المكونات
- الزبادي محلية الصنع 180G
- بيض 4
- السكر (البروتين) 45G
- السكر (صفار البيض) 15G
- أدنى من الغلوتين الطحين 40G
- نشا الذرة 25G
- مسحوق الخبز 1G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 بيضة، اللبن من الثلاجة إلى الحارة وشبه وزن مختلف المواد الخام (يمكن تثبيت الدقيق في وعاء). حسن احباط وحة يموت الداخلية، والنقاط الجيدة صفار البيض بروتين (بروتين اللامائية خالية من النفط والأواني النظيفة). -
صفار 2 بيضة والسكر وتدفقت تحريك اللبن، في خلط منخل الدقيق، ويخلط (مختلطة بشكل غير متساو، وأنا الوفاء غربال منخول الدقيق لصق مرتين) وضعت جانبا. عندما البروتين بضع قطرات من الخل، وأضيف عندما كان السكر الثالث فقاعة كبيرة مع خلاط كهربائي، ومواصلة الضرب، عندما انفجرت فقاعات غرامة سكر مضاف الثالث، قشدة محكم البروتين ل إضافة الثلث الأخير من السكر، ثم يستمر الضرب حتى دولة قاسية. (تقدم خفقت، واثارة رئيس قضيب مباشرة الى البروتين مثلث صغير حاد، وتمرير غير جيدة.) (تمرير البروتين في حين أن عموم في الفرن على أفضل مستوى، وحقن في غضون ثلاثة إلى عموم الثلثين من الماء الساخن، نسخن الفرن للبدء.) -
تم إضافة 3 حفر بروتين الثالث للصفار داخل بيضة إلى عجينة، مزيج بسرعة مع طريقة تقييد خلط بالتساوي، مزيج العجين مختلطة بشكل موحد تطبيقها بشكل موحد على مواصلة التحول بسرعة عجينة البروتين المتبقية. -
4، والخليط كعكة مختلطة في القالب، وعدد قليل ضربة خفيفة، ضرب فقاعات خارج كبيرة في الخليط، ثم الخليط سطح أملس نسبيا. -
5 يموت على الخبز على الانترنت، طبقة قبل الأخيرة الفرن. المياه طريقة حمام، ودرجة الحرارة المنخفضة، 135 درجة، وبعد 60 دقيقة الخبز، تغيرت 150 درجة وتستمر الخبز لمدة 10 دقيقة، الكعكة المخبوزة. -
لا تتعجل بعد 6 خبز خارج، وضعت في الفرن ثم مملة 15 دقيقة، إزالة، دون رأسا على عقب، والسماح لتبرد، في الثلاجة ليلة وضحاها، وقطع الغذاء وطعم أفضل بعد التبريد.
نصائح
حزب متعدد حجم الوضع في وقت مبكر عن طريق عدة أضعاف لوحة احباط النسخ الاحتياطي، واستخدام مناسب جدا. تصنيف مختلف يمكن وضع الحوض، يمكنك غسل بعض الأواني الصغيرة. عملية الخبز إذا كنت لا تحب اللون ثقيلا جدا، ويمكن ختم رقائق القصدير في منتصف الطريق، وأنا لم يغطى بورق الألومنيوم والملونة ثقيلة بعض الشيء.
