مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

400 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة صويا ، ثوم ، تمب

 القرع المر المقلي مع رأس الثوم والفاصوليا السوداء 1

2 ثوم مفروم مع صلصة الفاصوليا السوداء

3 شرائح من البطيخ المر بدون بذور

4 اشطف القرع المر بالملح ، اشطفه واعصر الماء لتقليل المرارة

5 أزل الزيت من الوعاء الساخن وقلّب التمبيه والثوم

6 ثم صب البطيخ المر في القلي

7 أضف القليل من الماء لطهي الخضار

8 وأخيرًا أضيفي الملح وصلصة الصويا إلى الموسم

9 جاهز للعرض