المكونات

 

عظام الخنزير

 

400G

 

كوسة

 

1

 

إسقلوب

 

2

 

 الملح كمية سواغ الشعير

 1 كوسة نهج حساء العظام العظام النظيفة، والمياه الطاير، استنزاف المياه، الغيار.

2 الاسكالوب نظيفة (وهذا هو رأس كبير نسبيا من الاسكالوب، إلى هونغ كونغ لاعادة شراء، ودعا الكانتونية الاسكالوب).

وسوف 3 الشعير المطبوخ نقع، نظيفة، الغيار.

4 ريغا عاء من الماء، مع الماء البارد في عظام الخنزير، والاسكالوب والشعير.

بعد 5 عاء ليغلي، بدوره حريق صغير لحرق لمدة 1 ساعة.

6 كوسة نظيفة.

7 مقشر.

8 التخفيضات.

9 كوسة في وعاء، يغلي لمدة نصف ساعة على ذلك.

يتبل بالملح عموم 10.