مكونات

 

طحين

 

300 غرام

 

دقيق الذرة

 

300 غرام

 

 مواد تكميلية 5 جم من الخميرة

 ممارسة الكعك على الوجهين فراشة 1 مزيج الدقيق بالتساوي.

2 أضف الحليب والخميرة والعجين.

3 تخمير العجين إلى ضعف الحجم. تنفيس العجين جيدا تنقسم إلى عدة أجزاء ، وتأخذ جزء صغير ويعجن في قطاع.

4 قم بطي الشريط إلى نصفين ، ولفه من كلا الطرفين ، ثم دحرجه إلى المنتصف ، واستخدم عيدان الأكل لتثبيته ، واصنع كعكة فراشة.

5 اترك الكعك على البخار لمدة نصف ساعة ثم البخار في سلة لمدة نصف ساعة.