1. إعداد المكونات ، وزن البودرة ، وإعداد المكونات الأخرى

2. نخل دقيق الذرة لاستخدامه لاحقًا (دقيق الذرة ليس نشا الذرة)

3. افصل البيض وضعهم في حوض نظيف

4. يخفق صفار البيض ويخلط مع اللبن

5. استمر في إضافة زيت الطهي

6. ثم نخل الدقيق الدقيق والغلوتين (غربال دقيق الذرة مرتين لجعله أنعم)

7. اقلب المزيج واخلطيه بالتساوي واقف جانباً

8. أضف بضع قطرات من عصير الليمون المخفوق بياض البيض واستخدم مضرب البيض الكهربائي لتفجير الفقاعات الكبيرة بسرعة عالية ، أضف السكر مرة واحدة لمواصلة التغلب

9. فقط ضرب الشعر الجاف ، حوض أبيض بياض لا تقطر ، سحب مضخة البيض مع زوايا حادة

10. ضع 1/3 بياض بيضة في عجينة صفار البيض واخلط جيدا

11. استمر في خلط البروتين المتبقي

12. يصب في القالب الحي السفلي مقاس 6 بوصات ، وسوف تهتز الفقاعات بالكامل

13. ضعيها في الفرن المسبق التسخين 160 درجة ، اخبزيها لمدة 10 دقائق في الوسط العلوي والسفلي والسفلي 160 درجة ، واتجهي إلى 140 درجة واستمري في الطهي حتى حوالي 40 إلى 50 دقيقة. (طبقة من رقائق)

14. اهتز عدة مرات خارج الفرن ، ثم اتركه يبرد

15. demold بعد التبريد

16. ثم قطع إلى قطع والتمتع بها

17. الشكل كله جميل