المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 نشا الذرة زبدة 100G 100G سواغ البيض المطبوخ صفار 2 الملح 1G 60G مسحوق السكر

 مارغريت البسكويت ممارسة اثنين من البيض المغلي لينة المطبوخ 1

2 أيهما صفار البيض، صفار البيض وضعها على الشاشة عن طريق صفار الشاشة، صفار البيض أصبح على ما يرام.

3 صفار بيضة وضعها على الشاشة بحيث صفار من خلال الشاشة ليكون صفار البيض غرامة. بعد الزبدة خففت، تم إضافة السكر البودرة والملح، مع خفقت أرسلت، تضخم إلى وحدة تخزين قليلا، لون أفتح قليلا، وسكب في شكل منخول ضخمة صفار البيض ويخلط جيدا. خلط الدقيق ونشا الذرة ومنخول بالمرور إلى زبدة جيدة، ويعجن العجين باليد.

4 العجين مع غلاف بلاستيكي وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة. إزالة العجينة المجمدة، وقطعة صغيرة، تتزاحم إلى كرات صغيرة. كرات صغيرة على صينية الخبز، مع شقة الإبهام. الصحافة شقة عندما سيكون هناك البسكويت الكراك الطبيعي

5 من أجل القيام بكل الرقاق، وضعت في الوسط والجزء العلوي الفرن

6170 درجة لمدة 15-20 دقيقة، حواف يمكن احمر قليلا.