"محشوة القرع المر يمكن اعتبار تخصص مكاننا. أساسا كل بيت وطهي كل صيف عدة مرات، ولكن أيضا القيام به هو تناول وجبتين على المبلغ. " المكونات
- مرارة كمية مناسبة
- التوفو المقلية كمية مناسبة
- الأرز الدبق كمية مناسبة
- السمك السمك النهري كمية مناسبة
- لحم خنزير كمية مناسبة
إكسسوارات
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الينسون كمية مناسبة
- البصل المجفف كمية مناسبة
عبء
- ملح كمية مناسبة
- دقيق الذرة كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- نبيذ الأرز كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- مالح طعم
- حرق الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات (السمك النهري واللحوم فرم لحم الخنزير، فقاعة الأرز قبل ساعة واحدة). -
2. السمك النهري مفروم لحم الخنزير وضعت معا، وكذلك الأرز، وكمية الملح المضافة والزيت والأرز والدقيق وصلصة الصويا، وتخلط جيدا، والضرب التي يحتفظ بها عشرة اليد لخمس عشرة دقيقة (لذلك ليس من السهل أن تسقط من حشو أكثر Ganxiang). -
3 قسم المر منحرف سكين، والتعامل مع ملعقة مع الداخل للحفر الباطن. -
4 حفر المر نظيفة والتقطت استنزاف المياه. -
بعد النفط 5 الفول سكين نظيفة إلى فتحة ضيقة. -
6 النفط ووك، اليانسون Cassida والثوم والكراث والزنجبيل حتى تفوح رائحته، ثم إيقاف. -
7 تليها الحساء وزيت الفول في الكمثرى بلسم، وضعت في وعاء. -
8 كمية إضافية من الماء (الماء لا ينبغي أبدا تقريبا مريرة جدا). -
بعد 9 الحساء لكمية من التوابل المياه الجافة (لأن الحشوات وتعديل الطعم، لذلك فمن الأفضل لإعادة ذاقت نكهة).
