المكونات

 

بيض

 

1

 

250 عالية من الغلوتين الطحين

 

5 اثنين

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

1 ز

 

حبيبات السكر

 

26 غراما

 

ملح

 

2 ز

 

مسحوق الحليب

 

كمية مناسبة

 

زبدة

 

20 غراما

 

 اكسسوارات كمية المياه

 والخبز القهوة يقترب 1 بيضة، ومسحوق الحليب والسكر والملح والقهوة والدقيق في الحوض جميع

2 تقسيم المياه مجانا بالجسيمات في

3 تكور توج الوقوف لمدة 2 ساعة

4 بالإضافة إلى الخميرة، والعجن، دلك

5 للتزود بالوقود، والاستمرار في دلك

يفرك في غشاء 6

7 موقف، التخمير توج

التخمير 2-8 أضعاف كبير، الغاز العادم

9 سحب إلى وكلاء الفرعية، والوقوف لمدة 10 دقيقة

نمو قطاع لفة اللسان 10، ثم توالت

11 تكور، وضع صينية، من اليسار إلى الهياج، 2 مرات أكبر

12 فرن مسخن إلى 200 درجة أسفل النار لمدة 10 دقيقة قبل صينية في الفرن، النار العلوي والسفلي 180 درجة، 20 دقيقة