1. اخلطي الزيت وملعقة صغيرة من الملح مع الأرز المغسول ، واتركيه جانباً ، ثم قم بتجهيز السمك

2. استخدم مقص المطبخ للقطع من العنق خلف قمل البركة ، وتذكر عدم قطعه على الفور ، وتموت فقط على الأسماك ، وقم بإزالة الأمعاء ببطء. يضاف السكر والملح وصلصة الصويا والفلفل والنبيذ والمخلل

3. قطع اللحم المدخن ، ويفضل القليل من اللحوم المدخنة. بصل أخضر مفروم. عندما تصبح المكونات جاهزة ، يُشفى الأرز ويُشفى القمل

4. ضع كل شيء تحت القدر ، باستثناء البيض والبصل الأخضر

5. بعد الغليان ، أطفئ النار الصغيرة ، وعندما يجف الماء ، ضعه لبعض الوقت ، ثم قم بغليه مرة أخرى ، من الأفضل تكراره عدة مرات. (أطفئ الحرارة عندما ترى البخار)

6. كسر البيض ، واسكبها لبعض الوقت ، أضف البصل الأخضر المفروم ، ثم أشعل النار للمرة الأخيرة ، اخلطها لفترة