"رائحة هي سلبية طرح تيانخه مدينة مترو الفم نفث من الحلو، والطفل هو الفم نائما من الحليب المتبقي، والمشجعين حتى لحن أنا سوي ليلة من ريش الطيور. اللسان على وحدة التخزين هو المدخل الوقت عابرة حمامة، طرفة، ليست ضيقة أصابع قبضة الرمال ...... تخريب الجبن الانطباع التقليدية لبراعم طعم كعكة. حيث الدقيق هو غزو الإجهاد أم لا، الرئيس السابق لسرقة الدقيق والنشا، ومحصنة ضد الأخير، صوامع الدقيق والنشا. هل الشيفون حتى لو لم تنجح، لا تخافوا، لأنها ليست خائفة من المضادة للرغوة، ونسبة التوسع أقل عرضة كيفنغ رونغ يي، وبالتالي انهيار، ومعدل انكماش منخفض. ولكن من الصعب أيضا من الشيفون، للسيطرة على تكسير. شجاع تحاول ذلك، حتى لو مشققة، وطعم لا يزال هناك. " المكونات
- جبن كريمة 100G
- الحليب النقي 100ML
- كريم الجلد 30ML
- زبدة 25G
- صفار البيض 2
- بروتين 2
- حبيبات السكر الأبيض 50G
- طحين كعكة 20G
- نشا الذرة 20G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
(1)، مجموعة كبيرة من المواد وفقا لعدد من وزنها الخير. -
الجبن 2 كريم، الحليب، وعلى ضوء كريم زبدة وتسخين المياه. -
أجلت 3 البيض ويقلب حتى لا الجسيمات. -
وأضيف 2 صفار البيض 4. -
بعد التحريك لمدة 5 الحليب موحد تلقي بظلالها لصق. -
ومنخول الدقيق 6 كعكة ونشا الذرة لغربال لصق بالتتابع في أي ترتيب معين. -
واستمر التحريك لمدة 7 بيض رسمها بشكل موحد، ومن ثم الوقوف جانبا. -
وأضاف portionwise إلى 8 بروتين الجلد السكر الأبيض. -
9 ضربت حتى رغوة الرطب. -
تم إضافة 10 البروتين العادي portionwise إلى الحليب. -
11، الخلط الرأسي بشكل موحد. -
تم سكب 12 في قالب الكعكة. -
كعكة الخبز صينية 13 في وحول 2CM حقن المياه العميقة إلى الأدراج. -
1432L أسفل النار فرن 150 درجة، ومجموعة أقل، خبز 70 دقيقة. -
لا سطح تكسير عندما صدر 15؛ -
بعد 16 السماح لتبرد قليلا، وأول ما نزل رأسا على عقب في يدك، ثم في طبق، ثم توضع في الثلاجة ليلة وضحاها على ما يرام.
نصائح
1، والبروتين لا يمكن ان تلعب لرغوة الجافة، لأن جاف رقيق، وسهلة لعقد الكراك، كعكة الجبن هو أن تكون كثيفة. 2، كريم خفيف إذا كنت لا يمكن أن تعقد، وطرح الزيادة دسم. 3، وإن لم يكن الجبن رقيق الشيفون نفس الاهتمام، ولكن عندما يضاف إلى البروتين أو اتخاذ أفضل المختلطة، بطريقة عمودية. 4، من حيث المبدأ، وأعمق عموم أكبر من المياه والرطوبة، يمكن أن تقلل بشكل فعال من إمكانية تكسير، ولكن عموما الضحلة نسبيا عموم الخبز، وإضافة الماء فقط أقصى حد ممكن، وإضافة الماء والحرارة فقط أسرع؛ 5، مختلفة الماركات المختلفة مختلفة فرن حجم ودرجة الحرارة، ولكن في محاولة لوضع الطبقة المتوسطة الدنيا هي مثالية، لأن هناك الماء أقل وليس من السهل التركيز، إذا تعتمد أيضا على أنه من السهل للقضاء. بغض النظر عن ما هو على طبقة أخرى، ودرجات الحرارة المنخفضة ليست عالية وينبغي إيلاء اهتمام وثيق للتغيرات في عملية الخبز، وجدت أن تكسير الميل إلى خفض درجة الحرارة في الوقت المناسب؛ 6، على عكس الجبن الشيفون حتى قاسية، لذلك عندما خرج سوف تجد شعور واضح من يرتجف، لا شك غير المطبوخة، وذلك لأن المحتوى الدقيق هو غضب منخفضة جدا، دعونا طعم بارد أفضل فتور في الليلة السابقة.
