"سميكة نكهة جوز الهند، ونخب ذلك الوقت، وقد أفرج عنه في الجو في المنزل. هذا العطر فتنت لي، وأخرج عموم نقطة ذاقت سرا، حقا الخبز لذيذ. جوز الهند العصي الخبز في الجدول لينة متموج، سميكة دغة جوز الهند في الفم، وجبة الإفطار، وعلى مهل اختيار الأغذية جيدة ". المكونات
- الخبز والدقيق 115 غرام
- بيض 155 ز
- زبدة 15 غراما
- جوزة الهند 20 غراما
- حليب 25 غراما
- سكر 30 غ (جوز الهند ملء) 80 غرام (العجين)
- ملح 2 ز
في العجين
- الخبز والدقيق 260 غرام
- شيميزو 120 غرام
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 العجين: خميرة الخباز مع مقاومة عالية للمياه بعد الاختلاط، وأضيف إلى الخبز والدقيق، وإثارة، غطاء التفاف 10 ساعة من التخمير. -
2 العجين الرئيسي: في العجين، الخبز والدقيق والسكر والبيض والملح والزبدة والحليب وجوز الهند. -
في العجين، الخبز والدقيق والبيض وسكب السكر في آلة الخبز الخبز برميل 3، برنامج لبدء وجهه. -
عندما تكور 4 الدقيق، والملح، والاستمرار في الوجه. -
عندما يمكن سحب العجين من الفيلم 5، يضاف الزبد، ويستمر إلى السطح. عندما يمكن سحب العجين من الفيلم الصلبة، وإزالة العجين، وتنظيمها في شكل دائري، وتصريف عاء غطاء التفاف التخمير. -
6 إنتاج جوز الهند الحشوة: جوز الهند في وعاء وزنه في. -
7 إضافة السكر. -
8 في الحليب، وتخلط جيدا. -
خبز العجين يرتفع ببطء، والثقوب كزة، لا تراجع لا ينهار، أنها أظهرت أن التخمير كاملة. -
ينقسم بعد العادم كافية العجين 10 إلى قسمين متساويين. -
11 هي العجين اثنين الى مستطيل. -
جوز الهند ملء 12 وضعت بشكل موحد على سطح ورقة واحدة. -
13 في سطح آخر أعلاه من صفحة الغلاف، محاذاة الزوايا الأربع. -
ورقة وجه 14 مع قطع السكين في 3 سم شرائح واسعة. -
إزالة شريط 15، الاتجاه المعاكس اليدين إلى تحريف في طبق الخبز. -
المقلاة في الفرن 16، وسرعة فتح التخمير، ويتم تخمير خارجا مع وعاء من الماء في الفرن السفلي. -
17 التخمير 40 دقيقة، وإزالة الفرن، والبيض كله هون على الجلد من الفراغ الخبز. سخن الفرن إلى 175 درجة أسفل النار، يتم الانتهاء من التسخين، وعموم في الفرن، والعلوي والسفلي النار 175 درجة، خبز 18 دقيقة، والسماح لتبرد لإزالة. -
18 العصي الخبز جوز الهند تفعل ذلك. . . . - 19 الانتهاء.
-
20 الانتهاء.
نصائح
1، يتم تعيين درجة حرارة الفرن وفقا لخصائصها من الفرن. 2، مختلف الخبز والدقيق وكمية من السائل وأضاف هو مختلف، والصياغات الحالية بالرجوع. 3، خبز بضع دقائق قبل النهاية، لعقد الفرن، لمنع التجاوزات اه.
