يُنقع أرز بسمتي طويل الحبة في ماء نظيف قبل موعده بساعة واحدة ، ومن الأفضل نقعه في ماء دافئ
قم بشراء اللحم البقري وغسله وتقطيعه وإضافة الكمية المناسبة من الزنجبيل والملح والسكر وجوهر الدجاج وزيت الفاصوليا السوداء ونبيذ الطبخ ومسحوق خام وصودا الخبز وزيت الطهي وتتبيل لمدة 15 دقيقة أو أكثر (يمكنك تتبيله بطريقتك الخاصة) يمكنك اختيار اللحم والدجاج ولحم الخنزير وضلوع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد الكانتوني والمأكولات البحرية والأسماك والمكونات المحلية المتخصصة وما إلى ذلك. يمكنك وضع أي نوع من اللحوم التي تحبها. أنا شخصياً أحب لحم البقر. إضافة بعض مخلل الملفوف هو طعم لحم البقر الملفوف .
يُغسل الفلفل الأخضر ويُقشر ويُقطع إلى الماس ويُقطع البصل والبقدونس ويُقطّع النقانق بسكين قطري.
وعاء الحديد الزهر مغطى بالدهن أو زيت الطعام ، يوصى باستخدامه للدهن لمزيد من العطر ، قم بصب الأرز المنقوع وكمية الماء المناسبة ، حركه في دائرة باستخدام عيدان تناول الطعام ، وتعتمد كمية الماء على امتصاص الماء للأرز. النقاط الرئيسية: تقل المياه بحوالي الثلث عن المياه المستخدمة لطهي الأرز. غطيها بنيران كبيرة وتغييرها إلى حريق صغير وافتح الغطاء للتأكد من امتصاص الماء بالقرب من معكرونة الأرز ، ثم أضيفي اللحم المحضر مسبقًا (كما هو موضح أعلاه) واستمري في تغطية الأرز المطهو بالنار الصغيرة.
أضيفي الفلفل الأخضر قبل الطهي بخمس دقائق ، رشي البيضة ورشيها بالبصل الأخضر المفروم ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. إذا كنت لا تحبين البيض المسلوق بالسكر ، يمكنك أن تغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق.
افتح الغطاء ، ورشه بصلصة الصويا وزيت السمسم وقلّب الطعام ، ويوصى بصلصة الصويا للمأكولات البحرية الهايتية.
كما هو موضح ، أضف اللحم في هذا الوقت ---------- يجب أن أتحكم في الحريق ، لأنني أخشى من حرق الجزء السفلي من الوعاء ، لذلك قمت بصنعه مع موقد سيراميك كهربائي. بعد غلي النار في عام 1800 ، قم بالتغيير إلى حريق صغير 600 ثم أضف اللحم. يجب أن يكون لديك الصبر والنار البطيء لإنتاج سلع راقية. في الأسفل يوجد أيضًا وضع الأرز الخام ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء ، يمكنك إضافة بعض الماء في منتصف الطريق ، ولا توجد طريقة لعلاج الماء! ! !
لم أكن ساكنًا على الموقد المجاور ، لقد طبخت حساء الأعشاب البحرية مع اللحم المفروم والبيض والبيض أو حساءين ، أكلهما بشكل صحيح. لم يكن المفاخرة التي أجريتها. الحساء الذي صنعته كان لذيذًا .
