،

5 البداية محمصة والوجه لمدة 25 دقيقة،

6 التخمير إلى ضعف كبير،

بعد الغاز العادم 7، وينقسم إلى 4 أجزاء،

8 قسامة من العجين، وطول لفة،

9 تدحرجت، طول تويست، لذلك كل شيء جيد،

مضفر 10 فروع المنسوجة 4،

نخب 11 في قالب،

12 إلى تسع نقاط تخدم أكثر من الثانية،

13 في مسخن الفرن، وانخفاض، 175 درجة، صعودا وهبوطا النار، خبز لمدة 30 دقيقة.