تُقطّع قطع الأناناس وتوضع في وعاء (إذا كنت لا تستخدم البيض ، اترك عصير الأناناس جانبًا واستخدمه لتنظيف معجنات الأناناس الملفوفة لاحقًا)
ذوبي الزبدة في القدر ، أضيفي قطع الأناناس والسكر الأبيض ، قلبي معًا حتى يصبح العصير أقل ، ثم أضيفي النشا المخفف بالماء ، وانتظري حتى ينتهي الماء تقريبًا.
أثناء انتظار حشو الأناناس ليبرد قليلاً ، قم بإزالة تورتة البيض من الثلاجة وقم بإذابتها ، ثم قم بإزالة ورق القصدير من تورتة البيض واتركه لبعض الوقت لإزالة رقائق القصدير (لا تشعر بالبرد الشديد عند لمسها ، وهي ثابتة الوقت) ، سيكون من السهل جدًا إزالته من الحافة قليلاً ، إذا تركته طويلًا جدًا وناعمًا جدًا ، سيكون لزجًا ، ليس من السهل الذهاب إلى رقائق القصدير ، ومن السهل كسرها ، يتم الانتهاء من تورتة البيض ، هذه المرة الأناناس الحشوة لن تكون ساخنة للغاية ، يمكنك لفها.
ضعي حشوة الأناناس في تورتة البيض ، نصف ممتلئ ، الكثير لن ينفصل ، فقط اضغطي على الحافة.في هذا الوقت ، تلين تورتة البيض ، لذلك من السهل قرصة.
سخن الفرن مسبقًا قبل عشر دقائق تقريبًا ، ويمكن تغطية ورقة الخبز بزاوية 180 درجة بورق الصفيح أو ورق الشحوم ، ووضع عجينة الأناناس المغلفة ، ووضع سائل البيض أو عصير الأناناس المتبقي بفرشاة على الجانب العلوي من الجلد.
ضعيها في الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، ثم 200 درجة لمدة 5 دقائق. هذا أساسًا لتلوين البشرة ويمكن أن يكون أكثر وضوحًا. إذا كنت لا تمانع ذلك ، فلا يهم إذا كانت خمس دقائق ، حسب ذوقك
