50 جرام أرز خميرة حمراء + 500 جرام أرز دبق + 1 زجاجة نبيذ أرز. ضع نبيذ أرز الخميرة الحمراء بين عشية وضحاها ، وقم بتبخير الأرز اللزج حتى يجف (يمكن استخدام وعاء كهربائي أو قدر بخاري) ؛ ضع الأرز اللزج وأرز الخميرة الحمراء ونبيذ الأرز في زجاجة زجاجية واتركه لمدة أسبوع قبل الاستخدام ؛ تتجاوز درجة حرارة الغرفة 30 درجة مئوية ، ضعه في الثلاجة مناسب ، ومناسب للخارج في الشتاء ؛ لا يُسمح بالزيت والماء في هذه العملية.

يُطهى صدر الدجاج + صلصة أرز الخميرة الحمراء في وعاء كهربائي لأكثر من 10 دقائق ، وسيكون أكثر لذيذًا بين عشية وضحاها.

يتم تقطيع أرز الخميرة الحمراء التقليدية مع ذيل الخضار إلى قطع صغيرة من الدجاج + ادامامي + بيض + كزبرة + بصل أخضر + أرز بارد ويقلى في أرز مقلي. بعد تبخر الكحول ، تعزز الحلاوة الطبيعية للأرز اللزج طعم الطبق بالكامل.

ذيل خضار خميرة أرز أحمر مع قطع دجاج + صنوبر + شاي أرز بني ساخن + أعشاب بحرية + بصل أخضر مفروم + ملح توابل ، مناسب جدًا لوعاء أرز ساخن مع الشاي في صباح بارد.

هذا مزيج من نكهات الشمال الشرقي وتايوان.