مكونات

 

كوسة

 

250 غ

 

شعير

 

15 غ

 

Zhaoshi

 

10 غ

 

عارضة خنزير

 

100 جرام

 

 الملح الإضافي ، كمية مناسبة من أقدام الدجاج 1 زوج من السكر الصخري 5g جوهر الدجاج 3g نبيذ الطهي 3g

 دموع أيوب حساء zhaoshi zhanggua الممارسة 1 هذا كيان كوسة.

2 إعداد المكونات: تم نقع الشعير و Zhaoshi في الماء لمدة 10 دقائق مقدمًا ؛ يتم تنظيف أقدام العارضة والدجاج ووضعها جانباً

3 ضع الماء البارد للعارضة وأقدام الدجاج في الوعاء لمعالجة ماء الرادون.للحصول على طرق محددة ، يرجى الرجوع إلى: موضوعنا "سر الحساء الكانتوني"

4 بعد تقشير الكوسة ، قطعها طوليًا إلى قسمين ، ثم قطعها أفقيًا ، حتى بسكين ، وحاول ألا تقطعها.

5 ضع الشعير المصفى و zhaoshi والرادون المعالج وأقدام الدجاج في وعاء الحساء ، ثم أضف السكر الصخري وجوهر الدجاج وطهي النبيذ والملح.

6 ضع الكوسة المقطعة في الخطوة 4 في وعاء الحساء.

7 املأ 1200 مل من الماء المغلي في قدر الحساء واضبط القدر الكهربائي على "الطهي البطيء" لمدة 3 ساعات.

8 هذه حالة مطهية بعد 3 ساعات.

9 قدم الطبق ورتبه.