مكونات
طحين لجميع الاستخدامات
260 جم
إكسسوارات 180 مل ماء خميرة جافة 1 ملعقة سكر 1 ملعقة صلصة بيتزا 1 زجاجة صغيرة من جبن البيتزا 1 كيس من زيت الطهي 3 ملاعق كمية كبيرة من مواد الديكور
طريقة عمل البيتزا 1 اخلطي الماء والسكر ومسحوق الخميرة مع الدقيق الأبيض لعمل عجينة ، غطيها بغلاف بلاستيكي أو غطاء واتركها لتتخمر لتضاعف حجم العجينة.
2 قمت باختبارها ، والطعم الأنسب هو هذا النوع من الجبن (الجبن) لصنع البيتزا ، الجبن المقطع الأصفر والأبيض الممزوج ، كيس واحد هو 340 جرام ، وهو نصف "بيتزا بيتزا" بالنسبة لي ، والعجين العادي كبير. يمكنك أيضًا استخدام حقيبة ، بالطبع ، كلما كان الجبن أكثر لذيذًا ، يُرجى الرجوع إلى مخطط التدفق B.
3 صلصة البيتزا المفضلة لدي هذه هي صلصة البيتزا ، نكهة الثوم والباسيل ، وهي عبارة عن ثوم ومعبد من تسعة طوابق. هذا الجرة هو 213 مل ، نصف مستخدم. كنت أصنع بيتزا كبيرة من قبل. انظر العملية الشكل ج.
4 جهز المكونات على البيتزا ، أكثر ما استخدمه هو Flowchart D. Mushrooms من السهل الخروج من الماء وليس كثيرًا. الفلفل الأخضر الآخر هو أيضًا الكثير من الماء ، انتبه إلى التخفيض. يمكنك أيضًا إضافة المأكولات البحرية الأخرى من كرات اللحم الخضروات ، إلخ.
5 أضف 2 إلى 3 ملاعق من الزيت العادي في قالب خبز مستدير ضحل مقاس 8 بوصات ، ولف العجين المخمر إلى حجم صينية الخبز ، وضعه ، وقم بالتخمر الثاني ، يرجى الاطلاع على مخطط التدفق E ، هذا هو الأول معكرونة التخمير الثانوية.
6 لا يحتاج وقت التخمير الثاني إلى أن يكون طويلاً للغاية ، 20 دقيقة في الصيف ونصف ساعة في الشتاء. انشر صلصة البيتزا بالتساوي على المعكرونة ، ثم رش القليل من حرير الجبن أولاً. كما هو موضح في المخطط الانسيابي F كما هو موضح ، هذه الخطوة هي منع مادة الجبن على السطح من الانفصال عن القاع.
7 انشر مواد التغليف ، وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي وضع الخضار ، وما إلى ذلك فوق بعضها البعض. من الأفضل أن يكون لديك طبقة واحدة ، وإلا لن يكون من السهل طهي المعكرونة. يرجى الرجوع إلى مخطط التدفق G. لقد أخذت هذه الزاوية للسماح للجميع بإلقاء نظرة يبلغ ارتفاع صينية الخبز المستخدمة حوالي 1.5 بوصة.
8 ضع الكثير من الجبن على الخضار ، انظر الصورة H.
9 أخيرًا ، نضع شرائح النقانق أو غيرها من كرات اللحم المطبوخة ، ثم نغطيها بالجبن ، يرجى الرجوع إلى الشكل أأ.
10 ضع صينية الخبز في الفرن مسخنًا مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 22 دقيقة.إذا كنت تريد أن يكون القاع مقرمشًا ، يمكنك زيادة درجة الحرارة وفقًا للفرن الخاص بك.
