1. المكونات لصنع هذا الطبق.

2. بذور البطيخ المر ومقطعة إلى دوائر.

3. ضعي الملح والمخلل لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيه في الثلاجة واتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيه.

4. اضغط على الماء لملء اللوحة.

5. أضف عصير الهريس إلى النبيذ الأحمر.

6. إضافة الملح والسكر المكرر.

7. أضف كمية مناسبة من خلاصة الدجاج.

8. اغسل الحضض واضغط الماء الجاف على القرع المر.

9. أضف عصير الهريس المحضر.

10. أضف 2 جرام من زيت السمسم.

11. امزج جميع التوابل.