قطعة الدجاج المقلي، ثم، وذلك بسبب سميكة نسبيا، فإنه من الصعب لا المقلية القديم تماما، وبالتالي فإن شريحة الأولى إلى شرائح رقيقة، أصبحت قطعة ثلاثة، منها سوى اثنين (القطع الأخرى التي استخدمت لصنع أطباق أخرى). كل السطوح من ورقة موزعة بالتساوي جيد الملح الدجاج والفلفل الأسود، وفرك، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الثلاجة إلى أن نقع بالخل لمدة 15 دقيقة.

منقع الدجاج لإعداد المواد الأخرى: البيض المخفقة والدقيق على استعداد لقطع بضع قطع من الليمون، وقطع الملفوف خيوط كطبق جانبي.

صدور الدجاج على الجانبين بالتساوي رش طبقة من الدقيق، ورقيقة، والتخلص من المسحوق الزائد يهز كل شيء.

مع طبقة الفرشاة من البيض، ويجب على الجانبين فرشاة بفرشاة لضمان حد سواء موحدة ورقيقة. ثم رش الجانبين مليئة بذور السمسم!

مسح طبقة من الزيت في المقلاة، على نار متوسطة الحرارة، ووضع صدور الدجاج، يقلى لمدة 4-5 دقائق، وتحويل ويطهى 4-5 دقائق. نظرة على السطح، والأصفر الذهبي، ثم تقلى أكثر وضوحا لفترة من الوقت.

سطح السمسم إلى الأصفر الذهبي! لوحة القومية، وضعت لوحة سلك الملفوف (أو غيرها من الخضروات) والليمون.

صدور الدجاج والإقلاع عن التدخين دون الحطب، والكامل من بذور السمسم عطرة، هو أيضا برد لذيذ اليوم، بل هو أيضا مناسبة مع الغداء.

وآخر قطعة من صدور الدجاج المتبقي، وقطع الأسلاك، مع النبيذ والثوم والملح والفلفل الأسود ماء مالح بعد، صلصة المحار المقلي والكرفس إضافة معا. يا جيدا جدا مع الأرز

لم نفد من البيض والدقيق ويحرك معا فطيرة تؤكل.