المكونات
لحم الخنزير
120G
بي معجون الفول
30G
عصير البندورة
30G
معجون الفول
30G
صلصة الثوم
30G
حبوب السمسم
30G (أبيض وأسود كل 15G)
سكر
20G
دجاج
كمية مناسبة
طحين
300G
ماء دافئ
200G
اكسسوارات الفلفل النفط 100G دقيق 70G وعبق اللحوم المعجنات ملء الحق في مبلغ كمية مناسبة كمية مناسبة من البصل
توجيا صلصة نهج كعكة 1 حرارة المقلاة، صب في ما يكفي من النفط والبصل إضافة، والزنجبيل، والينسون والفلفل وعبق المقلية، مع فلتر لتصفية من خبث.
2 النصف الأيسر من الزيت في وعاء، والنصف المتبقي في وعاء، وجعل المعجنات. خذ زيت الفلفل، إضافة ببطء الدقيق، وإثارة، يصبح الخليط لزج السيال. أقل فرشاة رقيقة جدا، وتأثير تقصير الفرق. وضع سميكة جدا، وتأثير تقصير جيد، ولكن تناول المزيد تشعر بالتعب.
3 أبيض وأسود السمسم، وطرح خبز الفرن 180 درجة، وتخبز لمدة 3 دقائق. (التقديرية الخاصة)
4200 غرام من الماء الدافئ، إضافة 300 غرام من الطحين. اثارة مع عيدان تناول الطعام في الندف.
5 وإلى عجينة لينة، وسمح شينغ الشعر على الوقوف لمدة 20-30 دقيقة.
الحرارة وعاء 6 في زيت الفلفل المقلية، إلى لحم الخنزير، وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
7 صب أربعة أنواع من الصلصات.
8 ضجة تشاو تشو ملحوظ.
9 إضافة السكر.
10 في بذور السمسم الأبيض والأسود.
11 تضاف إلى وعاء من الماء ويطهى لمدة 5 دقائق، إضافة القليل من الدجاج، ويطهى حتى سميكة. 12 ترك القليل من الماء، إيقاف الحرارة.
13 جافة قليلا، وتحريكه في الكأس. اللحم المفروم إلى آلة الطبخ.
سكب 14 صلصة اللحم، السماح لتبرد لاستخدامها.
15 أخذ شينغ العجين جيدا، والعجن العجين لتصبح سلسة. تم تقسيمها إلى ستة وكلاء السطح. (I استخدام الفطائر عموم 30، إذا أصغر من هذا، فإنه سيزيد من عدد من وكلاء السطح)
16 يأخذ وكيل السطح، والعجن، المتداول في كعكة مستديرة.
17 المعجنات الفرشاة.
18 يبدأ من المتداول أسفل.
19 من نهاية اليسرى، الملتوية طوى، كانت مخبأة تحت الذيل، والصحافة.
20 ستة فعلت كل شيء، جانبا شينغ.
خذ 21 حيث لفة واحدة مع دبوس المتداول في كعكة رقيقة.
22 حرارة المقلاة، صب كمية مناسبة من زيت الفلفل، من العادي الطبخ أكثر، نصف المقلية نصف شعور المقلية (إن لم يكن المقلي كثيرا، يمكنك وضع الزيت العادي).
23 حريق صغير، شنق الكعكة مع دبوس المتداول، مع اليد اليسرى عقد عموم، والميل قليلا للاستفادة من الكعكة وضعها. بعد أن وضعت الكعكة، ساخنة، وعلى الفور من طبل الطبقات، وشبه المقلية المقلية نصف الفرن، وجعلها هش الجلد.
24 يصبح السطح السفلي من الذهب، الذي انخفض الصاعد،
25 يلقي اللحوم المقلية.
26 رش مع البصل الأخضر المفروم. مع رش بذور السمسم. القشرة لونها بنيا ذهبيا، يمكنك عموم. يمكنك بسكين إلى قطع صغيرة.
